Kuching yw'r pwynt mynediad arferol i deithwyr sy'n dymuno archwilio cyflwr Malaysia Sarawak yn Borneo. Wedi'i fwynhau fel un o'r dinasoedd mwyaf glanach yn Asia, dim ond y swm cywir o dwristiaeth yw Kuching. Mae'r bwyd yn Kuching yn ardderchog, tra bod y prisiau eto i'w chwyddo gan y twristiaid.
Mae arwahanrwydd Borneo a hanes treigl unigryw wedi cynhyrchu llawer o fwydydd blasus sy'n anodd dod o hyd i rywle arall.
Mae dyfrffyrdd glân, coedwigoedd glaw sy'n llawn bywyd, a chyfartaledd o 247 o ddyddiau glaw y flwyddyn yn golygu bod bwyd iach, ffres bob amser ar gael!
Bwyd yn Kuching Ddim yn Feth
Yn aml, mae Kuching yn rhoi hwb unigryw iddo i fwyd traddodiadol yn Malai, Tsieineaidd, a hyd yn oed bwyd Indonesia .
Sarawak Laksa: Mae Sarawak laksa yn amrywiad lleol hufennog, sbeislyd, lleol o fowlen cawl-nwdls cynhwysfawr Malaysia. Mae corgimychiaid Jumbo, calch ffres, a choriander yn rhoi blas unigryw i'r cawl sy'n fwy trwchus na'r hyn a geir yn y rhan fwyaf o bowlenni nwdls - trwm ond blasus. Mae'r nwdls yn cael eu gwneud fel arfer o vermicelli tenau. Darllenwch am fathau eraill o laksa .
Tomato Kueh Teow: Mae arwyddion o gwmpas Kuching yn hysbysebu'r dysgl nwdls lleol hwn mewn nifer o wahanol sillafu. Mae nwdls teow Wide kueh yn cael eu tywallt â phorc a llysiau mewn cawl tomato arbennig sy'n deillio o Kuching. Mae "Tomato mee" yn fersiwn o tomato kueh teow gyda nwdls tenau, wedi'u ffrio'n ddwfn yn hytrach na nwdls eang.
Canolbarth: Os ydych chi'n ceisio dim ond un bwyd lleol unigryw yn Kuching, gwnewch hi ganol . Mae "mee deen", midin , yn ferch jyngl werdd sy'n tyfu yn Sarawak. Yn wahanol i greensiau eraill sy'n cael eu meddal wrth eu coginio, mae canol yn parhau'n grosglydi gan ei fod yn wead pleserus. Mae'r esgidiau tenau, cromlyd yn ddewis arall blasus ac iach i nwdls a reis.
Mae Midin yn aml yn cael ei fridio â garlleg, sinsir, neu brawf shrimp a chili opsiynol.
Kolo Mee: Yn cynnwys nwdls wy wedi'i ferwi, kolo mee yw hoff fwyd nwdls llawer o bobl leol. Fel arfer, mae'r broth wedi'i wneud o finegr, porc neu olew cnau daear, ac mae'n cael ei flasu â garlleg neu wisg. Ychwanegir porc mochyn neu eidion yn aml, er y gallwch chi ofyn am y dysgl hebddo. Mae pori barbeciw wedi ei sleisio'n denau mewn stribedi ar ben y nwdls.
Ynghyd â bwydydd lleol, gellir dod o hyd i brydau blasus nwdls Malaysia a bwyd Indiaidd Indiaidd ym mhobman!
Os ydych chi'n digwydd yn Kuching yn ystod y mis cyflym, byddwch yn edrych ar y bwydydd Ramadan hyn.
Bwytai Kuching
Mae Kuching wedi'i llenwi â lleoedd diddorol i'w bwyta sy'n ffitio i bob cyllideb. O bistros moethus, awyr agored ar lan y dŵr i lysoedd bwyd stêm sy'n gweini nwdls rhad blasus, byddwch chi am roi cynnig arnynt i gyd.
Canolfan Fwyd Môr Spot: Wedi'i osod ar ben yr ardd "bryniau" Taman Kereta ger y Hilton, mae'r llys bwyd glân, eang hwn yn hoff gyda theuluoedd lleol sydd eisiau bwyd môr blasus. Ar yr olwg gyntaf, gall Top Spot ymddangos yn ofidus - os yw'n clymu, nofio neu fyw yn y môr, bydd un o'r bwytai yn cael ei arddangos! Dewiswch o amrywiaeth syfrdanol o fwyd môr, gorchymyn yn ôl pwysau, a bydd yn cael ei goginio i orchymyn.
Marchnad Awyr Agored: Yn groes i'w henw, mae'r farchnad fawr hon wedi'i gwmpasu mewn gwirionedd. Wedi'i leoli gerllaw terfynfeydd bysiau, mosg a Stryd India, mae'r Farchnad Awyr wedi'i osod mewn cylchdaith fawr mewn gwirionedd - edrychwch am y twr coch sy'n tynnu allan o adeilad â tho. Gellir samplu ffefrynnau lleol fel kolo mee , tomato kueh teow , ac arbenigeddau nwdls eraill am o dan $ 2.
Caffi Bywyd: Wedi'i leoli'n gyfleus ar Stryd Carpenter yn Chinatown, mae'r caffi chwaethus newydd hwn yn gwasanaethu ffefrynnau unigryw a thraddodiadol am brisiau annisgwyl sy'n ystyried yr amgylchedd. Mae Wi-Fi am ddim, opsiynau llysieuol, a dewis mawr o de yn gwneud y caffi hwn yn opsiwn gwych yn Chinatown.
Cacennau Haen Kuching
Un o'r pethau cyntaf y mae pobl yn sylwi wrth gerdded ar hyd y Brif Fasl yn Chinatown yw'r tablau o gacennau lliwgar a werthir mewn blychau plastig.
Yn hysbys yn lleol fel ypis , mae'r cacennau haen yn gelfyddyd bwyta ac yn dod mewn amrywiaeth eang o flasau, gan gynnwys coffi, melys-sur, caws, a blasau rhyfedd amrywiol na fyddech fel arfer yn cysylltu â pwdin.
Os yw cacen gyfan - a werthir am tua $ 3.50 fel arfer - yn ymddangos yn ofidus, ceisiwch brynu dim ond darn am 50 cents yn y Farchnad Sul neu o becws; ni fydd y gwerthwyr sy'n gwerthu cacennau o dablau yn eu torri.
Coffi a The yn Kuching
Yn hysbys yn lleol fel copi a thi , mae pobl yn Sarawak yn caru eu coffi a'u te. Mae system ychydig-ddryslyd o gael yr hyn yr ydych ei eisiau mewn caffis wedi datblygu. Os na wnewch chi nodi sut y byddwch chi'n cymryd eich coffi neu de, mae'r ddiffyg yw llwytho'r diod â llaeth a siwgr!
Kopi: Os ydych chi'n gofyn am goffi, yn disgwyl siwgr a llaeth cywasgedig.
Kopi-C : Mae "coffi" wedi ei anhygoelio, mae'r coffi hwn yn dod â llaeth heb ei ladd, wedi'i anweddu.
Kopi-O: Mae'r gair "oh" wedi'i ddileu, mae hyn yn tynnu'r llaeth o'r coffi ond efallai nad yw'r siwgr.
Kopi-O Kosong: Dim ond coffi du, a wasanaethodd yn boeth a chryf.
Y gair Bhasa Malay am siwgr yw "gula"; y gair am laeth yw "susu".