Canllaw i Yfed Rum yn Puerto Rico

Mae gan Ffrainc ei win. Mae gan yr Almaen ei gwrw. Ac mae Puerto Rico wedi ei rum. Ddim yn ysgafn maen nhw'n galw'r ynys fach hon i brifddinas y byd. Mae dros 70 y cant o'r rum a werthir yn yr Unol Daleithiau yn dod o Puerto Rico; Dyma brif allforio yr ynys.

Mae hefyd yn rhan o hanes yr ynys. Yn gyntaf, daeth Juan Ponce de Leon â gwreiddiau cnau siwgr Creole o La Española (Gweriniaeth Ddominicaidd) yn 1506. Sefydlwyd y felin gyntaf siwgr yn Añasco ym 1517.

Dechreuodd cynhyrchu Rum yn yr 1650au, isgynhyrchiad y diwydiant cnau siwgr y gwnaeth Puerto Rico ei fyw'n gynnar.

Mae sudd caws siwgr, neu guarapo yn cael ei dynnu a'i berwi i dymheredd uchel. Mae'r broses yn cynhyrchu siwgr wedi'i grisialu a syrup o'r enw molasses. Darganfu gweithwyr llawdriniaeth bod cymysgu mewlys gyda dŵr a'i fermentio yn cynhyrchu ysbryd distyll. (Gyda llaw, mae'r gair "rum" yn dod o Barbados.)

Heddiw, mae yna lawer o frandiau a mathau o rw. Dyma gyflwyniad byr.

Rwmp Ysgafn (neu Rwbi Arian / Gwyn)

Mae gan rym dewisol ar gyfer coctelau a diodydd cymysg, rumau ysgafn a gwyn flas mwy cynnil. Mae'r enghraifft fwyaf poblogaidd o sbon ysgafn i'w weld yn y mojito mwyaf poblogaidd, sef yfed Cuban sydd wedi dod yn hoff leol yn Puerto Rico.

Aur neu Amber Rum

Mae'r llygoden brown euraidd cyfarwydd, blas cyfoethog a chorff llawn yn gwneud hyn yn ddewis naturiol ar gyfer eich swn safonol a golosg .

Gan eu bod mewn casgenni pren, mae ganddynt fwy o flas na sboniau ysgafn.

Spiced Rum

Fel arfer, mae amrywiaeth aur, y radd hon o rum yn cael ei enw a'i flas o'r sbeisys ychwanegol ac, o bryd i'w gilydd, caramel.

Rum Rum

Gan fod hi'n hirach mewn casgenau mawr, mae gan ry tywyll flas llawer cryfach, awgrymiadau o sbeisys, a diflastod cryf neu gorgelyn yn erbyn y caramel.

O'r llu o ddiodydd sy'n seiliedig ar rym a ddarganfuwyd o gwmpas yr ynys i arwyddocâd diwylliannol a hanesyddol y diod i'r busnes distyllri (mae dros 70 y cant o'r rum a werthir yn yr Unol Daleithiau yn dod o'r ynys), mae rum yn rhan annatod o'r Puerto Profiad Rican.

Mae'r bobl leol yn falch o'u rhedeg, hyd yn oed os ydynt weithiau'n mynd yn sâl o'r Piña Colada presennol. Puerto Rico yw'r unig wlad sy'n cynhyrchu rhyd i gadw at y gyfraith lleiaf o heneiddio ar gyfer y diod. Dyma grynodeb o'r hyn y cewch chi ar yr ynys: