Rydym am fwyta bwyd ffres, yn nhymor, a bwyd yn lleol yn y cartref-ac rydym am ei gael ar ein gwyliau hefyd. O fewn twristiaeth coginio, mae amrywiaeth o brofiadau teithio i'r fferm, o arosiadau fferm i deithiau bwyd i brofiadau DIY. Gall eich profiad bwyta fod mor amrywiol â'r rhanbarthau daearyddol a'r fwydydd a gynrychiolir yn yr Unol Daleithiau
Oysters Pleasure House - Virginia Beach, VA
Decadence Oyster Yn yr Afon
Os ydych chi'n gariad wystrys iawn, mae Taith Tabl y Chefwr ar eich cyfer chi. Bydd y gwesteion yn ymuno â Chapten Chris Ludford ar daith cwch i'r fferm i archwilio ei gweithrediadau ac ecoleg unigryw Afon Lynnhaven. Dyma'r rhan hwyliog: ar ôl cinio neu ginio ar gael, byddwch chi'n rhoi difyrrwch dwr i bwrdd ar fwrdd yn yr afon, lle byddwch chi'n mwynhau blasu cogydd o wystrys Lynnhaven a gynaeafir o'r dŵr sy'n eich amgylchynu chi. Anogir gwesteion i ddod â theulu a photel o win at ei gilydd i fwynhau blas blasus-fel-it-gets-i-yn-y-dyfroedd yn nyfroedd harfordirol hardd Virginia. Am brofiad mwy hyd yn oed, rhowch gynnig ar Daith Waterman: dim pryd ar gael, ond mwy o amser a dreulir yn y dŵr, gan archwilio sut i drin bywyd gwyllt cyn samplu wystrys a gynaeafwyd yn ddiweddar.
Teithiau a Blasu Ffermydd Bwydydd yn y Dyfodol - Brea, CA
Bwyd Cynaliadwy gyda Blasau Gorgeous
Mae gweledigaeth y cogydd, y ffermwr a'r gweithredydd bwyd cynaliadwy, Adam Navidi, Dyfodol Ffermydd Bwydydd yn defnyddio dyfroedd i dyfu cynnyrch organig, yn ddewis mwy gwyrdd i ddulliau ffermio sy'n gofyn am fwy o ddŵr neu adael ôl troed carbon mwy.
Mae Navidi hefyd yn defnyddio gwrthrychau a gafodd eu hadennill, fel y rheoleiddwyr Styrofoam, a maetholion o'r tilapia a godwyd ym mwll y fferm, er mwyn cynnal systemau tyfu sy'n hollol uwchlaw'r ddaear. Yn ystod eu Taith Organig i Fwrdd Fferm-i-Fwrdd a Blasu, byddwch yn teithio i'r ffermydd wrth fwynhau diod a mwydod bach, gan ddysgu am y broses unigryw y tu ôl i'r bwyd y byddwch chi'n ei fwyta'n fuan.
Dewch â photel o win a chipio sedd yn un o'u tablau arddull teuluol a osodir yn y tai gwydr i gael eu trochi mewn profiad bwyd gwirioneddol gwyrdd sy'n helpu "cynnal y blaned, un plât ar y tro."
Liberty Hill Farm & Inn - Rochester, VT
Llaethwch y Gwartheg a Arhoswch Ar Fferm
Pa ffordd well o serth eich hun yn y traddodiad ffermio Americanaidd nag arhosiad fferm? Mae Liberty Hill yn cwmpasu'r holl ganolfannau: fferm deuluol sy'n gweithredu aml-genhedlaeth, gyda brecwast a chiniawau dafarn clyd a chiniawau ar gyfer gwesteion. Pa bynnag gyfnod bynnag y byddwch chi'n ymweld, bydd teulu Kennett yn croesawu chi gyda breichiau agored a chartref agored. Archwiliwch yr ysgubor (cwblhewch gitâr a gwartheg), ewch drwy'r amgylchedd naturiol hardd, tiwbiwch i lawr yr afon, llaeth buwch, a dechreuwch a chasglwch bob dydd gyda phryd bwyd sy'n llawn prisiau lleol, sy'n gynaliadwy. Mae eu fferm yn sefyllfa gyfleus ger llawer o weithgareddau'r fferm, ac mae gan Beth Kennett hyd yn oed ganllaw taith bwyd i'r rhai sydd am archwilio bwytai lleol, siopau a safleoedd cynhyrchu bwyd cyfagos.
Arddangosfa'r Chef yn Taith Coginio'r Farchnad Ffermwr - Charleston, SC
Dewiswch y Cynnyrch Mae Eich Cogydd yn Paratoi
Mae Teithiau Coginio Charleston wedi creu profiad sy'n eich gadael yn nwylo arbenigwr bwyd lleol.
Wrth i chi wyro eich ffordd trwy un o ddinasoedd mwyaf prydferth a hanesyddol y De, sy'n well i'ch helpu chi i ddewis eitemau ar gyfer cinio fferm-i-bwrdd na chogydd Charleston? Pan fydd marchnad y ffermwr yn ystod tymor-canol Ebrill i ganol mis Rhagfyr, fe fyddwch chi'n cwrdd â'ch canol cogydd, a bydd ef neu hi yn eich arwain trwy'r casgliad o werthwyr sy'n dathlu'n genedlaethol i ddewis y cynhwysion mwyaf ffres. Er eich bod chi wedyn yn mwynhau taith gerdded 45 munud a arweinir gan ganllaw CCT, bydd eich cogydd yn paratoi brunch yn seiliedig ar yr hyn a ddewiswyd gyda'ch gilydd. Mae'r cogyddion sy'n cymryd rhan yn cynrychioli'r olygfa fwyd amrywiol a ddarganfuwyd yn Charleston, ac mae ysbryd cydweithredol y profiad bwyd hwn yn adlewyrchu'r gymuned a fagwyd yno yn sicr hefyd.