01 o 09
Parboil Cyn Grilio
Cam 1: Parboil y cimychiaid. © 2008 Kim Knox Beckius Mae cimwch grilled yn ysmygu a blasus, ac mae'n haws coginio cimwch ar y gril nag y gallech feddwl. Gadewch i ni gerdded drwy'r camau sydd eu hangen ar gyfer grilio cimychiaid perffaith .
Dechreuwch trwy brynu cimychiaid byw sy'n pwyso rhwng 1-1 / 2 a 2 bunnoedd. Mewn pot mawr ar y stôf, dewch â dwy galwyn o ddŵr i ferwi treigl. Rhowch ddau gimychiaid ar y tro yn y pot, gorchuddiwch, a choginiwch am 5 i 7 munud.
02 o 09
Draeniwch y Cimychiaid wedi'u Coginio'n Ranbarthol
Cam 2: Draeniwch y cimychiaid parboiled. © 2008 Kim Knox Beckius Nesaf, tynnwch gimychiaid o'r pot coginio, a'u rhoi mewn colander i ddraenio.
03 o 09
Torri Cribenogiaid
Cam 3: Sliwn cimychiaid yn eu hanner. © 2008 Kim Knox Beckius Nesaf, rhowch bob cimwch parboil i lawr i lawr ar fwrdd torri, a'i dorri'n ei hanner i ben o ben y pen i ben y gynffon.
04 o 09
Rinsiwch Away the Yuff Stuff
Cam 4: Rinsiwch. © 2008 Kim Knox Beckius Mae'n rhaid i bob pwrpas gwyrdd yucky, y tomalley, fynd yn llwyr. Felly, ar ôl torri pob cimwch i mewn i ddwy hanner, mae'n syniad da i rinsio'r cig cimychiaid agored dan ddŵr sy'n rhedeg oer cyn coginio ar y gril.
05 o 09
Rhannwch y Claws Cimwch
Cam 5: Rhannwch y claws. © 2008 Kim Knox Beckius Defnyddiwch gyllell miniog i rannu'r claws cimwch yn unig ar yr un ochr a fydd yn cael ei droi ar y gril. Byddwch yn ofalus! Cadwch y claw yn gadarn, fel y dangosir, a gwnewch slit bach i anadlu'r claw.
06 o 09
Yn barod i grilio
Cam 6: Rhowch gimwch ar y gril. © 2008 Kim Knox Beckius Rhowch bob hanner cimwch, ochr y gragen i lawr, ar gril sydd wedi'i gynhesu cyn tymheredd canolig. Mae'r math o gril i fyny i chi.
07 o 09
Cimychiaid Baste Tra Grilio
Cam 7: Bastewch y cimwch. © 2008 Kim Knox Beckius Rhowch y cig cimychiaid agored gyda menyn neu olew wedi'i doddi a chwistrellu halen a phupur. Am fwy o flas, defnyddiwch olewau tymhorol, neu ychwanegu garlleg, perlysiau a sbeisys neu lemwn neu sudd calch i'r menyn. Defnyddiasom basil ffres wedi'i dorri i flasu ein saws menyn. Parhewch i fethu yn gyfnodol tra bod cimychiaid yn coginio.
08 o 09
Tynnwch Gimychiaid o'r Grill
Cam 8: Dileu cimychiaid o'r gril. © 2008 Kim Knox Beckius Gogychiaid grill am gyfanswm o tua 10 munud. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gwirio'r cig ar y rhan fwyaf trwchus o'r cynffon er mwyn penderfynu bod cimychiaid wedi'u coginio'n llwyr. Pan fydd y cig yn gadarn, yn wyn ac yn anweddus, mae eich cimychiaid wedi'u rhewi'n barod i'w bwyta. Tynnwch nhw gyda chetiau a'u gosod ar blastr neu blat.
09 o 09
Mwynhewch Eich Ffair Gimwch Grilled!
Cam 9: Mae gwledd cimychiaid wedi'i grilio yn cael ei weini. © 2008 Kim Knox Beckius Gweini cimwch gril gyda menyn wedi'i dynnu wedi'i doddi a slice o lemwn. Defnyddiasom basil ffres unwaith eto i dymor ein saws dipio menyn.
Mae cyfeiliant perffaith ar gyfer cimychiaid wedi'i grilio yn cynnwys corn wedi'i goginio ar y cob, llongau llwynog, cregyn gleision, rholiau wedi'u pobi wedi'u ffres neu barac garwleg neu bisgedi cheddar, tatws coch wedi'u hamseru, llysiau haf wedi'u grilio fel zucchini neu asbaragws, salad gardd wedi'i daflu, coleslaw, pasta ysgafn tatws salad neu garlleg. Mae gan Gobster Unrhyw fwy o syniadau ar gyfer y prydau ochr gorau i wasanaethu â chinio cimwch.
Er bod bwyta cimychiaid wedi'i grilio yn llai anffodus na chracio a chimio cimwch llawn wedi'i ferwi neu wedi'i stemio, mae'n syniad da i chi glymu ar bibell gimychiaid cyn i chi gloddio i mewn. Mae tywel cegin wedi'i glymu y tu ôl i'ch gwddf yn gwneud pecyn addas mewn pinsh.
Mwynhewch!