Beth i'w Bwyta yn Nyffryn Colaba Mumbai

Yn meddwl beth i'w fwyta yn Mumbai's Colaba neighborhood? Dyma ble y byddwch chi'n dod o hyd i bopeth o fwyd dilys Indiaidd Mughlai i'r cwrw crefftau lleol. Mae rhai o'r bwytai yn fwy na chanrif oed, tra bod eraill wedi eu sefydlu yn fwy diweddar, gan adlewyrchu amrywiaeth cinio bwyta Colaba.

• 01 o 09

  Cuisine Indiaidd, Tsieineaidd a Chyfandirol: Caffi Leopold

  Mae bwyty mwyaf eiconig Colaba, Caffi Leopold hanesyddol, yn gwasanaethu bwyd Indiaidd, Tsieineaidd a Chyfandirol. Mae'r rhan fwyaf o bobl yn mynd yno am y ffactor enwog serch hynny. Mae'r bwyty yn dyddio'n ôl i 1871 ac mae ganddi safle o bwys ar Colaba Causeway. Serch hynny, fe gododd yn rhyfedd iawn ar ôl ymddangos yn amlwg yn nofel eficaidd Gregory David Shantaram , a gyhoeddwyd yn 2003. Roedd Leopold's hefyd yn darged yn ystod ymosodiad terfysgol 2008 ym Mumbai, ac mae'n dal i fod yn bosibl gweld y tyllau bwled yn waliau'r bwyty. Ynghyd â Chaffi Mondegar gerllaw, mae Leopold's yn un o leoedd crog poblogaidd Colaba. Cliciwch i mewn i'r nos yn yr ardal glos i fyny'r grisiau, lle mae DJ yn aml yn chwarae.

• 02 o 09

  Mughlai Cuisine: Delhi Darbar

  Wedi'i leoli gyferbyn â Leopold's ar Colaba Causeway, mae Delhi Darbar yn fwyty chwedlonol arall yn Colaba a sefydlwyd sawl degawd yn ôl. Mae'n enwog am ei fwydydd Mughlai cyfoethog, gan gynnwys cyw iâr menyn a breeani. Gwneir y prydau yn ôl arddull coginio traddodiadol nain y cogydd o ddechrau'r 1900au. Nid yw tu allan y bwyty yn rhoi gormod i ffwrdd, ond y tu mewn iddo wedi'i addurno i roi teimlad o gobar (llys neu gynulliad brenhinol).

• 03 o 09

  Cuisine Ewropeaidd Modern: Indigo

  Agorodd Indigo ffasiynol yn 1999 ac mae'n un o fwytai bwyta cain hynaf y ddinas. Fe'i lleolir mewn byngalo Colonial wedi'i adfer yn ddiogel, mewn lôn y tu ôl i Dalaith Taj Mahal a gwesty Tower yn Colaba. Heblaw am gynnal un o'r brunches dydd Sul gorau ym Mumbai , mae Indigo yn gwisgo gwinwyr gyda'i brydau Ewropeaidd uchel-ddyfeisgar dyfeisgar a gwasanaeth personol. Cafodd y fwydlen ei oruchwylio yn gyfan gwbl ar 18fed pen-blwydd y bwyty yn 2017 ond mae'n dal i ymgorffori clasuron fel y llofnod Lobster Risotto Neu, dewiswch ddewislen y cogydd arbennig i gael blas o'r prydau gorau. Os ydych chi mewn hwyliau ar gyfer rhamant, cawswch ginio canhwyllau ar y dec ar y to awyr agored. Mae'r chwiban yn y bar i lawr y grisiau yn amlwg iawn.

• 04 o 09

  Cuisine Byd-eang: Y Tabl

  Cafodd y Tabl ei sefydlu yn 2011, a sefydlwyd y Tabl yn gymharol newydd ond yn enwog iawn ar yr olygfa fwyta Colaba, a daethpwyd i ofyn amdano'n gyflym am ei flas nodedig yn San Francisco, a ysbrydolwyd yn fyd-eang. Mae bwydlen y bwyty yn cynnig detholiad o blatiau mawr a bach sy'n berffaith i'w rhannu. Meddyliwch am tacos pysgod a pholyn bolyn porc. Roedd y Tabl hefyd yn un o'r bwytai cyntaf ym Mumbai i weithredu'r cysyniad "fferm i fforch", trwy dyfu ei gynnyrch ei hun. Mae'r bwyty chic hwn wedi'i ledaenu dros ddwy lefel, gyda'r un isaf wedi'i gynllunio i ymlacio â diod.

• 05 o 09

  Te Uchel: Lolfa Môr yng Ngwesty'r Taj Palace

  Gwisgwch y te yn y prynhawn yn uchel yn y Lolfa Môr atmosfferig, yn adain treftadaeth Taj Palace moethus a Gwesty'r Tower, lle gallwch chi eistedd wrth y ffenestr a gwyliwch dros Gateway India . Mae'n ystafell te mwyaf clasurol Mumbai. Yn ogystal â lledaeniad helaeth o gacennau a chacennau, mae bwydydd stryd Mumbai yn cael eu paratoi'n hylan fel pav bhaji a pani puri yn uchafbwynt. Ewch â stumog wag oherwydd gallwch chi fwyta cymaint ag y dymunwch. Mae'r gwasanaeth yn dechrau am 3:30 pm, a bydd angen i chi gyrraedd yn gynnar i gael tabl ffenestr.

• 06 o 09

  Kebabs ar y ffordd: Bademiya

  Mae bwyty arfordirol arwyddocaol Colaba, Bademiya wedi bod mewn busnes ers y 1940au. Mae'r bwyty, sydd mewn gwirionedd yn stondin fwyd ymestynnol, yn coginio ciwbabau blasus a chyw iâr wedi'i grilio yn dda i mewn i'r nos (mae'n aml yn aros yn agored tan tua 3 y bore). Gall hyd yn oed y bwyd gael ei weini ar gwfl eich car, sy'n atgoffa ciniawd America. Disgwylwch dyrfaoedd enfawr o bobl bleidiau o'r mannau hamdden cyfagos os byddwch yn mynd ar ôl hanner nos ar y penwythnosau.

• 07 o 09

  Brecwast Mumbai Lleol: Tŷ Coffi Olympia

  Mae pobl leol yn tyfu i dŷ coffi Olympia di-ffasiwn ar Colaba Causeway i gael eu hatgyweirio o kheema pav rhad ( mwdog / geifr pysgod sbeislyd gyda bara) ar gyfer brecwast. Os byddai'n well gennych sgipio'r kheema , rhowch gynnig ar y burji wyth sgrambloidd yn India . Golchwch hi gyda the neu goffi. Mae'r bwyty canrif hwn yn agored trwy gydol y dydd ac mae'n cynnig amrywiaeth o brydau eraill nad ydynt yn llysieuol, yr ymennydd ffrwythau mwyaf ( antur beja ). Fe'i hystyrir yn ddiffuant!

• 08 o 09

  Cwrw Crefftau a Byrgyrs: Woodside Inn

  Ewch i Woodside Inn, wedi'i leoli mewn adeilad treftadaeth gyferbyn â Regal Cinema in Colaba, i brofi ystod eang o gwrw crefft Indiaidd ar dap. Sefydlwyd Woodside Inn yn dafarn gymdogaeth gyfeillgar a gwrthod, yn 2007 fel lle i fwynhau ychydig o rai oer gyda bwyd sgwrsio a chysur. Mae yna oriau hapus hapus tan 8 pm (mae'r consesiynau coctel yn driniaeth hefyd), yn ogystal â brecwast braf ar gael tan 5 pm

• 09 o 09

  Bwyd Indiaidd Rhanbarthol Cartref: AuthentiCook

  Am brofiad clymu, cinio ar fwyd Indiaidd rhanbarthol a wneir gan gogydd cartref dawnus (mae'n wahanol i'r bwyd Indiaidd arferol ag y gwyddoch chi). Mae AuthentiCook yn llwyfan sy'n galluogi cogyddion cartref i arddangos eu sgiliau coginio, ac ymwelwyr i ddysgu am eu diwylliant trwy fwyta gyda nhw yn eu cartrefi. Yn ardal Colaba, dewiswch fwyd Bihari wedi'i goginio gan Chandana neu fwyd Bohri wedi'i goginio gan Nafisa.