Concierge Les Clef d'Or UDA yn Langham Chicago
Ymosododd Chicagoan, Philippe Gills, yn ddamweiniol yn y diwydiant lletygarwch yn ôl yn 1998 pan oedd yn chwilio am swydd sy'n canolbwyntio ar gerddoriaeth yn Nhŷ'r Gleision Chicago . Yn lle hynny, daethpwyd o hyd i waith yng Ngwesty'r Tŷ'r Gleision (sydd bellach yn Hotel Chicago Downtown) fel rhyfelwr, yna symudodd drosodd i'r adran consierge flwyddyn yn ddiweddarach.
Mae Gills yn dweud wrthym nad oedd byth yn edrych yn ôl, gan symud ymlaen i Palmer House Hilton ers sawl blwyddyn, ac wedyn ymlaen i Langham Chicago , lle y gellir ei ddarganfod ar hyn o bryd y tu ôl i'r ddesg concierge.
Un o uchafbwyntiau ei yrfa, meddai, oedd yn cael ei dderbyn yn Les Clefs d'Or USA, yr unig gymdeithas ryngwladol o gonsuriadau proffesiynol.
Yn ôl Gills, mae llai na 700 o aelodau o Les Clefs d'Or USA yn cynrychioli mwy na 300,000 o ystafelloedd ledled y wlad a llai na 50 yn Chicago. "Mae'r broses yn ddwys," mae'n cyfaddef, "a dwi'n cofio yn wyllt yn agored ar ôl i mi dderbyn fy llythyr derbyn. Mae'n anrhydedd i gynrychioli fy ymrwymiad yn y ffasiwn hon ac rwy'n gwisgo fy allweddi croes gyda balchder dwfn."
Yn 2014, cafodd Gills ei gyfrannu gan gyfoedion yn Neuadd Enwogion CP Concierge. Mae'n anrhydedd arall eto sy'n dal yn agos at galon, fodd bynnag, mae'n mynnu na fydd yn gadael iddo fynd at ei ben.
"Dyma'r peth, nid yw gwesteion yn poeni am eich gwobrau, felly, dim ond cystal â'r rhai y gallwch eu cynorthwyo bob dydd," meddai. "Mae'n eich cadw'n ddrwg, yn ffocws ac yn optimistaidd oherwydd eich bod chi'n cael eich geni bob tro bob dydd, felly byddwch chi'n paratoi yn unol â hynny, yn aros yn chwilfrydig ac yn rhoi yr ergyd gorau i chi erioed."
Dyma rai o'i eiriau gorau o ddoethineb ar sut y gallwch chi wneud y mwyaf o'ch profiad Chicago.
Sut y gall gwestai gwesty wneud y gorau o'u rhyngweithio â'r concierge?
Deall ei bod yn iawn gwybod a pheidio â gwybod beth rydych chi ei eisiau, a'ch bod ni'n gyfan gwbl chi chi yn yr amser yr ydych yn ein gofal.
Rydyn ni'n WANT eich moment i fod y gorau y gellir ei seilio ar yr hyn sy'n eich gwneud yn hapus. Beth sy'n fwy, mae gennym y sgiliau a'r gallu hyfforddedig i'ch helpu i gyflawni hynny, boed ymlaen llaw neu ar y hedfan. Mae cyfathrebu'n beth hardd, hefyd; mae'n elfen hanfodol o lwyddiant wrth ryngweithio gydag unrhyw gonsuriad. Ydym, rydym wedi ein hyfforddi i wrando, gan ofyn cwestiynau ystyrlon pan fo angen. Mae'r mwyaf eglur eich bod chi'n gallu rhannu eich gweledigaeth yn ein galluogi i dargedu'r hyn sy'n gweithio orau ar gyfer yr amgylchiadau.
Beth yw rhai o'ch hoff atyniadau diwylliannol y tu allan i Downtown?
Rwy'n mwynhau Amgueddfa DuSable o Hanes Affricanaidd-Americanaidd ynghyd â Sefydliad Oriental Prifysgol Chicago a Frederick C. Robie House yn Hyde Park. Maent i gyd yn cynnig safbwyntiau cyfoethog i fywyd, ymrwymiad, goroesiad, a hanes yn cael ei wneud tra bo byw a hanes yn mynd heibio. Hefyd, os ydych chi am yrru hir, mae Ty Farnsworth yn hynod. Mae'n gampwaith pensaernïol.
Beth yw rhai o'ch hoff lefydd i fwyta ar gyllideb moethus? Pam?
Pan fyddaf yn meddwl am fwyta ar gyllideb moethus, fy meddwl cyntaf fel arfer yw tuag at fwyta mewn cyrchfan nad yw ar fy radar dyddiol neu sy'n defnyddio arddull fwyta nad yw'n nodweddiadol i mi ar achlysur arferol.
Er enghraifft, 12 cwrs neu brofiad bwyta tair neu bedair awr gyda gwin neu barau cwrw. Rwy'n cofio y tro cyntaf i mi fwyta yn ôl yng nghefn Charlie Trotter yn y dydd, y pinnacle wedyn, gyda bwyd yn uwch na'r gwasanaeth; yn syml, ynghyd ag Everest , Spiaggia a Tru, yn y drefn honno. Mae'r tair milwr olaf hyd yma, wrth gwrs, ond mae cwmpas yr hyn y mae bwyta moethus wedi'i ehangu gyda nifer o brif gyrchfannau nad oes angen y siaced fabled ar gyfer dynion mwyach - a oedd gynt yn staple o wir sefydliadau sefydlog. Rwyf wrth fy modd bod llawer o'n prif gogyddion heddiw wedi gwasanaethu yn gynnar yn eu gyrfaoedd dan y tai bwyta a chynhyrchu bwyd creadigol gwych heddiw. Mae rhai yn Curtis Duffy gyda Grace; Alinea yn amlwg gyda Grant Achatz, a Jake Bickelhaupt yn 42 gram, sy'n dangos i chi beth sy'n digwydd pan fyddwch chi'n graddio i lawr y lle bwyta i Martha's Vineyard - minimalism ar y cyd.
Rydw i hefyd yn gyffrous am y bwyty Intro yn gysyniadol, gyda chogyddion cylchdroi yn dod â'u gweledigaethau a'u rhannu â gwinwyr.
Beth yw eich hoff bethau a salonau moethus yr ydych chi'n eu hargymell i westeion?
Salonau: Mae Fuga Centro yn dod â steil Eidaleg a thechneg uchaf i'r Loop ac yn eistedd ar draws o Barc y Mileniwm gyda golwg dim llai; Mae Anthony Cristiano, a leolir yn Trump Tower, yn gwneud gwaith gwych. Mae gan y ddau ddoniau da yn gweithio'r cadeiryddion, ac yn dibynnu ar yr amgylchiadau, hyd yn oed daeth i'm cleientiaid ar leoliad. Mae'n berthynas hyfryd. Boutiques: Ni allaf gael digon o Optimo Hats sy'n eiddo i Graham Thompson, gwneuthurwr hetiau meistr. Mae ymweld â'i siop yn enwog Adeiladau Monagnock yn debyg i gamu i mewn i amser hir, gyda symlrwydd hyfryd, a dim ond clasur anhygoel gan grefftwaith llaw gyda'r deunyddiau gorau sydd ar gael. Gallwch chi arfer llunio'r broses gyfan i'ch hoff chi neu fynd yn draddodiadol. Mae popeth i chi. Ar ôl prynu fy het gyntaf yno, ni chymerais i ffwrdd am fis. Rydw i hefyd yn hoffi natur ysblennydd Robin Richman yn Bucktown / Wicker Park. Mae amrywiaeth ddiddorol gyda llawer o liw, patrymau, dillad celf a dillad celf uchel, yn ogystal ag ategolion gwych.
Beth yw rhai o'ch ceisiadau mwyaf poblogaidd gan westeion?
Rydym yn cael llawer o geisiadau yn seiliedig ar y tymhorau. Er enghraifft, yr ydym eisoes yn ymgymryd ag ymholiadau am tocynnau chwarae Bulls a playballs base, credwch ai peidio. Ymhlith ein blwyddyn fwyaf cyson mae'n rhaid i ni wneud â thai bwyta, beth sy'n theatr boeth a newydd sbon a theatr Broadway . Mae'r Ail Ddinas yn dal i fod yn gais mawr, teithiau o'r ddinas, yn ogystal â cherddoriaeth bensaernïol, a cherddoriaeth fyw yn y dŵr, yn enwedig jazz a blues Chicago. Mae'n anhygoel, os ydych wir yn meddwl amdano, oherwydd mae'n ffordd o ddathlu popeth sy'n gwneud Chicago yn gyrchfan o'r radd flaenaf. Yn llythrennol, mae gennym y cyfan yma.