Montreal Izakayas: Tafarndai Siapaneaidd Gorau'r Ddinas

01 o 09

Top 8 Montreal Izakayas

Mae'r holl golygfeydd foodie yn cael eu hystyried, mae Montreal izakayas yn ffenomenau eithaf diweddar. Mae blodeuwr hwyr i olygfa dafarn Siapaneaidd eisoes wedi'i angoru yn Efrog Newydd, San Francisco, a hyd yn oed yn Vancouver, dechreuodd Montreal izakayas ymestyn yn 2010, yn gyntaf gyda rhai fel Big in Japan a breindaliad bwydieidd Kazu .

Ers hynny, mae oddeutu dau ddwsin izakayas wedi agor ar draws y ddinas, gan ledaenu blas ar gyfer y pris izakaya traddodiadol, bwydlenni yn bennaf gan flasau tanami dwfn a blasus trwy blychau, cigoedd skewered a dewisiadau eraill llysieuol. Yn y bôn, mae unrhyw beth sy'n parau'n dda gyda pham yn gêm deg.

Mae Sushi, sashimi a maki yn cael eu canfod yn aml yn Montreal izakayas hefyd. Er ei fod yn groes i'r hyn sy'n cael ei droi i mewn i ragdybiaeth gyffredin y Gorllewin, nid yw sushi yn dysgl dafarn traddodiadol Siapan.

Yn ôl Kyo izakaya rheolwr a Nagoya brodorol Keiko Ito, mae gan sushi werth mawr fel bwyd iach yn Japan, a dyna pam rydych chi'n llai tebygol o'i weld yn cael ei werthu fel bwyd tafarn. Mae bwyd ffrio a grilio yn nes at yr hyn y byddech chi'n ei ddarganfod yn un o'i thafarndai ei hun. Yn draddodiadol, mae platiau Izakaya yn cael eu gwasanaethu fel tapas yn hytrach na phrydau bwyd llawn. "Mae pawb yn cyrraedd ac mae pob person yn gorchymyn hyn, mae hyn, a hyn ac yna rydym yn rhannu," meddai.

02 o 09

Y Safon: Kazu

Mae Kazu wedi ei ddrwgdybio fel prif izakaya Montreal, yr un i guro, y twll yn y wal sydd bob amser, ac rwy'n golygu bob amser mae llinell ar ei drws ffrynt yn ystod oriau agor.

Mae bron pawb sydd wedi bod yn y tu mewn i Kazu yn ecsystem system pacio ac yn gyflym iawn yn Tokyo yn tyfu am y bwyd. Parodrwydd cwsmeriaid cwpl i aros hyd at awr ar gyfer y bwyd izakaya gorau yn y ddinas gyda gwrthod y rheolwr i gymryd amheuon a'ch bod chi wedi gadael un cynllun gweithredu anochel: ei sugno i fyny a throi'r llinell.

Ond os ydych chi wir eisiau aros mor bell â phosib, mae yna ffordd. Bydd yn rhaid i chi orfod gweithio ar eich ti . Ac efallai yn troi i lawr maint eich grŵp.

03 o 09

Yr Elegant: Kyo

Meddyliwch eich bod yn gas casineb? Yna, nid ydych chi wedi bod i Kyo .

Mae cymryd archeb arall yn wahanol i Kazu , Kyo yn cynnig profiad izakaya ystafell fwy, mwy sgleiniog ar ymyl Old Montreal yn aeddfed gyda photensial noson a photensial 5-o-7. Mae'r prisiau bwyd yn syndod o resymol a chystadleuol o gofio bod arwynebedd cain, llethol y locale a'r dewis o fwynhau, o'r hyn y gallaf ei ddweud, ymhlith y mwyaf helaeth ac drawiadol ym Montreal.

04 o 09

The Godfather: Big yn Japan

Mawr yn bwyty Japan ar y Prif , heb beidio â chael ei ddryslyd â'i bar wedi ei gwasgaru gan yr un enw hefyd ar y Prif, ond pedwar bloc i'r gogledd, yw un o'r izakayas cyntaf i ddod i fyny ym Montreal.

Eto i gyd, ni wnaeth Big yn Japan honni ei bod yn izakaya, gan awgrymu ei fod orau wedi'i ysbrydoli gan gysyniad y dafarn Siapan pan agorwyd yn gyntaf yn 2010, gan wasanaethu edamame, adenydd cyw iâr, cawliau ramen, a chigoedd ffres, tofu a physgod wedi'u ffrio.

Ac erioed ers i Big yn Japan ei wneud yn bennod o "The Layover" Anthony Bourdain , daeth yn enw cartref ar fap foodie Montreal, er gwaethaf adolygiadau anghyson anghyson.

Serch hynny, mae Big in Japan's bar , yr un i fyny'r llwy gysglyd cyfagos , Patordata Patata , yn cael ffrwd cyson o ganmoliaeth uchel. Mae'r awyrgylch yn ysglyfaethu, canhwyllau yn sglefrio o onglau lluosog yn erbyn nenfwd gyda photeli whisgi wedi'u hatal. Ac mae'r diodydd yn ddidrafferth, o restr y cyd o'r Manhattan premiwm at fy hoff hoff, nigori, amrywiaeth cymylog, bron yn hufenog o'r diod reis tryloyw fel arfer.

Yr unig broblem yma yw'r bar hyd yn oed yn cael ei symud ymhellach o izakaya dilys na bwyty Big yn Japan. Nid oes llawer yn y ffordd o fwyd yn Big in Japan Bar, arbed archebion o kimchi, tuna takaki, pecans a salsa kimchi gyda sglodion. Felly mae'n bosib y bydd yn rhaid ichi roi'r gorau i'r bwyty a'i fwydydd gwenky diner i dawelu mwy o archwaeth.

Mae bwyty mawr yn Japan yn aros yn hwyr tan 3 y bore ar ddydd Iau, dydd Gwener a dydd Sadwrn. Mae bar Siapan Mawr ar agor bob dydd o 5pm tan 3 am

05 o 09

The Happy: Imadake

Y tro cyntaf i mi gerdded i Imadake, fe wnes i felly oherwydd fy mod i'n cael fy nghalonogi'n fawr â llinellnau Kazu . Gan wybod bod Imadake ychydig flociau i'r gorllewin, roeddwn i'n meddwl y byddwn yn rhoi cynnig ar y izakaya bron poblogaidd.

Ac fe'm cyfarchwyd â'r gwên mwyaf dilys a welwyd erioed gan weinyddes y mochyn bysedd. Yn ddiweddarach, fe'm hebrwng allan y drws gyda'r gwên mwyaf dilys a welwyd erioed ers yr un pum eiliad yn gynharach.

Y broblem? Nid oedd gennyf unrhyw amheuon. Ac o'r hyn a ddywedwyd wrthyf, mae'r tebygolrwydd o fynd ati i fynd i Imadake yn ddiymdroi ar ôl 7 pm ac i sgorio man ar fwrdd yn debyg iawn ei fod yn ymddangos yn Kazu ac nid oes rhaid iddo aros yn unol.

06 o 09

Y Noson: Flyjin

Mae Brandio ei hun yn dafarn Siapaneaidd unigryw sy'n troi lleoliad bywyd nos erbyn hanner nos bob dydd Mercher trwy ddydd Sadwrn, mae Old Montreal's Flyjin yn cynnig addurniad craff, noddwyr posh a bwydlen wedi'i ysbrydoli gan izakaya wedi'i gasglu gan farnwr "Park Cut" Antonio Park.

Gweler, gweld, a gwisgo'r rhan.

07 o 09

Y Tu Mewn: Kinoya

Mae Kinoya yn cael sgoriau uchaf ar gyfer gwaith addurno mewnol a 5-o-7, gan gynnwys diodydd arbennig a $ 1 wystrys ar nosweithiau dethol. Gwisg achlysurol. Lle galw heibio-os-yn-y-cymdogaeth ar Stryd San Denis yn y Plateau. Ar agor tan 3 am ar ddydd Gwener a dydd Sadwrn.

08 o 09

Y Bwyd: Kinka

Gyda lleoliadau yn Tokyo a Toronto, mae Kinka wedi bod yn cyfarch cwsmeriaid yn Montreal gyda "Arigato gozaimasu!" ers agor ei drysau cyntaf ar Ste. Catherine Street yn 2014.

Ac hyd yn hyn, ei fwyd yw'r agosaf sydd wedi dod i gystadlu â Kazu . Awyrgylch hynod o fywiog a swnllyd.

09 o 09

Y Buzz: Biiru

Mae gogwydd cadarnhaol yn dilyn Biiru fel cysgod tynnu aur ers agoriad gaeaf 2014. Dewis lleoliad y ddinas wedi'i leoli i'r gogledd o Ste. Catherine Street ar Gynghorwyr Dinas, ddim yn rhy bell oddi wrth fy hoff gyd-pizza yn Montreal .