Mae Delhi yn lle delfrydol i ysgogi cyfoeth bwyd Gogledd Indiaidd, wedi'i nodweddu gan gurïau hufenog a chig wedi'i goginio mewn tandoor (ffwrn glai traddodiadol). Mae gan lawer o'r bwytai Indiaidd eiconig hyn yn Delhi hanesion diddorol sy'n dyddio'n ôl i amser y Partition.
Os yw bwyta'n iawn yn eich arddull, edrychwch hefyd ar y rhain 6 Bwytai Dewch Iwerddon Indiaidd yn Delhi.
01 o 08
Oes gennych chi arian parod i sblash? Mae gan Bukhara nifer o wobrau i'w henw, gan gynnwys cael ei bleidleisio "Bwyty Indiaidd Gorau yn y Byd" a "Bwyty Gorau yn Asia". Wedi'i leoli yng ngwesty moethus ITC Maurya Sheraton, mae'r bwyty hwn yn enwog am ei awyrgylch gwledig, y gegin agored, y cebabau blasus, a'r bara anaen enfawr. Mae'r Dal Bukhara (ffosbys du wedi ei frwydro dros nos gyda thomatos, sinsir a garlleg) wedi ennill statws chwedlonol. Bydd cariadon Kebab hefyd yn gwerthfawrogi Burrah Kabab a Murgh Malai Kebab . Disgwylwch dalu tua 6,500 o anrhegion i ddau berson, a sicrhewch chi archebu bwrdd yn dda o flaen llaw.
02 o 08
Mae'n berffaith ar gyfer rhamant, Veda yn un bwyty a fydd yn wirioneddol dynnu sylw atoch. Cafodd y tu mewn eu crefft gan Rohit Bal, dylunydd ffasiwn Indiaidd canmoliaethus, a phopeth yn fflachio a shimmers. Mae canhwyllau, drychau, chandeliers, a chromen gwydr wedi'u haddurno wedi'u gosod yn erbyn cefndir o llenni melfed coch dwfn a gwaith brics agored. Mae'r fwydlen yn cynnwys bwydydd Indiaidd gyda chwist gyfoes, ac mae yna fwydlen blasu arbennig sydd â chyfrannau bach o ddetholiad o eitemau. Mae gan y bwyty restr wen drawiadol hefyd. Disgwylwch dalu tua 1,800 o ryfil i ddau berson.
03 o 08
Ar gyfer golwg aderyn 360 graddau o'r ddinas, cinio yn y bwyty chwyldro uchaf uchaf India (a'r unig un yn Delhi), 240 troedfedd i fyny ar y 24ain llawr. Fe welwch lawer o henebion fel y Fort Fort, Jama Masjid, a Rashtrapati Bhavan. Mae'r bwyty yn cymryd 90 munud i gwblhau un chwyldro, sy'n ymwneud â phryd pryd hamddenol. Mae yna bar lolfa ar y 25ain llawr hefyd, ond mae'n parhau i fod yn orfodol. Mae'r bwydlen yn canolbwyntio ar goginio Gogledd India ond mae'n cynnig Tseineaidd a Chyfandirol hefyd. Mae bwyd ar yr ochr dechreuol oherwydd unigrywiaeth y bwyty, gyda phryd am ddau yn costio tua 2,500 o reipiau.
04 o 08
Cyn iddo sefydlu Undeb Indiaidd , bwyty bwyta cain Indiaidd, enwog iawn, roediodd Rohit Khattar y bwyty hwn yng Ngwesty Broadway ei deulu i arddangos ei gasgliad eclectig o hen eitemau cartrefi a ddiddymwyd. Nod Chor Bizarre yw dal ysbryd y "marchnadoedd lladron" ym mhob dinas fawr o Indiaidd (ac yn wir mae un yn digwydd ger y gwesty bob dydd Sul). Mae'n bendant yn creu profiad bwyta diddorol. Er mwyn rhoi'r gorau i Delhi o gyw iâr menyn annisgwyl, mae'r bwyty'n gwasanaethu bwyd o ranbarth Kashmir ogleddol India. Ewch yno'n llwglyd a gwledd ar y Wazwan , sy'n dod â nifer o brydau. Mae'r gost oddeutu 2,000 o rwpi i ddau. Er mwyn gweithio'n awyddus iawn, cyfuno cinio gyda theithiau cerdded tywys trwy Old Delhi.
05 o 08
Does dim amheuaeth eich bod wedi clywed am Gyw Iâr . Wedi'r cyfan, mae ar fwydlenni bwytai Indiaidd ledled y byd. Fodd bynnag, credir bod y bwyty hwn mewn gwirionedd yn dyfeisio'r pryd! Sefydlwyd Moti Mahal ym 1947 gan dri dyn o Peshwar, a ffoddodd i Delhi ar ôl The Partition of India. Fe wnaethant sefydlu tandoor yng nghanol y bwyty a dechreuodd chwalu bwyd blasus tandoori nad oedd pobl yn gallu cael digon ohono. Ymddengys bod amser wedi sefyll yn y bwyty, sydd mor hen ag India annibynnol. Mae ei wneuthuriad yn nodedig iawn ac mae'r waliau wedi'u gwisgo â gwobrau. Yn sicr, byddwch chi'n teimlo fel eich bod chi'n cael darn o hanes! Disgwyliwch dalu tua 1,000 o rwydpi am ddau.
06 o 08
Sefydlwyd Gwesty Karim yn ei leoliad presennol yn 1913 ac mae bellach yn ei bedwaredd genhedlaeth o reolaeth. Mae'r ardal, ger Jama Masjid yn Old Delhi, yn rhoi cipolwg diddorol ar ochr y ddinas nad yw llawer o ymwelwyr yn ei weld. Mae'r bwyty yn syml ond mae'n gwasanaethu bwyd rhad o faint Mughlai, gan gynnwys cyri ymennydd a fydd yn cadw bwytawyr anturus yn hapus. Mae'n well gan eraill y Stew Dopiaza Dil Bahaar ( cawsog / geifr wedi'i goginio mewn nionod gyda sbeisys cwn a swn ), Dil Pasand Seekh Kebab (wedi'i wneud o fuches mochyn / geifr sbeislyd) neu Curry Cyw iâr Jahangiri. Bydd pryd bwyd i ddau yn costio tua 800 o reipau. Arian yn unig.
07 o 08
Un o fwytai chwedlonol Heol Pandara, mae Gulati wedi bod mewn busnes ers 1959, pan ddechreuodd ei fod yn dhaba cymedrol (bwytai ar y ffordd). Er bod Heol Pandara wedi dod i ben yn awr, ar y pryd roedd yn gymdogaeth annisgwyl gyda thai staff y llywodraeth ger India Gate. Llwyddodd Gulati i ddarparu cinio i weithwyr swyddfa, yn enwedig ar ôl i'r perchennog berffeithio gwneud cyw iâr menyn. Mae gan y bwyty ginio bwffe bob dydd gydag amrywiaeth hyfryd o brydau. Mae hefyd yn cynnal gwyliau bwyd arbennig, megis gwyliau biryani a chebab. Mae'r kebabs yn hynod o argymell ac fe allwch archebu platbwrc cebab i gael cymysgedd o rai gwahanol. Bydd pryd bwyd ar gyfer dau yn costio tua 1,200 o reilffyrdd. Llysieuwyr, nodwch fod bwyty llysiau Gulati yn unig drws nesaf.
08 o 08
Ar gyfer rhai o'r bhatura channa (chole) gorau yn Delhi, ewch i Kwality. Mae'r bwyty hwn yn honni eu bod yn byd enwog! Ei ddysgl lofnod oedd ef ers 1947, ac maent yn ei pharatoi mewn ffordd draddodiadol dros nos gan ddefnyddio cyfuniad cudd o sbeisys. Yn ôl pob tebyg, cafodd y perchennog y rysáit oddi ar gogydd Rawalpindi, dinas yn nhalaith Punjab Pacistan sef y "brifddinas cannaidd" gwreiddiol. Pan agorodd Kwality yn 1940, dim ond hufen iâ a melysau oedd yn cael eu gwasanaethu. Fodd bynnag, ehangodd y bwyty ei fwydlen yn fuan, ac ehangodd ar draws India. Bydd pryd bwyd i ddau yn costio tua 1,000 o rwydpi.