Mae pobl wedi bod yn cyfuno bara a chaws gyda'i gilydd ers canrifoedd. Roedd hyd yn oed y Rhufeiniaid Hynafol yn rhoi ryseitiau ar gyfer caws wedi'u toddi ar ben bara.
Mae'r caws gril modern Americanaidd yn ddyfais fwy diweddar. Yn gynnar yn y 1900au, gwaredwyd dyn ifanc o'r enw James L. Kraft allan o fusnes ei bartner ac wedi ei ymestyn yn Chicago gyda dim ond $ 65. Prynodd Kraft gawl mws a chaws a brynwyd a'i werthu i grocers lleol.
Fe wnaeth Kraft sylweddoli'n fuan mai'r broblem fawr gyda chaws oedd difetha; nid oedd gan y rhan fwyaf o fwytai a pherchenogion siopau oergelloedd felly roedd rhaid defnyddio olwynion caws o fewn diwrnod o dorri.
Yn 1915, dyfeisiodd James L. Kraft ffordd i gynhyrchu caws wedi'i gymysgu, wedi'i pastio, a'i alw'n "gaws wedi'i brosesu." Gellid cludo'r gaws pasteureiddiedig ar draws y wlad heb ddifetha. Patentiodd ei ddyfais yn 1916 ac yn fuan dechreuodd werthu caws Kraft ar draws y wlad.
Gwnaed ryseitiau brechdanau caws wedi'u rhewi'n gynnar trwy gymysgu'r caws wedi'i gratio â rhwymwr, fel gwisgo salad neu saws gwyn neu mwstard, a thostio'r brechdan rhwng dwy sleisen o fara wedi'i orchuddio. Gelwir y rhain yn "Brechdanau Caws Toastedig."
Yn ystod Rhyfel Byd Cyntaf, fe wnaeth Fyddin yr Unol Daleithiau brynu 6 miliwn o bunnoedd o gaws Kraft. Yn yr Ail Ryfel Byd, roedd cogyddion y Llynges yn paratoi "brechdanau llenwi caws Americanaidd" am ddim ar gyfer morwyr morwr ac anhygoel.
Roedd teuluoedd sy'n dioddef iselder hefyd yn canfod caws wedi'i brosesu i fod yn bryd rhad a llenwi. (Fe wnaeth Kraft werthu bron i 8 miliwn o flychau o'i macaroni a'i gaws yn ystod y Dirwasgiad, o dan yr ymgyrch farchnata y gallech chi fwydo teulu o bedwar am 19 cents.) Caffi caffi ysgol wedi prynu caniau o gawl tomato i fynd gyda brechdanau caws tost i fodloni'r Fitamin C a gofynion protein ar gyfer ciniawau ysgol, gan arwain at gyfuniad clasurol plentyndod.
Yn fuan, roedd brechdanau caws wedi'u grilio ym mhobman. Eglurodd erthygl Washington Washington, 1934, "Mae dydd Sul yn amser grilio. Mae osgoi gwn yn anodd, ond mae coginio fodern yn beth a phrofiadau modern, sef y stondinau datganiadau, a gellir eu derbyn yn eithaf llythrennol. Mae brechdanau caws wedi'u grilio dim byd newydd. Rydym yn eu cael mewn siopau cyffuriau ar gyfer cinio ac mewn ystafelloedd te ar gyfer swper. Ond pan fydd y wraig tŷ yn dechrau clilio, nid oes cyfyngiad i'r cyfuniadau y gall hi eu defnyddio a'r hwyliau blasus Sul y gall hi eu gwasanaethu. Brechdanau wyneb agored o gaws a tomato wedi'i grilio, yn cynnig cyfuniad o flasau yn siŵr o falio'r palad. "
Yn 1949, cyflwynodd Kraft Foods ddarnau o gaws wedi'u prosesu yn unigol - a daeth yn hyd yn oed yn haws i gogyddion cartref wneud brechdanau caws gril.
Heddiw, mae caws wedi'i grilio yn ailgyffrous gyda fersiynau gourmet yn dod i mewn mewn bwytai ledled y wlad a phobl yn archwilio mathau rhyngwladol o frechdanau caws wedi'u grilio.