Bwyd Tân Sweet Street Tân Agored wedi'i Goginio
Mae taith i'r Weriniaeth Tsiec a Slofacia yn cynnal nifer o atyniadau cyffrous - Prague a'i Phont Siarl, chwistrellwyr enwog, caffis a thafarndai hanesyddol gyda chwrw Tsiec enwog y cyntaf ymhlith llawer. Un o'r pleserau mwyaf o deithio yn unrhyw le yn Ewrop yw samplu bwydydd sy'n unigryw i ddinas neu ranbarth. Mae bwyd stryd yn adlewyrchu'r diwylliant coginio yn arbennig - meddyliwch werthwyr cŵn poeth ar strydoedd Efrog Newydd.
Mae'r un peth yn y Weriniaeth Tsiec neu Slofacia, lle byddwch bron yn sicr yn dod ar draws stondinau stryd sy'n gwerthu pasteiod silindrig o'r enw trdelnik. Maen nhw ym mhobman mewn ardaloedd twristaidd trwy gydol y flwyddyn ond dim ond ar gael yn dymhorol mewn ardaloedd lle nad yw ymwelwyr yn mynychu. Mae stondinau Trdelnik yn de rigueur ym marchnadoedd Nadolig a thrin cynnes croeso yn y gaeaf.
Trdelniks
Bydd yr arogl yn eich tynnu i mewn, ac mae'n debyg y byddwch chi'n cael eich hongian ar y pasteiod strydoedd blasus hyn sy'n nod masnach y Weriniaeth Tsiec a Slofacia, er y gallech eu gweld ledled Dwyrain Ewrop. Mae pasteiodion Trdelnik yn cael eu darganfod yn arbennig ar strydoedd dinasoedd fel Prague a chyrchfannau poblogaidd Tsiec eraill, yn ogystal â Bratislava a dinasoedd Slofaciaidd eraill.
Mae'r rhain yn cael eu gweini'n boethus gyda llwch hael o sinamon, siwgr a chnau. Mae melys bach a bach, maent yn fyrbryd rhad a fydd yn cynhesu'ch bysedd ac yn bodloni'ch dant melys.
Weithiau byddant yn cael eu gwasanaethu gyda'r brig siwgr a chnau traddodiadol, tra gallai stondinau eraill wneud y rhain yn cynnwys amrywiaeth eang o ychwanegiadau gwahanol ar gyfer nifer o riffiau ar y gwreiddiol.
Gwneir y pasteiod trdelnik trwy lapio toes o amgylch ffon (pren neu fetel) a'i rostio dros fflam agored hyd nes ei fod yn frown euraid ac wedi'i goginio'n llawn.
Gan fod y gwerthwyr yn aml yn gwerthu o stondinau agored ar hyd y stryd neu mewn sgwariau ac yn gwneud y pasteiod hyn yn ffres i ateb y galw o bobl sy'n mynd heibio, gallwch eu gwylio yn aml yn gwneud eich trdelnik wrth i chi basio ar arogl siwgr carameliedig a disgwyl am eich trin melys. Os oes caffi gerllaw, cofiwch goffi neu rywfaint o win gwyn i fynd gyda'ch trdelnik, dod o hyd i le i eistedd y tu allan a mwynhau'r arbenigedd Tsiec hwn.
Hanes
Dim ond lle mae'r tredlnik dechreuodd wedi ei gymylu â chwedl a chwedl. Mae rhai yn dweud bod cyffredinol Hwngari yn dod â'r syniad i Moravia, yn y Weriniaeth Tsiec, trwy Slofacia, yn y 18fed ganrif. Mae eraill yn credu ei fod wedi'i eni yn rhan Transylvania o Rwmania ac wedi ei lledaenu trwy Ddwyrain Ewrop a'r rhanbarth Balkan. Ond erbyn hyn mae'n eiddo i'r Tsieciaid ac yn bendant na ddylid ei golli ar unrhyw daith i Prague.
Bwyd arall Prague Street
Efallai mai Trdelniks yw'r bwyd stryd enwocaf ym Mhragg, ond nid dyna'r unig un. Peidiwch â cholli'r stondinau sy'n gwerthu gwin lledog; selsig; brechdanau caws wedi'u ffrio; palacinky, sef crempogau arddull Ffrangeg; langose, sy'n debyg i pizza; a stondinau ham, a geir yn bennaf yn Old Town Square ym Mragg.