Arweinwyr Priffyrdd Porc Puerto Rico i Antur Coginio
Tsieina oedd Silk Road , yr Eidal, yr Appian Way; yn Puerto Rico, bydd hanes yn exalt La Ruta del Lechón. Mae'r ffordd chwedlonol hon yn teithio trwy ardal gysurus fel arall yn rhanbarth canolog Puerto Rico o'r enw Guavate. Tua chwarter awr i'r de o San Juan (gyda thraffig cymedrol), mae Guavate wedi ennill statws diwyll ymhlith y Puerto Ricans am ei helaethrwydd o lechoneras , bwytai gwledig, awyr agored, awyr agored sy'n arbenigo mewn lechon , neu fochyn cyfan wedi'i rostio.
Priffyrdd Porc Puerto Rico
Ar gyfer cariadon porc, mae'r ffordd yn arwain at Shangri-La. Mae taith ar y brig duon sy'n troi i fyny i fyny llethrau'r mynyddoedd canolog sy'n pwyso'r ynys yn cyfuno profiad diwylliannol gydag antur goginio. Mae La Ruta del Lechón wedi dod yn gyrchfan ar benwythnosau i bobl leol o bob cwr o'r ynys, ac maent yn treulio'r diwrnod yn bwyta, yfed a dawnsio i fandiau byw. Mae'r ardal gyfan yn cymryd atmosffer bloc plaid, ac mae bysiau yn dod â thwristiaid o San Juan i ymuno â'r hwyl.
Ar ôl cymryd Priffyrdd 52 i'r de o San Juan i adael 32 (Gwarchodwch), dilynwch Llwybr 184 nes i chi gyrraedd eich cyrchfan. Mae'r lechoneras yn cychwyn ar waelod y mynyddoedd ac yn parhau ar ddwy ochr y ffordd am sawl milltir. Gall pethau fod yn arbennig o brysur o gwmpas cilomedr 27. Mae pob un o'r bwytai awyr agored yn arafu eu moch gyda chyfuniad arbennig o gyfrinach o sbeisys dros fflam agored am chwech i wyth awr.
Mae'r canlyniad yn ysgafn ac yn dendr, yn hallt ac yn melys, gydag ysgogiad sylfaenol.
Fel arfer mae gan bobl leol eu hoff bwyty, a gallwch ofyn am argymhellion. Neu dim ond dewis lle sy'n edrych yn brysur ac yn hwyl. Ni allwch golli El Nuevo Rancho, gyda'i arwydd lliwgar yn dangos coeden sy'n tyfu blodau coch ac yn haenog mewn gwisg ffug polka melyn.
Mae gan El Nuevo Rancho lawr ddawnsio, llwyfan, a darlun craffus o'r tri brenhinoedd sy'n ymweld â babi Iesu ar ochr bell y bwyty. Mae Lechonera Los Pinos ac El Rancho Original yn ennill graddfeydd uchel yn gyson ar safleoedd cyngor teithio ar-lein.
Dewislen La Ruta del Lechón
Mae archebu pryd bwyd yn Guavate yn gofyn am ddim mwy na gwên a bys ar gyfer pwyntio. Mae'r cownteri arddull caffeteria yn arddangos amrywiaeth o arbenigeddau lleol, megis arroz con gandules , morcilla (selsig gwaed), stew cig eidion, pastelón (fersiwn Puerto Rico o lasagna wedi'i wneud â phlanhigion melys), ac wrth gwrs, yr atyniad seren: ysbeid lechón wedi'i brostio (neu gyw iâr a thwrci wedi'i goginio gan ddefnyddio'r un technegau a thymheru). Mae'r cyfraniadau yn hael ac mae'r prisiau'n rhesymol. Daw teuluoedd Puerto Ricaniaid yn enfawr i ginio ac i glywed eu hoff fandiau chwarae ar ddydd Sul.
Mae Guavate yn perthyn ar restr mae'n rhaid i unrhyw un sy'n ymweld â Puerto Rico sy'n gwerthfawrogi antur hwyliog, diogel, boddhaol a phalaf. Fe allwch chi fwyta cynnwys eich calon, cymysgu â phobl leol cyfeillgar, a chael gwared â'ch pryd o fwyd i gerddoriaeth leol fywiog mewn lleoliad mynyddig.