Bwydydd Top 100 Bwytai'r Byd Cyfryngau Mode
Os yw rhestr Modd (gynt Glam) y Cyfryngau 2016 o fwydydd Foodie Top 100 y byd yn unrhyw beth i'w wneud (ac mae ganddo hygrededd yn ôl beirniadaeth enwog India San Virgo), mae India yn gyrchfan nodedig i fwydydd bwyd.
Mae dau fwytai Indiaidd wedi'u cynnwys ar y rhestr (wedi gostwng o dri yn 2015). Mae'n eithaf cyflawn, gan fod bron i 70% o'r rhestr yn cynnwys bwytai o Japan, Ffrainc, a'r Unol Daleithiau.
(Ar gyfer y record, mae gan Awstralia un bwyty ar y rhestr yn unig, fel y mae Singapore, Gwlad Thai, yr Iseldiroedd, Denmarc, a Sweden).
Nod y rhestr Top 100 Foodie yw darparu dewis arall ar gyfer graddfeydd bwyty Michelin - un sy'n awdurdodol, ac nid yn dueddol neu'n ddadleuol. Enwebwyd a dewiswyd y bwytai ar y rhestr gan banel o feirniaid pwysau trwm o bob cwr o'r byd.
Felly, pa bwytai ydyn nhw?
- Bukhara, yng ngwesty ITC Maurya Sheraton yn Delhi
- Accent Indiaidd, yng ngwesty Lodhi yn Delhi
Nid yw Bukhara yn syndod, gan mai dyma'r bwyty Indiaidd enwocaf yn y byd. Mae'n enwog am ei awyrgylch rustig, cegin agored agored, a choginio tandoori Frontier de-orllewinol. Mae rhai fel llywyddion yr Unol Daleithiau Bill Clinton a Barack Obama wedi ciniacio yno.
Mae Accent Indiaidd wedi ei labelu gan Vir Sanghvi fel "ffenomen bwyd y degawd". Mae'n fwyty anodd ei ddarganfod yng Nghymdeithasau Cyfeillion Delhi, dan arweiniad y cogydd Indiaidd modern sy'n cael ei barchu'n eang, Manish Mehrotra.
Mae'r bwyd yn Indiaidd fodern gyfoes.
- Darllen Mwy: Top 5 India Bwytai Cinio Indiaidd yn Delhi
Yn anffodus, cafodd Karavalli, yn y Taj Gateway Hotel yn Bangalore, ostwng y rhestr yn 2016. Mae hyn yn siomedig iawn. Mae'n bwyty bwyd môr dylanwadol iawn, ac yn un o fwytai eiconig Bangalore , sydd o ganlyniad yn cael cydnabyddiaeth fyd-eang.
Yr arbenigedd yw bwyd Indiaidd arfordirol a wasanaethir ar dail banana.
Bwytai Top eraill yn India
Er bod y tri bwytai hyn wedi ei wneud i'r rhestr fyd-eang o 100 orau'r byd, mae rhestr ranbarthol o'r bwytai gorau ym mhob gwlad hefyd. Yn ogystal â Bukhara ac Indian Accent, y bwytai Indiaidd a gynhwysir ar y rhestr hon yw:
- Dum Pukht yn Delhi
- Varq yn Delhi
- Gajalee ym Mumbai (un o fwytai bwyd môr gorau India)
- Tŷ Traeth yn Goa (bwyd Goan eithriadol)
Yn nodedig, mae llawer o'r tai bwyta hyn yn perthyn i'r grŵp gwestai Taj.
Mae'r nifer helaeth o fwytai Indiaidd yn dangos bod y tai bwyta gorau yn Asia, y tu allan i Japan!