01 o 13
Lleoedd Top I Sgôr Cyw iâr Ffrwd yn Chicago
Wrth i Chicago barhau i godi ei gêm ar lwyfan y byd pan ddaw bwyta'n iawn , nid yw chwaraewyr mawr y ddinas wedi anghofio eu gwreiddiau. Maent yn sylweddoli na all pobl bwyta allan mewn bwytai drud ar gyfer pob pryd, felly mae cysur bwyd wedi'i godi hyd yn oed.
Gwresogi i fyny'r Ddinas Wynt yw'r lle cyw iâr wedi'i ffrio. Mae'r arddull Deheuol, eryr crispy wedi bod yn cael cymaint o sylw bod ychydig o wyliau wedi bod yn ei anrhydedd. O hongianau i lawr i gartrefi i gyrchfannau ffasiynol, cocktail, dyma'r lleoedd gorau absoliwt ar gyfer cinio cyw iâr wedi'i ffrio yn Chicago.
02 o 13
Cyw iâr De Ffrwd Bar & Boeuf Bavette
Afonydd y Gogledd Mae Bar & Boeuf Bavette yn parhau i fod yn un o brif gynigion yr ardal am gymaint o resymau. Mae'n un o stêtiau tlotaf y ddinas , lolfeydd coctel mwyaf sexy ac mae hefyd yn cynnwys bar islawr diddorol sy'n denu enwogion sy'n ymweld a lluniau poeth lleol. Yr hyn nad yw'r rhan fwyaf o bobl yn ei wybod amdano yw cyw iâr wedi'i ffrio Bavette. Peidiwch â chysgu arno. Mae ychydig yn sbeislyd - gyda'r holl nodiadau blas cywir - ac mae'n cynnwys saws rhedyn llaeth menyn, tatws melys, pys melys a graffi cipollini. Mae'r tatws melys wedi'u pobi gyda siwgr brown a menyn neu sbigoglys hufen gyda chaws glas a winwns carameliedig hefyd yn ochr wych i'w hystyried.
Cyfeiriad: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154
03 o 13
Cyw iâr Ffrwythau'n Wobr Wobr Big Jones
Mae gem Jones, sy'n cael ei yrru gan gogydd Andersonville, yn cyw iâr yn ffrio mor dda y byddech chi'n meddwl eich bod chi yn y Deep South. Enillodd sawl gwobr am ei chymhlethdod a'i hymroddiad i gynhwysion tymhorol a ffynonellau da. Fe'i cwmpesir yn gyntaf mewn carthen cornmeal hynod ffrwythlon ac wedyn wedi'i ffrio mewn llafn dail, toriadau ham a menyn eglur. Mae'n cael ei wasanaethu gyda llysiau gwyn a menyn - sy'n mor gyfreithlon. Cyfeiliant gwych arall yw'r succotash, wedi'i wneud gyda physau reis melys, môr ynys y môr a thaws cartref. Mae'r cyw iâr yn cael ei wneud i orchymyn, mae'n cymryd 30 munud i goginio ac yn sicr mae'n werth aros.
Cyfeiriad: 5347 N. Clark St., 773-275-5725
04 o 13
Cartref Arbenigedd Cyw Iâr a Wafflau Chicago
Wedi'i lleoli yng nghymdogaeth artsy, sy'n dod i ben Bronzeville, mae'r lleoliad gwreiddiol ar agor o frecwast i ginio. Ei ddysgl lofnod - wrth gwrs - yw cyw iâr a wafflau ffrwythau llaeth menyn a gall cwsmeriaid ei orchymyn yn yr arddull arferol neu mewn llu o gynigion newydd unigryw. Mae ein ffafriod yn cynnwys cyw iâr wedi'i ffrio wedi'i glymu y tu mewn i omelet caws gyda waffl wedi'i wneud o dŷ neu gyw iâr wedi'i ffrio mewn cywilyn a nionod gyda waffl ar yr ochr. Y bwyty yw BYOB a dim ond 10 munud i'r gogledd o Hyde Park .
Cyfeiriad: 3947 S. King Dr., 773-536-3300
05 o 13
Cinio Cyw Iâr Dau Darn Cyw Iâr Gyda Saws Mân
Ni fyddai unrhyw restr cyw iâr wedi'i ffrio yn gyflawn heb gynnwys Shack Cyw iâr Harold. Y peth, fodd bynnag, yw bod yn rhaid i'r ciniawau fynd i'r Harold iawn oherwydd yn anffodus nid yw'r cyw iâr yn gyson ar bob un ohonynt. Gall un person ymddiried yn y lleoliad yn y West Loop . Mae wrth wraidd gweithred bariau, bwytai ac orielau gorau'r ddinas, ac mae'n llawer rhatach na'r rhan fwyaf o'r mannau ar y rhestr hon. Mae'r gyfrinach i gyw iâr Harold yn y saws (ei gael ar yr ochr), a chofiwch archebu'r ysgafn, tangy. Y bwthyn hwn yw BYOB gyda theledu fflatiau sgrin i wylio'r gemau.
Cyfeiriad : 804 W. Washington Blvd., 312-226-9866
06 o 13
Cyw iâr Llofnod Cyw Iâr wedi'i Ffrwythau â Mêl
Ar gyfartaledd, mae staff y gegin yn cigydd Cyw iâr Gwenyn Mêl Logan Square 150 o gyw y dydd. Mae'r ieir yn cael eu codi'n ddynol, yn rhydd o wrthfiotigau ac yn deillio o fferm Indiana, sy'n eu gwneud yn rhai o'r anadl mwyaf ffres yn y dref. Ond mae'r hud go iawn yn digwydd unwaith y bydd y cyw iâr yn cyrraedd platiau: Mae'r cyw iâr llofnod yn dod â menyn mêl wedi'i wneud â thŷ y mae'n rhaid ei gywiro ar y cig. Mae uchafbwyntiau bwydlen eraill yn cynnwys brechdan cyw iâr, cyw iâr a graean cyw iâr menyn melyn, a chyw iâr wedi'i ffrio a thost tân ffrengig gyda syrup maple bourbon.
Cyfeiriad: 3361 N. Elston St., 773-478-4000
07 o 13
Brechdanau Cyw iâr Ffrwythau Caffi Leghorn
Brechdanau cyw iâr wedi'u ffrio yw'r arbenigedd yn Afon y Gogledd Y tu allan i Leghorn , a'r rhan orau yw y gall bwytai eu haddasu. Er enghraifft, gall gwesteion ddewis toriad cig lleol (y fron neu'r mên), arddull ( cyw iâr poeth neu ficyll wedi'i fagu mewn Nashville ), bara (bisgedi neu bisgedi tŷ) a saws (Mwstard Mêl Criw, Llaeth Menyn Rancho, Tŷ Leghorn "catsup," ac ati). Gallant hefyd ei brigo gyda cheddar lleol, menyn caramel caws glas cartref neu bacwn ysmygu.
Cyfeiriad: 600 N. LaSalle St., 312-944-4444
08 o 13
Oyster Bah
Y cyw iâr wedi'i ffrio yw un o'r prydau gorau ar y fwydlen yn y man môr enwog Oyster Bah ym Mharc Lincoln . Mae'r Chef Pete Balodimas yn dweud ei bod hi'n parhau i fod yn broses drylwyr cyn iddo gyrraedd y bwrdd: Mae wedi ei orffen am dri diwrnod, ac yna'n cael ei marinio mewn batter corn corn wedi'i henwi gan Old Bay am dair awr cyn mynd i mewn i'r ffïwr dwfn. Mae Balodimas yn dweud mai dyma'r gorau o gyw iâr wedi'i ffrio o Corea a De. Mae'n dod â thatws o datws a choed coch.
Cyfeiriad: 1962 N. Halsted St., 773-248-3000
09 o 13
Cyw iâr a Physgod Parson
Gwnaeth Parson's , yn Logan Square , ei farc ar olygfa bwyta ac yfed Chicago yn 2013 pan gyflwynodd y Negroni slushie i'r byd. Mae cwpl o'r rhai mewn gwirionedd yn mynd yn eithaf da gyda'r cyw iâr Amish wedi'i ffrio, sy'n cael ei chlymu â sitrws, criben, siam, habanero a rhai sbeisys cyfrinachol. Mae hi'n cyrraedd gyda choed gros hufennog a slice o dost tost Texas.
Cyfeiriad: 2952 W. Armitage Ave., 773-384-3333
10 o 13
Rhyngosod Cyw Iâr Roister's Fried
A oedd unrhyw amheuaeth y gallai Grant Achatz - o Alinea enwog - dynnu i ffwrdd un o'r brechdanau cyw iâr gorau yn Chicago? Yn ei bumed lleoliad, mae Roister , gyda phartner busnes Nick Kokonas, yn gwasanaethu rhyngosod cyw iâr wedi'i ffrio yn ystod cinio, ac fe'i gwneir yn eithaf y ffrwd ymysg bwydydd mwyaf cywrain Chicago. Pwy a oedd yn gwybod y byddai rhywbeth mor syml yn chwipio ffugiaid i frenzy o'r fath? Mae dwy ddarnau crisiog o gyw iâr wedi'i frysio yn cael eu gosod rhwng bwa brioche a saws poeth swn-haul a maen wedi'i chwythu â chamomile. Mae Roister wedi ei leoli drws nesaf i'r Nesaf .
Cyfeiriad: 951 W. Fulton Market
11 o 13
Cyw iâr Fried Kitchen Roast
Mae cefnogwyr cyw iâr wedi'u ffrio yn mynd i'r Ochr y Gogledd i The Roost am ei faves bwyd cysur, sy'n cynnwys y cyw iâr llofnod, bisgedi llaeth menyn a chysgwr pysgod. Efallai y bydd bwytai yn ei gael yn "esgyrn yn" neu "esgyrn allan" yn arddull Nashville poeth, llysieuol wedi'i seasoned neu sbeislyd. Maent yn dod â sglodion tatws wedi'u torri â llaw, caws mac 'n' neu cole cucumber cole slaw.
Cyfeiriad: 1467 W. Irving Park Rd., 312-261-5564 neu 457 N. Milwaukee Ave., 312-877-5738
12 o 13
Cegin a Tap Stanley
Cyn yr holl glun, agorwyd bwytai ysbrydoledig y De ar yr Ochr Ogleddol, Stanley wedi gwneud ei farc ym Mharc Lincoln . Mae'r rhan fwyaf o bobl yn cael eu llenwi'r ffug cysur-fwyd ar ddydd Sul pan gynigir y brunch all-you-eat for $ 14.99 y person. Mae cyw iâr ffrwythau llaeth menyn ar y fwydlen, wrth gwrs, felly os ydych chi'n awyddus i chi, gallwch fynd yn wallgof. Mae darnau yn hael ac yn cael eu paratoi orau gyda chaws mac 'n' cartref, bisgedi a thatws wedi'u maethu. Dewch yn ôl ar ddydd Mawrth am y bwced 10-darn o gyw iâr.
Cyfeiriad: 1970 N. Lincoln Ave., 312-642-0007
13 o 13
Cyw iâr Twf Ffrith Yusho Hyde Park
Edrychwch ar ryfeddodau gwyddoniaeth yn yr Amgueddfa Wyddoniaeth a Diwydiant , yna rhowch wybod i ryfeddodau cyw iâr wedi'i ffrio ychydig funudau i ffwrdd yn y Parc Hyde ar hyd Yusho . Mae'r siop nwdls ysbrydoledig Siapan yn arddangos nifer o fagiau ramen - gan gynnwys ramen cyw iâr barbeciw gyda gwyrdd gwyrdd - ond dylai pob pryd gychwyn gyda'r cyw iâr wedi'i ffrio ddwywaith sy'n dod â saws chile, te gwyrdd a thipio calch.
Cyfeiriad: 1301 E. 53rd St., 773-643-1652