Chwilio am rywle newydd i fwynhau'ch gostyngiad nesaf o win? Efallai mai Melbourne yw coffi mawr, bwyd gourmet a bwytai brig, ond mae hefyd yn gartref i rai bariau gwin anhygoel. P'un a ydych chi ar ôl lleoliad hamddenol ac achlysurol ar gyfer yfed prynhawn neu rywbeth ychydig yn fwy sgleiniog am achlysur arbennig - mae yna fagl (a rhestr win) i gyd-fynd â hyd yn oed y cariad gwin mwyaf disglair. Dyma ein dewisiadau.
01 o 05
De Wasg: De Yarra
De Wasg Mae South Press yn siop bar gwin a photel wedi'i leoli ym mwrfachau cosmopolitan De Yarra - llebwynt bywiog ar gyfer gweithwyr proffesiynol ifanc sydd â chriw am fwyd a gwin da. Gyda drysau cylchdroi pobl leol a'r rhai sydd yn y gwyddoniaeth, mae'r bar gwin cynhenid hon yn arbenigo mewn gwasanaethu amrywiaethau lleol a rhyngwladol ochr yn ochr â detholiad mireinio o gawsiau caws, charcuterie, a seigiau rhannau Ewropeaidd yn bennaf. Cymerwch sedd yn y bar neu benwch allan i'r cefn i'r cwrt hyfryd a dewiswch lond llaw o winoedd a ddewiswyd yn ofalus o'r fwydlen sy'n newid yn gyson. South Press yw'r man perffaith am y dyddiad cyntaf, achlysur arbennig neu ddaliad prynhawn gyda ffrindiau.
02 o 05
Llaethwch y Gwartheg: St Kilda a Carlton
Llaethwch y Gwartheg Efallai mai gwin a chaws yw un o'r pâr mwyaf o bob amser a diolch i Milk the Cow, sydd wedi'i drwyddedu o ddiddordeb, gallwch gael ei berwi'n berffaith pryd bynnag yr hoffech! Ymwelwch â MTC ar gyfer detholiad o gawsiau celf sy'n cyd-fynd â hedfan gwin bwtîn a baratowyd gan y caws celf fewnol, neu gasglu'ch bwrdd caws eich hun a photel o win a argymhellir gan y staff. Gyda chyfres o winoedd lleol a mewnforion i'w dewis yn ogystal â thua 150 o gawsiau, gan gynnwys mathau melys fel raclette y Swistir a fondiw, mae mwy na digon o win a chaws i fynd o gwmpas.
03 o 05
Cumulus Up: CBD
Cumulus Up Mae'r bwyty / bar gwin hwn wedi ei leoli yn Flinders Lane yng nghanol y ddinas yn ymfalchïo ar restr wen demtasiynol a bwydlen flasus a gafodd ei baratoi gan y cogydd hynod o fri Andrew McConnell. Ymwelwch am yfed cyn-ginio rhamantus cyn gwneud eich ffordd i lawr y grisiau i Cumulus Inc. am ginio neu wneud i Cumulus Up eich cyrchfan am y noson. Gyda gwinoedd syfrdanol a geir o ranbarthau gwerin ledled cefn gwlad Victoria i'r rhai sydd wedi'u lleoli yn yr Eidal a Ffrainc, mae yna lawer o winoedd i chwistrellu'r syched hwnnw! Gosodwch yr atmosffer clyd gyda rhai oystrys ffres neu fwrdd caws blasus, neu ddewiswch rywbeth mwy calonog o'r brif ddewislen. Gyda sommelier ar y llaw i argymell y gostyngiad delfrydol a lleoliad soffistigedig, dyma'r lle i fynd pan rydych chi am wneud argraff.
04 o 05
Bregus Duw: Richmond
Y Gogarth Am noson allan gyda ffrindiau neu ddyddiad rhamantus gyda rhywun arbennig, The Ugly Duckling yw'r lle perffaith i fod. Ewch ymlaen i Swan Street yn Richmond i gynhesu'r sêr chwaethus a pharatoi eich hun am un o'r rhestrau gwin gorau a rhyngwladol gorau sy'n mynd o gwmpas. Dewiswch rywbeth o'r fwydlen neu fanteisio ar y "seler" bob dydd yn arbennig pan fyddwch chi'n teimlo'n antur iawn. Archebwch rai prydau rhannu i fwynhau gyda'ch criw ac ymgartrefu am noson ymlacio o fwyd da a chwmni. Ac, os ydych chi'n unig yn prynu potel o win ar ddydd Sul, cewch fwrdd caws canmoliaeth - sut mae hynny ar gyfer y gwasanaeth?
05 o 05
Henry Sugar: Carlton
Henry Sugar Mae bar newydd Carlton North, Henry Sugar, yn profi y gall wneud gwin yn ogystal ag y gall fod yn coctel. Mae'r ethos yn canolbwyntio ar ymyrraeth fach iawn - ni chafodd unrhyw beth ei ychwanegu, dim byd â ffocws ar gynhyrchwyr cynaliadwy - rhywbeth nad yw'n ymddangos yn rhy anodd i fynd y tu ôl! Rhowch sip ar Riesling a geir o Fynyddoedd Adelaide neu bara eich Nebbiolo o'r Pyrenees gyda rhywbeth o'r ddewislen a rennir. Mae'r criw yn Henry Sugar yn rhy hapus ond argymell beth sy'n mynd gyda beth, felly peidiwch â bod yn swil - efallai y byddwch chi'n dysgu beth neu ddau!