Canllaw i Fwyd Canol America

Mae rhai bwyd Canolog America yn hynod gyfarwydd (cyw iâr wedi'i ffrio yn Guatemala, ffrwythau ffrwythau yn Costa Rica). Efallai y bydd prydau eraill yn ymddangos ychydig ar yr ochr egsotig (blodau palmwydd wedi'u ffrio yn El Salvador, rholiau yucca wedi'u stwffio yn Panama), a gallai rhai ryseitiau Canolog America ymddangos yn gyffrous iawn fel sopa de patas El Salvador. Efallai y bydd gan lawer o'r prydau yr un enw ond dylech roi cynnig arnynt ym mhob gwlad. Mae'r ryseitiau'n tueddu i fod yn wahanol.

Felly peidiwch â bod yn swil, ewch ymlaen ... gael blas o fwyd Canolog America! Byddwch yn synnu'n ddymunol.

• 01 o 07

  Costa Rica Bwyd a Diod

  Os ydych chi'n teithio i Costa Rica am y tro cyntaf, mae'n debyg eich bod chi'n chwilfrydig am fwyd Costa Rica. Yn ffodus, nid yw bwyd yn Costa Rica yn wahanol i fwyd yn yr Unol Daleithiau gydag ychydig eithriadau nodedig fel chilera (gwisgo sbeislyd gyda fionnau piclyd, pupurod a llysiau eraill) a Thres Leches Cake (cacen yn llawn mewn tri math o laeth).

• 02 o 07

  Bwyd a Diod Honduras

  Ar arfordir y Caribî neu yn Ynysoedd y Bae, mae bwyd môr ac unrhyw beth a wneir o gnau coco yn dominyddu bwyd Honduras. Nid oes prawf blas teithio o fwyd Honduras wedi'i gwblhau heb bysgod ffres, berdys, cimwch na'r conch ddiddiwedd hyblyg (caracol yn Sbaeneg). Ond mae ganddynt hefyd rai prydau eraill sydd â dylanwad Maya cryf sy'n werth ceisio.

• 03 o 07

  Bwyd a Diod Panama

  Oherwydd y gwahanol fathau o ddylanwadau Sbaeneg, Americanaidd, Afro-Caribïaidd a chynhenid ​​o Panama, mae bwyd Panamanaidd yn amrywio o'r gyfarwydd, fel conau eira a ffrwythau trofannol, i'r rhol uwch-egsotig, fel carimanola-reiliog yucca wedi'i stwffio â chig ac wyau wedi'u berwi. Mae bwyd y môr yn gyffredin, ac mae byrbrydau'n flasus, yn enwedig os ydych chi'n eu prynu mewn fonda. Mae dylanwad rhyngwladol hefyd yn eithaf cryf yma er mwyn i chi hefyd ddod o hyd i gymysgedd ddiddorol o'r prif ddiwylliannau ledled y byd.

• 04 o 07

  Guatemala Bwyd a Diod

  Mae diwylliannau Maya a Sbaeneg y wlad yn dylanwadu'n bennaf ar fwyd a diod Guatemala. Y dyddiau hyn, mae dylanwadau rhyngwladol i'w gweld ym maes bwyd Guatemala hefyd, megis Tseiniaidd, Americanaidd, a'r mudiad llysieuol. Mae bwyd rhyngwladol yn cael effaith fawr mewn prydau Guatemalan, ac mae'r gymysgedd sy'n deillio o hyn yn cynrychioli rhai o fy hoff fwydydd Canolog America. Os mai dim ond y cyfle oedd gennych i roi cynnig ar un o'u prydau, gwnewch yn siwmper.

• 05 o 07

  Bwyd a Diod El Salvador

  Mae bwyd a diod El Salvador yn arbennig o arbennig ymhlith coginio amrywiol Canolbarth America. Cymysgedd o ddim ond dau ddylanwad diwylliannol, y rhai cynhenid ​​a'r rhai Sbaeneg. Mae bwyd El Salvador yn cynnwys pob math o ddymuniadau wedi'u stwffio: tamales, empanadas, pastelitos, a'r pupusas sydd ar hyn o bryd. Rhaid ichi roi cynnig arnynt, maen nhw'n eu gwneud gyda dim ond unrhyw beth y gallwch chi feddwl amdano.

• 06 o 07

  Nicaragua Bwyd a Diod

  Mae bwyd a diod Nicaragua yn gynrychioliadol o amrywiaeth ei thrigolion. Dyma ganlyniadau blynyddoedd o ddiwylliannau Sbaeneg, Creole, Garifuna a Chymreig Nicaragu yn toddi i mewn i un. Mae gan bob un ohonynt rywfaint o ddylanwad mewn bwyd modern Nicaragua, y mae'r mwyafrif o deithwyr yn ei chael yn ddeniadol, ond y rhan orau yw ei fod yn dueddol o fod yn eithriadol o rhad.

• 07 o 07

  Belize Bwyd a Diod

  O ran amrywiaeth yng nghanolbarth America, Belize yw'r enillydd pendant. Belize yw'r pot toddi gorau o ddiwylliannau, gan gynnwys Creole, Mayan, Garifuna, Sbaeneg, Prydeinig, Tsieineaidd, ac America (olwyn!). O ganlyniad, mae bwyd a diod Belize yr un mor amrywiol, o gyw iâr stwff i fara cassava, jack ffrio i gacennau Johnny, "Boil ups" i ddiodydd gwymon gwyllt. Os cewch gyfle, mae prydau traddodiadol Garifuna yn cael eu hargymell yn fawr.

  Golygwyd gan Marina K. Villatoro