Falafel Gorau ym Mharis: Ble i Bennaeth

Delicious, Vegan, a Cheap Street Treat

Yn rhyfedd iawn, mae Paris yn gartref i rywfaint o'r falafel gorau yn y byd: y brechdan gariad canol-ddwyrain sy'n werthfawr, yn rhad, yn naturiol, yn fegan, yn rhyfeddol, yn gyffrous, yn cynnwys peli cywion wedi'u ffrio'n ddwfn, llysiau o ryw fath, sesame tahini a / neu hummus , a chynhwysion eraill, yn dibynnu ar y fersiwn ranbarthol. Mae Paris yn enwog am ei falafels arddull Israel, gyda nifer o gystadleuwyr i'w gweld ar hyd y Rue des Rosiers yn hen chwarter Iddewig Marais .

Wrth gwrs, mae amrywiaethau blasus o Libanus a Syriaidd hefyd yn amrywio yn y ddinas, ac rydw i mor ffaniog iawn am rai o'r rhain. Fel hyblygrwydd sy'n bwyta ychydig iawn o gig, mae falafel penwythnos ym Mharis wedi dod yn ddefod cyson i mi, ac mae hyd yn oed ffrindiau a theulu bwyta cig wedi dod yn frwdfrydig o'r hoff gymalau Paris falafel hyn. Mwynhewch, ond ceisiwch osgoi driblo tahini i lawr eich crys, nawr - mae mor garedig iawn. Mae bwyta eich falafel ar y stryd, neu mewn gardd gyhoeddus gyfagos, fodd bynnag, yn gwbl dderbyniol gan safonau Parisi, felly peidio â phoeni.

• 01 o 06

  L'As du Fallafel

  Rydw i wedi profi'r rhan fwyaf o'r llefydd falafel adnabyddus yn y ddinas, ond am ryw reswm, mae L'as du Fallafel - L' sy'n golygu "ace" - bob amser yn dod allan fel y safon aur. Felly, ymddengys bod yr enw hudol yn warant. Daw cynhwysion ffres iawn at ei gilydd yn y cyfrannau cywir i gynhyrchu brechdan falafel sy'n cyfuno cregfa, hufenedd, a phriodas perffaith o flasau a gweadau. Fe'i nodir yn gyson fel un o'r eitemau bwyd gorau sydd gan Paris i'w gynnig, ac eto fe fydd yn costio tua $ 6 i chi os byddwch chi'n ei gymryd allan ar y stryd i'w fwyta. Efallai y bydd y llinellau yn hir ac mae arddull y staff ychydig yn frys ar brydiau, ond mae cael y rhyngosod hwnnw mewn llaw a chodi'r fforch yn ei werth yn werth chweil. Darllenwch fy adolygiad llawn i ddarganfod pam, ac i ddarganfod sut i gyrraedd yno.

• 02 o 06

  Dim ond ychydig o gorneli i lawr o "L'as" yw fy hoff le ail falafel. Mae fersiwn Chez H'Anna yn debyg i'r un uchod, ond, i hyfrydwch rhai, mae'n cynnwys mwy o lysiau crunchy fel moron wedi'u torri a'u bresych, ac mae ychydig yn llai grasiog. Hoffwn fwyta bwyta yma os ydw i'n dymuno mwynhau pryd eistedd i lawr, gan fod yr ystafell fwyta yn L'as yn swnllyd ac roedd yr awyrgylch hefyd yn brwdio am fy mlas. Sylwch fod y plât falafel yn Chez H'Anna yn enfawr ac yn hawdd ei rannu gan ddau berson, os nad ydych chi'n famys.

  Cyfeiriad: 54 Rue des Rosiers, 4th arrondissement
  Metro: St Paul
  Oriau Agor: Dydd Mawrth i Ddydd Sul, 12:00 pm i 12:00 am. Ar gau ar ddydd Llun.

• 03 o 06

  Chez Marianne

  Mae Chez Marianne hefyd yn ddewis da iawn rhwng y ddau fwytai cyntaf ar y rhestr hon. Yn bersonol, rwyf yn llai o gefnogwr o'u brechdanau ymlacio falafel, gan fy mod wedi canfod bod y cynhwysion ychydig yn llai ffres, ac nid oeddwn bob amser yn cael eu gwneud i orchymyn. Fodd bynnag, mae profiad y bwyty o lawer o drefn. Mae'r ystafell fwyta y tu mewn yn ddymunol ac yn dawel, ac mae'r platiau falafel yn flasus ac wedi'u cyflwyno'n hyfryd. Bydd Chez Marianne hefyd yn croesawu'r rhai ohonoch chi â dant melys: mae ganddynt amrywiaeth fawr o Iddewig, cacennau, strudeli a melysion traddodiadol, yn bennaf o Ddwyrain Ewrop. Un arall yn ogystal yw ei fod ar agor bob dydd o'r wythnos, yn wahanol i lawer o fwytai falafel cyfagos yn y Rue des Rosiers.

  Cyfeiriad: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4ydd arrondissement
  Metro: St Paul
  

  Oriau Agor: Dydd Llun i Ddydd Sul, 12:00 pm-12:00 am

• 04 o 06

  Cyfuno Mediterranee

  Yn pennawd dros afon Seine i'r Chwarter Lladin , ac i fersiwn wahanol iawn o'r falafel, un o'm hoff lefydd ar gyfer y fersiwn arddull Lebanese o'r brechdan yw Comptoir Mediterranee, sy'n eiddo i ffatri ecsentrig, cynnes a pholyglot Franco- Dyn Libanus o'r enw Richard Sahlani sydd wedi rhedeg y lle ers blynyddoedd. Mae hefyd yn berchen ar y bwyty Libanus gastanaidd Savannah, ger 27 rue descartes a hefyd yn y 5ed arrondissement. Os ydych chi'n chwilio am ginio ysgafn neu fyrbryd, fodd bynnag, ewch i'r traiteur yn Comptoir Mediterranee. Yn gyffredinol, mae'r falafel Libanus yn ysgafnach na'r cymheiriaid Israel, wedi'i lapio mewn bara denau, traddodiadol o'r enw "lavash", ac wedi'i ategu gan bersli persli, tomato, cwin a winwnsyn neu tabbouleh .

  Cyfeiriad: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5ed arrondissement
  Metro: Cardinal Lemoine neu Jussieu
  Oriau Agor: Dydd Llun i Ddydd Sadwrn, 11:00 am-10:00 pm. Ar gau ar ddydd Sul.

  Tip Teithio: Mae yna hefyd nifer o fwytai da yn Libanus. Rwyf hefyd yn argymell i falafel ar Rue Rambuteau, sy'n mynd tuag at y Ganolfan Georges Pompidou o ganolfan siopa Les Halles. (Metro: Rambuteau neu Les Halles)

• 05 o 06

  Maoz Fallafel

  Os ydych chi'n teithio o amgylch canol y ddinas, ger Eglwys Gadeiriol Notre Dame neu St-Michel, ac eisiau byrbryd llysieuol iach, ystyriwch fynd i Maoz. Mae'r gadwyn fyd-eang hon yn cael graddfa is ar gyfer blas ac ysgogiad cyffredinol, ond mae'n bryd iach, boddhaol. Yn Maoz, byddwch chi'n ymgynnull eich falafel eich hun, felly gallwch chi godi'r pita hwnnw â chymaint o ddawnsiau ag y dymunwch.

  Cyfeiriad: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6ed arrondissement
  Metro: Odeon neu St-Michel
  Oriau Agor: Dydd Sul i Ddydd Mercher, 11:00 am i 11:00 pm; Iau i Ddydd Sadwrn 11:00 am i 2:00 am

• 06 o 06

  Tebygol o hyn? Efallai y byddwch hefyd yn hoffi:

  Edrychwch ar ein canllaw cyflawn i fwydydd blasus yn y stryd ym Mharis er mwyn osgoi'r pethau drwg a nodi trawsgludwyr bwyta rhad o ansawdd uchel, o greffi i wafflau a brechdanau.

  I fynd adref ar y bagiau a'r bara gorau y mae'n rhaid i'r ddinas eu cynnig, cysylltwch â'n nodwedd ar y canllaw i'r bakeries gorau ym Mharis .

  Dant melys? Darllenwch y gwneuthurwyr siocled gorau a'r siopau ym Mharis , gan roi cyfle i chi edrych ar y diwydiant siocled moethus yn y ddinas. Efallai y bydd y macaron-crazy yn eich plith chi eisiau edrych ar ein dewisiadau ar gyfer y macaronau gorau ym Mharis , gan gynnwys y Pierre Herme annisgwyl.

  Yn olaf, am anrhegion a dawnsiau arbennig i fynd adref ar yr awyren, peruse ein nodwedd ar y siopau bwyd ac archfarchnadoedd gorau ym Mharis .