Musee du Vin ym Mharis: Canllaw Adolygu ac Ymwelwyr

by Nicole Smith

Dysgu Amdanom Hanes Gwin yn yr Amgueddfa Diddorol hon ym Mharis

Efallai nad oes staple arall yn fwy cadarn mewn cartrefi Ffrengig na'r botel gwin. Mae gan Parisiaid y moethus o ddewis ymhlith miloedd o wahanol fathau o win bob dydd, a gymerodd fwy na dwy fil o flynyddoedd o arbenigedd i'w datblygu. Ond faint sy'n hysbys gan bob person sy'n cymryd gwydraid gyda chinio o'r broses lle gwnaethpwyd yr hylif blasus a chyfoethog? Dyma mai'r Musee du Vin (Amgueddfa Win Paris) sy'n ceisio llenwi'r bylchau.

Wedi'i leoli o fewn chwareli calchfaen o'r Canol Oesoedd a wasanaethodd fel serenwyr ar gyfer mynachlog, mae casgliad yr amgueddfa'n cynnwys mwy na 200 o arteffactau yn ogystal â phaneli gwybodaeth ar sut mae eich hoff coch, gwyn, rhosyn, siampên a cognac yn dal i gael eu dwyn ffrwyth . Mae cenedlaethau o bobl ifanc, meistri gwin, coopers ac arbenigwyr gwin wedi parhau i fireinio eu technegau i gynhyrchu'r gwinoedd mwyaf mawreddog. Mae'r wefan hon yn talu teyrnged i'w proffesiynau, tra hefyd yn arddangos offer traddodiadol ac eclectig, ac mae llawer ohonynt heb eu defnyddio heddiw.

Ar ôl gweld y casgliad, mae ymwelwyr yn cael gwydraid o win o winllan yr amgueddfa, Chateau Labastiaie, a leolir yn ne-orllewin Ffrainc . Mae gan yr amgueddfa hefyd ystafelloedd seler tair coediog sy'n gwasanaethu fel bwyty lle nid yn unig y cinio, ond cynigir blasu gwin a chaws.

Lleoliad a Gwybodaeth Gyswllt:

Lleolir yr amgueddfa yn yr 16eg ganrif clasurol ym Mharis, wedi'i guddio dan dŷ Honoré de Balzac a dim ond ychydig o daith i ffwrdd o Dŵr Eiffel .

Cyfeiriad:
5, sgwâr Charles Dickens, Rue des Eaux
75016 Paris
Metro: Passy (Llinell 6) neu RER C (Champ de Mars-Tour Eiffel)
Ffôn: +33 (0) 1 45 25 63 26

Ewch i'r wefan swyddogol

Oriau Agor a Thocynnau:

Mae'r amgueddfa ar agor o ddydd Mawrth i ddydd Sul, 10am i 6pm. Ar gau dydd Llun a rhai gwyliau banc Ffrengig (gwiriwch ymlaen).

Mae bwyty Les Echansons ar agor o ddydd Mawrth i ddydd Sadwrn, o hanner dydd tan 5pm, ar ôl archebu.

Tocynnau: Gwiriwch y prisiau mynediad presennol ar y wefan swyddogol. Mae mynediad am ddim i blant dan 14 oed. Mae cownter tocynnau'n cau am 5:30 pm.

Golygfeydd ac Atyniadau Gerllaw'r Amgueddfa:

Uchafbwyntiau'r Casgliad:

Wrth gerdded i mewn i'r amgueddfa, mae ymwelwyr yn cael eu goroesi ar unwaith gan ddwysedd yr ogof ganoloesol o dan y ddaear. Ar ôl troi trwy gyfran o'r twnnel calchfaen drawiadol, mae set enfawr o beiriannau a ddefnyddiwyd unwaith i gynhyrchu cognac yn dod i rym. Rhoddwyd y cognac mewn gwresogydd siâp nionyn, lle cafodd y gwin heb ei hidlo i berwi. Yna cafodd ei basio trwy goeden a arweiniodd at bowlen oergell lle cafodd y sudd hylif a'i sudd ffrwythau ei gael yn y pen draw. Yna, anfonwyd y sudd drwy'r gwresogydd copr yr ail dro, lle dechreuodd yr hylif ei fywyd cynnar fel gwin crai, pur, eithriadol o flas, sy'n cynnwys cynnwys 70 y cant o alcohol.

Ond cyn i'r alcohol hyd yn oed gyrraedd y cam hwn, roedd yn rhaid torri'r ddaear a bu'n rhaid cynaeafu grawnwin.

Rhoddir trosolwg i ymwelwyr o'r broses blanhigfa ochr yn ochr â rhawiau, hwyliau a chyfarpar gwarchod rhag pryfed o'r 18fed a'r 19eg ganrif.

Wrth barhau drwy'r twneli, mae mannequins yn ysgogi'r broses ddiflas o wneud y potel o fagên perffaith, sydd, pan gaiff ei storio'n iawn, mae'n rhaid i'r corc droi wythfed bob dydd er mwyn cylchredeg y teimlad adeilad a gafodd ei ysbwriel yn y pen draw cyn y rownd derfynol corc yn cael ei roi arno.

Mae ymwelwyr hefyd yn derbyn blwch cemegydd gwin o lys Versailles, a fesurodd y cynnwys a chyfoeth alcohol cyn gwasanaethu breindaliad Ffrengig, Balzac pajama-clad yn dianc o'i gredydwyr i'r seleriaid o'r ail allanfa o'i dŷ, a maes brwydr yn ail-adrodd yn dangos cariad Napoleon i'r gwin coch mawr, Chamertin o Nuits la Cote, a gafodd ei dorri gyda dŵr iddo wrth iddo ymladd dros frwydr y dydd.

Darllen Darllen: Y Bariau Gwin Gorau ym Mharis

Moderneiddio'r Diwydiant Gwin

Yn barhaus mewn trefn gronolegol, mae ymwelwyr yn cael trosolwg o'r pasteureiddio gwin a orchmynnwyd gan Napoleon III ac fe'i cynhelir gan Louis Pasteur sydd eisoes yn enwog. Ar ôl i nifer o bobl ddod yn sâl rhag yfed gwin heb ei basteureiddio, llwyddodd Pasteur i wneud y hamdden yn ddiogel ym 1857.

Yng nghanol yr 20fed ganrif, defnyddiwyd seler yr amgueddfa i storio gwin ar gyfer y bwyty cyfagos yn Nyfel Eiffel. Mae achos caeedig yma yn dangos y gwydrau niferus a wnaed mewn cysylltiad ag agoriad y Tŵr ym 1889.

Wrth i'r twneli ddod â chi yn ôl i fynedfa'r amgueddfa, cewch chi fideo a gwybodaeth ychwanegol ar sut y gwneir gwin heddiw. Efallai y byddwch chi'n synnu dim ond faint o amser hiraf y mae'n ei wneud i wneud coch o'i gymharu â gwyn.

Casglu'ch Ymweliad

Ar ôl troi trwy arddangosfeydd amrywiol o agorwyr gwin, ffugio caffi a gosodiad o boteli o'r 19eg ganrif, mae eich tawel yn siŵr ei fod yn awyddus i flas ei hun. Mae ymwelwyr yn cael eu trin yn ddiogel ar un o'r byrddau pren tywyll o dan bwa'r seler. Wedi'i gynnig gyda blas coch, gwyn neu rosa, dewisais y coch a oedd yn cynnwys pum grawnwin gwahanol (Merlot, Braucol, Syrah, Cabernet Sauvignon, a Ffranc Cabernet), tra bod fy nghympan yn dewis y rosé y mae'r grawnwin yn cael ei falu ar unwaith ar ei gyfer. blas crisgar. Roedd fy ngwyd yn llawn blasau gwenwynig a gallaf flasu pob un ohonynt yn dilyn taninau cyfoethog. Hefyd, rhoddodd y staff gwybodus a chyfeillgar esboniad o bob un o'r gwinoedd cyn cynnig plât blasu tair caws i ni am wyth ewro. A sut y gallem ni wrthod? Nid oes dim yn mynd yn well gyda gwin na phlât rhyfeddol o gaws.

Mwynhewch hyn?

Os felly, edrychwch ar ein canllaw cyflawn i Baris am gariadon gwin (ac amaturiaid) : mae'n cynnwys digon o awgrymiadau gwych ar ble i flasu a mwynhau gwinoedd gwych yn ninas golau.