Deg Siwgr y Dylech chi Ceisio yn Singapore

01 o 11

Ffrindiau Bwyd Hyfryd Singapore, Ar gael yn Unrhyw Hawker Centre Islandwide

Mae bwyd Singapore yn difetha'r gourmand sy'n ymweld â hi mewn mwy o ffyrdd nag un - o amrywiaeth eang o brydau o bob cwr o'r byd, i ddewisiadau bwyd ar gyfer yr holl gyllidebau, mae gan fwydydd Singapore i gyd. Yn dal, ni ddylech adael heb roi cynnig ar y ffefrynnau lleol, y prydau sy'n cynnes calon Singaporean gyffredin ac yn llenwi ei stumog.

Nid yw'r llestri hyn yn unig yn Awstralia yn tarddiad - mae'r rhan fwyaf ohonynt yn hongian o benrhyn Malai, Tsieina ac India, ond mae Singeoreaidd wedi cofleidio'r prydau hyn a'u gwneud yn rhan o'u bywydau.

Dyma'r deg llaeth uchaf y dylech chi eu ceisio, pe byddech chi byth yn dod o hyd i chi mewn cyfalaf bwyd De-ddwyrain Asia. Gellir samplu'r prydau Singaporean blasus hyn mewn unrhyw ganolfan fwydydd a bwyd ar yr ynys.

02 o 11

Bak Kut Teh - Te o Ribiau Porc a Perlysiau amrywiol

Yn syml, mae Bak kut teh yn golygu "te asen porc" - i wneud y pryd hwn, mae asennau porc yn cael eu clymu i greu sylfaen cawl blasus, yna wedi'u cyfuno â chofn o garlleg ac amrywiaeth o berlysiau. Mae cefnogwyr Bak yn hoffi'r dysgl hon am ei arogl llysieuol gwahanol.

Mae dwy ysgol wahanol i wneud bak kut teh - mae'r Tsieineaidd Hokkien yn rhoi saws soi yn y sylfaen cawl, gan ychwanegu lliw a blas ar wahân i'r broth ar ben y gymysgedd llysieuyn; mae fersiwn Tseiniaidd Teochew yn fwy eglur ac yn ysgafnach, yn fwy pwyso tuag at groesi halen a phupur.

Fel arfer mae Bak kut teh yn cael ei gyflwyno gyda reis gwyn ar yr ochr, yn ogystal â chwistrellu toes a chnau bach porc.

03 o 11

Cacen Mawnor - Egg Sawr a Phlastig (Moron Heb ei gynnwys)

Nid yw "cacen moron" yn cynnwys moron - y prif gynhwysyn yw radish gwyn, sy'n cael ei adnabod yn lleol fel "moron gwyn", ac felly enw. Mae'r "moron" wedi'i gratio, ynghyd â blawd reis a dŵr, yna wedi'i stemio i gacennau. Mae'r cacennau hyn yn cael eu cywiro a'u troi'n ffrwyth gyda wyau, radis picl, garlleg, a nionyn gwanwyn.

Bydd rhai siopau'n gwasanaethu cacen moron gyda berdys neu madarch wedi'i fagu, a bydd yr holl ganolfannau hawker yn rhoi dewis i chi o "ddu" (wedi'i ffrio â saws soi melys) neu "gwyn" (yn syth). Gallwch hefyd ofyn am dash o bowdwr chili i roi cic ychwanegol i'r cacen honno.

Mae Singaporeiaid yn mwynhau cacen moron bob amser o'r dydd. Mae'r dysgl yn uchel mewn colesterol (wyau, wedi'u ffrio mewn olew - rydych chi'n gwneud y mathemateg), felly mwynhewch y dysgl hwn yn gymedrol.

04 o 11

Char Kway Teow - Nwdls a Ddarperir gan Arbenigwr

Mae Char kway teow yn ddysgl nwdls reis fflat wedi'i ffrio, wedi'i baratoi gyda saws soi tywyll, wy, selsig Tsieineaidd, corgimychiaid, cocos, a chacen pysgod wedi'u sleisio, wedi'u torri'n frwd gan hawkers profiadol - y tymheredd uchel a'r amseroedd coginio cyflym sydd eu hangen gan droi ffrio Tseiniaidd Mae technegau'n gwneud hyn yn ddysgl sy'n cael ei wneud yn fanwl gan y manteision.

Mwynhewch y pryd hwn â dash o chili; nid yw sbeis-ffobics yn gwybod beth maen nhw'n ei golli. Mae cig daith Char kway yn cael ei goginio yn iawn, heb ei losgi, ac nid soggy gydag olew.

05 o 11

Chili Crab - Gorau Bwyta gyda'ch Llaw

Chili Crab yw dysgl mwyaf enwog Singapore, cywasgiad bwyd môr sbeislyd a sbeislyd na ellir ei fwynhau oni bai eich bod yn plymio i mewn â'ch dwylo neul.

Mae pob cranc cregyn caled wedi'i goginio mewn past wedi'i wneud o garlleg, winwns, sinsir, olew sesame, finegr du reis, siwgr, cysglod a chili daear. Mae wyau a blodau'r corn yn trwchus y gymysgedd, nes i chi gael saws melysog, saethus yn gorchuddio cranc poeth pipio yn ei gragen.

I fwyta cranc cili, mae gwinwyr yn cywio yn y gragen gyda mallet ac yn defnyddio eu bysedd i dynnu allan y cran cran; mae rhai bwytai yn gwasanaethu bwsti poeth i helpu i ddileu'r saws sy'n weddill.

Er mwyn cymryd cranc sbeislyd arall, rhowch gynnig ar granc pupur, amrywiad poblogaidd sy'n defnyddio saws sy'n deillio o halen, garlleg, a phupur-ddaear.

06 o 11

Rice Cyw iâr Hainanes - A Darn Galed o'r Nefoedd

Reis cyw iâr yw'r peth agosaf i gysuro bwyd i lawer o Singapwyr - dysgl reis palasus ond blasus sy'n cael ei weini gyda mash sinsir, saws chili chili, a saws soi melys.

Caiff cyw iâr ei bacio mewn cawl sy'n cynnwys perlysiau, garlleg, esgyrn cyw iâr, a sbeisys amrywiol. Pan fydd y cyw iâr wedi'i wneud, yna defnyddir y broth i goginio'r reis ynghyd â dail pandan a garlleg. Mae'r reis sy'n deillio o hyn yn felyn ac yn frasterog, diolch i'r sudd sy'n cael eu gadael o'r cyw iâr.

Fel arfer, mae reis cyw iâr yn dod â ciwcymbrau ar yr ochr, ac (am dâl ychwanegol), gallwch chi hefyd ei gael gyda gogwydd brais, wy brais, afu cyw iâr, neu lysiau mewn saws wystrys.

07 o 11

Satay - Barbeciw Asiaidd Arddull

Mae Satay yn gig marinog wedi'i rostio ar sgwrc, yna'n cael ei weini â saws pysgnau ynghyd â winwns, ciwcymbr a chacen reis.

Nid hwn yw eich cig barbeciw arferol; mae'r marinâd a'r saws yn cyfuno i roi hunaniaeth unigryw i'r cig yn y gog sy'n gwysio gweledigaethau o wyliau hwyr y nos, arogl mwg siarcol a chig rhostio sy'n bywiogi dathliad cefn gwlad. Mae Satay yn cael ei fwynhau orau gyda ffrindiau dros gwrw oer yn yr awyr agored.

Gall gwisgoedd ddewis o fwyd cyw iâr, maid, neu eidion yn y rhan fwyaf o ganolfannau hawker ; Bydd hawkers Tsieineaidd yn gwasanaethu satay porc, ond nid yw hynny'n gyffredin. Fel arfer mae cig Satay wedi'i marinogi â saws soi melys a thyrmerig.

08 o 11

Laksa - Dysgl Nwdel yn Curri

Mae Laksa yn ddysgl nwdls wedi'i golchi mewn cyrri llaeth cnau coco, wedi'i gymysgu â berdys, wy, a cocos. Mae'r saws ychydig yn llai trwchus o'i gymharu â'ch cyri rheolaidd, ac wedi'i addurno â thofu a chyw iâr wedi'i dorri. Mae dail llongwellt yn cwblhau'r rysáit, gan ychwanegu dash o arogl na fyddai unrhyw gogydd laksa hunan-barch yn anghofio ei gynnwys.

Mae ardal Katong o Singapore yn gwasanaethu math unigryw gyda nwdls sy'n cael eu torri'n fyr y gellir eu bwyta gyda llwy yn hytrach na chopsticks.

• Cyflwyniad i Laksa

09 o 11

Criw Pen Pysgod - Gwobrwyo Delicious ar gyfer yr Antur

Efallai y bydd criw pen pysgod yn diffodd y gourmand llai anturus, ond mae pen pysgod yn anarferol o gig a blasus, yn enwedig felly pan goginio mewn cawl coch sbeislyd a wneir o belacan, chili, lemongrass, hadau mwstard, a winwns, wedi'u cymysgu ynghyd â tomatos ac okra.

Mae connoisseurs criw pen pysgod go iawn yn cwympo gan y cig boch, ac yn cymryd hwyl arbennig wrth gymryd y bêl llygaid.

10 o 11

Roti Prata - Trin Bara Fflat o India

Mae Roti Prata yn arbenigedd Indiaidd, crwst syml wedi'i wneud o flawd a ffrio. Mae hanner yr hwyl wrth wylio prata yn cael ei wneud - bydd cogydd prata yn fflatio'r toes cyn troi'r toes yn yr awyr i'w ymestyn.

Yna bydd y crempog sy'n deillio o hynny yn cael ei ffrio ar grid, wedi'i droi nes ei fod yn frown euraidd, yna'n cael ei weini. Gellir mwynhau Prata melys gyda siwgr neu hufen iâ, neu sawrus ynghyd â chwythi cyri neu sardinau.

11 o 11

Rojak - Medley o Blasau

Mae saws ffrwythau a sawsog yn Rojak wedi'i gyfuno o giwcymbr, blodau banana, brwynau ffa, ymlusgwyr, pîn-afal a mango (a llawer mwy ar wahân). Ychwanegir gwisgo o grewntau, saws tamarind, a phowdr chili i'r cymysgedd, yna wedi'i addurno â chnau daear wedi'u malu.

Mae'r pryd yn cael ei fwyta gyda sgwrfrau bambŵ (y math a ddefnyddir mewn satay); byddwch yn codi'r darnau un wrth un ac yn eu popio yn eich ceg.

Mae'r cymysgedd o flasau yn rojak yn anhygoel o ddifri - cyfuniad o sawschus, melys, a sour gyda'r gwasgfa hyfryd sy'n dweud wrthych eich bod chi'n bwyta cynhwysion ffres iawn, yr unig fath y dylech ei gael gyda chi.