Y Bwytai Gorau yn Bandra West, Mumbai

Mae Bandra West, maestref mwyaf poblogaidd Mumbai, wedi esblygu i fod yn un o'r cyrchfannau bwyta mwyaf yn y ddinas. Mae cannoedd o dai bwytai wedi dod i fyny yn y gymdogaeth yn ystod y degawd diwethaf, gan fwyaf yn canolbwyntio ar bris cyfoes yn hytrach na bwyd Indiaidd traddodiadol. Dyma beth i'w fwyta yn Bandra West.

• 01 o 10

  Cuisine Gogledd a De Indiaidd: Pali Bhawan

  Wedi'i ddylunio i fod yn debyg i gartref dynol ddrwg a gollwyd mewn pryd, mae Pali Bhavan yn disodli'r Clwb Boat wrth ymyl Coffi Costa ym Mhlas Naka Bandra West. Mae ffotograffau hen, dodrefn pren wedi'u cerfio a chandeliers wedi'u defnyddio i gyd i greu edrychiad rustig ond cain. Agorodd y bwyty ddiwedd 2012 ac mae'n gwasanaethu bwyd Indiaidd gyda chwyth. Mae ei ddewislen yn ddi-os yn eclectig. Er enghraifft, daal vada (bwyd poblogaidd yn y De Indiaidd wedi'i wneud o gacbys a chorbys) a wasanaethwyd gyda dipiau pom gwyrdd, a p ulao wedi'i wneud gyda chnau pinwydd a reis gwyllt. Mae yna ystod deuriol o gysur o bob cwr o India ar gael ar gyfer y prif gwrs. Peidiwch â cholli rhoi cynnig ar y kulfi paan (hufen iâ blasus paan) neu siocled tywyll a Baileys rasgulla ar gyfer pwdin.

• 02 o 10

  Bwyd Môr Mangalorean: Ferry Wharf

  Agorwyd yn ddiweddar yn Adfer yn hwyr yn 2017, mae Ferry Wharf yn un bwyty yn Bandra West sy'n arbenigo mewn bwyd Indiaidd traddodiadol, yn enwedig bwyd môr o Mangalore yn Karnataka . Nod y perchennog yw darparu bwyd môr o safon gartref heb y prisiau drud. Er y gall bwydlen y bwyty fod yn hen ysgol, nid yw ei fewnol. Mae ganddi thema forwrol ac fe'i cynlluniwyd i ail-greu'r teimlad o fod ar fwrdd cwch. Yr hyn sy'n wirioneddol wych yw bod hambwrdd samplau o brydau ar bob bwrdd, fel bod gwesteion yn gallu ymgyfarwyddo â'r bwyd a threfnu'r hyn maen nhw'n ei hoffi. Os ydych chi'n teimlo'n newynog, cewch un o'r thalis pysgod (platiau) sy'n dod â dau fath o brydau bwyd môr, pryd plastig, chapatis (bara), a reis.

• 03 o 10

  Bwyd Ewro-Indiaidd: JLWA

  Crëwyd JLWA gan Priyank Sukhija, un o'r cynorthwywyr mwyaf yn Delhi a'r dyn y tu ôl i Tamasha, felly rydych chi'n gwybod y bydd yn rhywbeth arbennig. Mae bwyty clasurol yn lle lle plaidiau a chic yn ystod y nos, agorodd JLWA eang ar Linking Road (llawr islaw Escobar) yng nghanol 2017 ac mae'n anelu at chwyldroi'r weledigaeth yn Bandra West. Felly, does dim angen mynd i leoliadau lluosog ar gyfer bwyd da ac amser da. Mae'r bwydlen yn cymysgu prydau Indiaidd rhanbarthol a phris Ewropeaidd, a ysbrydolwyd gan brofiadau coginio'r cogydd wrth deithio. Rhowch gynnig ar y Cwmni Dwyrain India (cyw iâr arogl a thim a chalch gyda llysiau sauteed a garlleg arlliwog ). Mae'r coctel yn wych hefyd!

• 04 o 10

  Bwyd Môr Asiaidd Modern: Bastian

  Os ydych chi'n caru bwyd môr ac yn barod i roi cynnig ar flasau newydd, mae'n rhaid ymweld â Bastian yn Bandra West. Mae cogyddion Kelvin Cheung (o Elipsis yn ne Mumbai) ac mae Boo Kwang Kim (cogydd Corea Americanaidd o Chicago) wedi ymuno â lluoedd coginio i goginio storm bwyd môr gyda chwythiad modern Asiaidd. Er bod y cogyddion yn cymryd eu bwyd o ddifrif, mae gan y bwyty fwynhau hwyliog a rhyfeddol. Cafodd ei enwi ar ôl Sebastian y cranc yn The Little Mermaid Disney, ac mae ganddi efelychiadau cranc mawr a chrocodile ar ei waliau. Heriwch eich hun i fwyta'r Platen Crancod Sambal, wedi'i bennu'n uchel gyda cilogram o granc wedi'i goginio mewn saws sambal Malaysaidd. Peidiwch â mynd heibio i'r bar oherwydd bod y cymysgeddyddydd preswyl yn creu rhai coctelau ysbrydoledig trofannol. Bastian yw'r unig le yn Mumbai lle gallwch chi gael y Pearl Diver Polynesaidd, a deuais Leonardo DiCaprio yn ffilm Quentin Tarantino, Django Unchained .

• 05 o 10

  Bwyta'n Asiaidd: Hakkasan

  Mae Hakkasan, sy'n uchel ei bri, yn cynnig cynnig i gynnig blas Cantonese, dan arweiniad Che Cheid Boon, y Prif Weithredwr Michelin. Daeth y bwyty, sy'n un o 11 o gwmpas y byd i'r ddinas yn 2011 ac mae wedi'i leoli ar Waterfield Road yn Bandra West. Mae rhai o'r prydau arbennig sydd ar gael ym M Mumbai yn unig yn blychau prawnau gyda chig crancod, cig oen crancod a chig crancod, a chriw pysgodyn bren, a thair bwt Guangzhou madarch. Mae Hakkasan hefyd yn un o'r bwytai gorau ar gyfer brunch Dydd Sul ym Mumbai .

• 06 o 10

  Cuisine Ewropeaidd: Caffi Pentref Pali

  Cysyniadwyd y bwyty brecwast brecwast a brunch hwn yn Bandra West gan yr un tîm â Pali Bhawan. Fe'i lleolir mewn siop dodrefn wedi'i thrawsnewid yn agos at bar Janata chwedlonol ar Pali Hill, ac mae ganddo deimlad tebyg i Pali Bhawan gyda hen wneuthuriad rhyngddynt yn rhoi awyrgylch bod mewn hen fyngalo. Yr hyn sy'n wahanol yw'r fwydlen. Mae'n Ewropeaidd, gydag amrywiaeth o pastas, pizzas, griliau, saladau a brechdanau. Mae brecwast yn cael ei weini tan 7 pm Mae'r rhai sy'n chwilio am rywbeth mwy sylweddol yn gallu dewis o brydau fel stew cig oen peri peri, cyw iâr llysieuon, a fron yr hwyaid. Ac wrth gwrs, mae yna win!

• 07 o 10

  Bageli, Byrgyrs a Mwy: Y Siop Bagel

  Mae gan Siop Bagel enw trawiadol syml. Mae'r caffi hudolus y tu ôl i Carter Road yn gwasanaethu mwy na "Bara ar gyfer eich Pennaeth" yn unig, ac mae'n fwy tebyg i gymuned greadigol na siop. Mae entrepreneuriaid, gweithwyr llawrydd, gwneuthurwyr ffilmiau, awduron a DJs i gyd yn cwympo allan yn ei fyngalo wedi'i adfer. Mae Siop Bagel ar agor ar gyfer wardiau brecwast. Fodd bynnag, cinio yno a cheisiwch arbenigeddau Dwyrain India ar y fwydlen Queimada, sy'n deyrnged coginio i drigolion gwreiddiol yr ardal.

• 08 o 10

  Cuisine Byd-eang ar Chychod: AB Celestial

  Dathlu achlysur arbennig? Fe allwch chi fwydo ar fwrdd cwch mewn gwirionedd, er bod un sy'n aros yn barod. Mae'r AB Celestial (a enwyd ar ôl ei berchennog, Aishwarya Bhende), wedi'i leoli'n berffaith ger promenâd Adfer West Bandra i ddarparu golygfa godidog ar draws y bont Bandra-Worli Sealink. Mae gan y hwyl moethus dair lefel o ofod adloniant sy'n ymgorffori bar lolfa awyr ar y dec uchaf a'r bwyty sy'n gwasanaethu bwyd o bob cwr o'r byd (gan gynnwys rhai prydau Indiaidd). Ewch yno pan fydd yn agor am 6 pm ar gyfer y machlud ac yn mynd i mewn i'r nos. Mae'n agored tan 3 am ar benwythnosau ac 1:30 am ar ddiwrnodau eraill. Disgwylwch chi dalu o leiaf 2,500 o rêp y pen.

• 09 o 10

  Bwyd Organig Arloesol: Birdsong

  Mae Birdsong, sydd wedi'i leoli ar lôn oddi ar Hill Road ger Ranwar Village, yn lle delfrydol i roi'r gorau i fwydo wrth archwilio celf stryd yn y gymdogaeth. Mae nenfydau uchel y caffi Bohemia hwn yn creu teimlad o le ac mae ei ffenestri enfawr yn cael ei osod mewn digonedd o olau naturiol. Mae'r perchnogion yn enwog am eu pobi. Ac, er bod yr holl gynhwysion yn organig, mae'n dal i fod yn bosib ysgogi bwyd cysur fel lasagna a pizza. Mae digon o opsiynau heb gluen a vegan ar y fwydlen hefyd, ac mae jaggery (siwgr heb ei ddiffinio) yn cael ei ddefnyddio fel melysydd. Golchwch i gyd i lawr gyda sudd ffrwythau neu smoothie i gael daion ychwanegol!

• 10 o 10

  Teas Gourmet: Taj Mahal Tea House

  Lansiodd brand te premiwm Brooke Bond, Taj Mahal, India ei dŷ te yn Bandra West yn 2015, ac mae hi mor chwilfrydig ac yn gwahodd! Fel sy'n gyffredin yn y gymdogaeth, mae'n meddiannu hen fyngalo treftadaeth wedi'i adfer, gan roi'r lleoliad delfrydol iddi i ddod â rhamant te. Mae mwy na 40 o fathau ar gael, gyda the de ar gyfer pawb sy'n dioddef o yfwyr cai latte ffasiynol i'r rhai a fyddai'n well ganddynt sipio ar rywbeth mwy egsotig. Mae'r te yn cael eu paratoi gyda bwyd, wedi'i dylunio'n arbennig i'w hategu. Mae hyd yn oed y llestri wedi'i ddylunio'n arbennig er mwyn gwella'r profiad. Gall cwsmeriaid gael sesiwn blasu blasus, mwynhau te uchel traddodiadol gyda sgons, neu ymlacio ag un o'r llyfrau sy'n cael eu lledaenu o gwmpas.