Pa candies sy'n benodol i'r rhanbarth hon?
Mae Kentucky yn adnabyddus am ei lletygarwch De a bwyd cysur blasus. Wrth gwrs, Louisville ei hun yw brenin teyrnasol llawer o ffefrynnau rhanbarthol fel barbeciw mawn, burgoo a'r brechdanen Hot Brown - ac ni allwn anghofio arlwystwr Miss Jennie Benedict, y gallwn ni ddiolch iddi am y brechdan Benedictin-ond os ydych chi yn awyddus i rywbeth melys, lleol, ac yn bendant, Louisville, caswch ychydig o Foniau Bourbon a / neu Modjeskas.
Mae bêl Bourbon a Modjeskas yn ddau frawddegau yn ffefrynnau rhanbarthol sy'n cael eu mwynhau trwy gydol y flwyddyn, ond yn ystod y gwyliau, mae'r peli siocled melys a'r ymgyrch Modjeskas mewn poblogrwydd.
Beth yw bêl bourbon Kentucky?
Yn fach ac yn gyfoethog, mae gwahanol arddulliau o beli Bourbon. Mae'r mwyaf poblogaidd, o leiaf yn Kentucky, yn cyfuno menyn, siwgr a bourbon. Yna caiff y cymysgedd ei oeri, ei rolio i mewn i beli, wedi'i chlymu mewn siocled wedi'i doddi, a phecan gyda phecan. Rydych chi'n darllen yn iawn, nid yw'r peli wedi'u pobi, felly mae'r alcohol o'r booze yn dal i fod yn y candy. Am y rheswm hwn, nid yw Bourbon Balls yn driniaeth i blant, maent yn flas melys i oedolion.
Mae llawer o fersiynau, mae rhai ryseitiau'n defnyddio cwcis wedi'u malu tra bod eraill yn ychwanegu pecans wedi'u torri i'r ganolfan. Mae gan lawer o gogyddion a gwneuthurwyr candy eu rysáit gyfrinachol gan ddefnyddio fanila neu flasau eraill hefyd. Ond ni waeth beth yw eich dewis chi, mae'r canlyniad terfynol yn gyson yn Candy Bourbon siocled melys.
- Rysáit Ball Bourbon Kentucky
Beth yw Modjeska?
Wedi'i greu yn Louisville, Modjeskas yw marshmallows-fel arfer yn cael ei wneud â llaw mewn caramel melys. Gwnaeth Anton Busath, gwneuthurwr candy o Ffrainc a sefydlodd Candies Busath yn Louisville, ddyfeisio'r driniaeth a'i enwi ar ôl Helena Modjeska, actores Pwyleg enwog.
Roedd hi'n adnabyddus am ei phortread o rolau a chyflwyniadau Shakespeare gyda John Barrymore.
Yn 1883, perfformiodd Helena Modjeska chwarae Ibsen yn Louisville, a daro'r seren, gofynnodd Busath a allai ei drin caramel ddwyn ei henw. Cytunodd Modjeska ac am flynyddoedd lawer roedd Busath's Candies yn yr unig wneuthurwyr a allai alw'n gyfreithlon i'r marshmallow drin Modjeska. Dinistriodd y tân y storfa yn y 1940au a dechreuodd cynhyrchwyr corsog y gors eraill alw eu creadigiadau Modjeskas hefyd.
Mae Manyth Candies yn honni bod ganddynt y rysáit wreiddiol ac maen nhw'n gwneud Modjeska blasus. Er bod pwy sy'n gwneud y gorau yn destun dadl, mae llawer o wneuthurwyr candy yn y rhanbarth yn trochi marshmallows blasus blasus a llenwi byrddau gwyliau gyda'r melysion melys. Pan fydd traddodiad Louisville yn unig yn ei wneud, mae Modjeskas yn drin teuluoedd hyfryd. Mae'n anodd eu canfod mewn unrhyw ranbarth arall.
Beth am Buckeyes ?
Er ei bod yn gyffredin gweld canhwylderau buckeye yn bartïon cwci Nadolig a phartïon Kentucky Derby , nid yw'r driniaeth yn dechnegol o Kentucky. Dechreuodd y candies yn Ohio, felly yr enw ... mae pob un yn debyg i gnau o'r goeden buckeye, coeden wladwriaeth Ohio. Wedi dweud hynny, mae llawer o drigolion Kentucky sydd â chysylltiadau busnes a theuluol â Ohio, felly fe allai Buckeyes, os ydych chi'n ehangu ffiniau rhanbarthol, gael ei ystyried yn candy rhanbarthol hefyd.
Ble alla i brynu'r ffefrynnau rhanbarthol hyn?
Mae'r rhan fwyaf o'r siopau candy sy'n eiddo i'r ardal yn Louisville yn cyd-fynd â phob un o'r canhwyllau hyn. Mae peli Bourbon hefyd i'w gweld yn siopau anrhegion ystyliau, megis Makers Mark hefyd. Os ydych chi'n teithio mewn distyllfa leol, mae pethau'n uchel y byddwch chi'n dod o hyd i rai o gantryndod bourbon siocled i'w prynu.
Taithwch y Llwybr Kentucky Bourbon - Ble i fynd a sut i gael mynediad i holl deithiau bourbon Kentucky.
Beth yw Llwybr Bourbon Trefol? - Arhoswch? Gallaf ddysgu am bourbon heb adael Louisville? Yup, mae'n wir, edrychwch ar Lwybr Trefol Bourbon am syniadau ar ble i fynd a beth i'w sipio.
Y 3 Ffordd Fawr i Archwilio Gwlad Bourbon - Wedi'i ddryslyd ar ba brofiad bourbon sydd ar eich cyfer chi? Bydd y ddolen hon yn eich helpu i benderfynu sut i brofi gwlad bourbon. Ar eich pen eich hun, gyda ffrindiau, gyda theulu, neu unrhyw ffordd y byddwch chi'n ei ddewis.