Mae diwylliannau Maya a Sbaeneg y wlad yn dylanwadu'n bennaf ar fwyd a diod Guatemala . Fodd bynnag, cafodd ddylanwadau o ddiwylliannau Affricanaidd a Caribïaidd hefyd. Y dyddiau hyn, mae bwyd yn gymysgedd o dunelli o wahanol ddylanwadau rhyngwladol megis Tsieineaidd, Americanaidd, a'r mudiad llysieuol.
Yn barod ar gyfer blas o fwyd Guatemala? Cofiwch ddilyn y dolenni ar gyfer ryseitiau Guatemala a gwybodaeth arall am fwyd a diod Guatemala.
Brecwast yn Guatemala
Mae brecwast Guatemala yn syml, fel arfer yn cynnwys amrywiaeth o wyau, tortillas, ffa a phlanhigion. Mae rhai caws neu hufen hefyd yn cael eu gwasanaethu. Mae llawer o frecwast yn Guatemala yn manteisio ar nifer o ffrwythau trofannol y wlad, fel bananas, papaya, mangoes ac afocado. Mewn rhai mannau, efallai y byddwch chi hyd yn oed yn cael rhywfaint o geirch. Ac wrth gwrs, nid oes brecwast Guatemala wedi'i gwblhau heb fag o goffi Guatemalan o'r radd flaenaf.
Prydau Guatemala
Mae corn, ffa, reis, porc, cig eidion, cyw iâr, caws a tortillas yn ffurfio asgwrn cefn y rhan fwyaf o fwyd Guatemala. Mae stews cig ( caldos ) a chawl ( sopas ) yn hawdd i'r seigiau mwyaf poblogaidd ymysg pobl leol. Os ydych chi'n archebu cyw iâr wedi'i rostio, peidiwch â chael eich synnu os yw eich pryd o Guatemala yn dod â'r traed yn dal i fod ynghlwm (prin, ond ddim yn anhysbys).
Trwy edrych ar y bwydlenni, byddwch yn darganfod bod gan lawer o brydau bwyd yn Guatemalan yr un fath â rhai o Fecsico, cymydog Guatemala i'r gogledd.
Mae bwyd Guatemala fel nados, tamales ac enchiladas yr un mor ddeniadol fel y gwelwch yn eich hoff bwyty Mecsico - ac yn llawer rhatach. Mae bwytai bwyd Tsieineaidd, lleoedd pizza a stondinau cyw iâr wedi'u ffrio hefyd yn eithaf cyffredin yn ninasoedd a threfi Guatemala.
Tri o'r prif brydau Guatemalan:
- Chiles rellenos: Chile puprynnau wedi'u stwffio â reis, caws, cig a llysiau. Fe'u gwasanaethir gyda tortilla a saws tomato.
- Pepian Cyw iâr: Cyw iâr mewn sosban pwmpen a saws sesame. Dyma ddysgl genedlaethol Guatemala.
- Kak'ik: Cawl twrci Mayan traddodiadol, gyda sbeisys fel coriander, achiote, a chil pupur. Rhaid i chi roi cynnig arni.
Byrbrydau a Chadeiriau yn Guatemala
- Guacamole: Wedi'i weini gyda sglodion, neu fel brig i fwyd arall Guatemalan.
- Mango sbeislyd: mango gwyrdd wedi'i sleisio, wedi'i hongian gyda chili a chalch. Wedi'i werthu o gartiau stryd.
- Tortillas: Cacennau corn dun, fflat, stwffwl yn nwylo Guatemala. Mor rhad â phump cents ar y stryd.
- Nachos: Maent yn cynnwys pob math o dapiau blasus fel caws, ffa ffrwythau, cig, hufen, afocado a phupurau, ac mae bron bob amser yn cynnwys sglodion poeth ffres. Blasus!
- Elotes: Clustiau rhost o ŷd gyda chaws, calch, chili a menyn neu mayonnaise.
Pwdinau Guatemala
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): Mae hwn yn fath o oer pwdin, cacen wedi'i gynhesu mewn tri math o laeth, gan gynnwys llaeth anweddedig, llaeth a hufen cywasgedig melys.
- Flan: Custard caramel gyda gwobrau euraidd gyda rhywfaint o fwy o caramel hylif ar ei ben.
Ble i fwyta a beth fyddwch chi'n ei dalu
Guatemala yw un o'r gwledydd mwyaf canolog o Ganol America, ac felly, mae bwyd Guatemala yn rhad.
Dim ond yn y cyrchfannau mwyaf twristaidd fel Flores ac Antigua Guatemala y byddwch yn dod o hyd i brisiau'r Unol Daleithiau; a hyd yn oed yno, mae opsiynau llai costus yn eang. Mae bwytai bach yn cynnig yr opsiynau gorau a rhatach.
Mae bwytai rhyngwladol, caffis a siopau coffi yn gyffredin mewn ardaloedd da. Fodd bynnag, bwytai lleol a gwerthwyr stryd yw'r lleoedd gorau i roi cynnig ar fwydydd dilys Guatemala (a llai dilys, fel cyw iâr wedi'u ffrio a fflodion ffrengig). Cofiwch gadw mantra'r teithiwr: golchwch ef, ei goginio, ei goginio neu ei anghofio.
Cymharwch gyfraddau ar deithiau i Guatemala City, Guatemala
Golygwyd gan Marina K. Villatoro