Gwyliau Bwyd a Diod yn Puerto Rico

Sampl o flasau newydd yn y baradwys bwyd hwn

Gyda chogyddion sêr, bwytai arobryn , a thraddodiad coginio sy'n cyfuno ryseitiau a chynhwysion o'r Byd Newydd, yr Hen Fyd, a'r byd cyfuno, mae gastroniaeth Puerto Rico wedi dod yn dynnu mawr i dwristiaid. Bellach mae gweddill y byd coginio yn cymryd sylw, gyda chogyddion elitaidd megis Jean-Georges Vongerichten, José Andrés, ac Alain Ducasse wedi agor bwytai ar yr ynys.

Mae Puerto Ricans yn hoffi dathlu eu bwyd gyda gwyliau trwy gydol y flwyddyn yn anrhydeddu popeth o grancod i gnau coco. Mae'r ynys yn hyrwyddo ei gogyddion lleol mewn amrywiaeth o wyliau bwyd. Cymerwch yr holl dalent coginio hwnnw, arllwyswch ychydig o rwyd Puerto Rican i'r cymysgedd, ac mae gennych rysáit ar gyfer bwyd a diod o'r radd flaenaf. I brofi'r gorau o goginio ynys (ac yfed), edrychwch ar y gwyliau bwyd gwych hyn yn Puerto Rico.

• 01 o 05

  Saborea Puerto Rico: Fferyllfa Goginio

  Saborea yw gŵyl fwyd flaenllaw Puerto Rico sy'n digwydd ym mis Mai. Mae'r fagllys coginio hwn yn dwyn ynghyd brif gogyddion yr ynys a phersonau coginio rhyngwladol enwog. Byddwch chi'n cael blasau Caribî a byd-eang a gyflwynir gan fwy na 30 o fwytai. Yn ogystal â'r dewisiadau bwyd anhygoel, gallwch chi roi cynnig ar lawer o rwiau, gwinoedd, cwrw, ac ysbrydion distyll.

  Mae Saborea yn digwydd dros benwythnos, ac er mai dyma'r gŵyl fwyd ddrutach yn Puerto Rico ($ 75 a digwyddiadau blasu i fyny; $ 300 am basyn penwythnos), dyma'r digwyddiad culiniol mwyaf, mwyaf disglair a mwyaf disgwyliedig y flwyddyn. .

• 02 o 05

  Gŵyl Goginio SoFo

  Mae SoFo Culinary Festival yn ddigwyddiad poblogaidd (a rhad ac am ddim) a enwir ar ôl South Fortaleza, stryd ac adran o Old San Juan sy'n gartref i fwytai gwych. Dwywaith y flwyddyn, fel arfer ym mis Awst a mis Rhagfyr, mae'r strydoedd yn cau ar gyfer y bwyty hwn yn cracio ac mae SoFo yn cymryd drosodd y gymdogaeth am bedwar diwrnod. Mae'r digwyddiad hefyd yn cynnwys adloniant byw gan gerddorion lleol.

  Yn SoFo, mae mwy na 40 o fwytai sy'n cymryd rhan yn taflu agor eu drysau; gosod tablau gyda tapas, seigiau a diodydd cynrychioliadol; ac yn gwahodd y tyrfaoedd i roi'r gorau iddi a samplu eu nwyddau. Mae bwytai sydd wedi cymryd rhan yn y gorffennol wedi cynnwys Clwb Parrot, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico, a Pirilo Pizza Rústica.

• 03 o 05

  Gwyl Rum a Bwyd Rhyngwladol Blas ar Rum

  Mae digwyddiad a adeiladwyd o amgylch yfed cenedlaethol o Puerto Rico, y Taste of Rum, a gyflwynir gan Rums of Puerto Rico, yn cyfuno amrywiaeth o flasu swn uchel gyda bwyd o gwmpas y Caribî a America Ladin. Mae'r digwyddiad dau ddiwrnod hwn, sy'n digwydd ym mis Mawrth, yn nodweddiadol yn cynnwys cystadleuaeth barbeciw rhyfeddol, sioeau celf, DJs byw a bandiau, arddangosfeydd a dawnsfeydd gwerin. Hefyd, mae lleoliad yr ŵyl ar Paseo la Princesa yn un o'r mannau mwyaf rhamantus a phleserus yn Old San Juan.

  Mae pas pasio $ 25-45 yn cynnwys samplau rhyfel anghyfyngedig; mynediad i bob seminar, cystadlaethau ac adloniant; a samplau bwyd cyfyngedig

• 04 o 05

  Cystadleuaeth Barbeciw Poeth Smokin

  Ers 2008, mae'r Gystadleuaeth BBQ 'Smokin Hot' ym mis Chwefror wedi penderfynu pwll maeth gorau'r ardal. Ar $ 20 i oedolion a $ 10 i blant rhwng 6 a 10 oed (mae hyn i gyd yn rhad ac am ddim i blant 6 ac iau), ceisiwch samplau o ddofednod, brisged cig eidion, asennau porc, ysgwydd porc, byrgyrs, a stêc ynghyd â diodydd a llestri ochr. Mae cystadleuwyr yn defnyddio technegau rhostio traddodiadol a modern a'u cymysgedd arbennig o dresuriadau. Mae gweithgareddau dros ddau ddiwrnod yn cynnwys arddangosiadau coginio, cystadleuaeth bwyta adenydd poeth, cerddoriaeth fyw, ac arcêd.

• 05 o 05

  Gŵyl Goffi Maricao

  Bob mis Chwefror, mae tref Maricao yn dathlu diwedd tymor cynhaeaf coffi yn ystod Gŵyl Goffi Maricao enfawr. Yn ogystal â choffi a mwy o goffi, byddwch hefyd yn mwynhau cerddoriaeth, baradau, dawnsio, celf a chrefft, a dawnsio. Amlygiad gwyliau yw'r gystadleuaeth barista. Mae rhai o goffi gorau'r byd yn cael eu tyfu yn yr ardal hon , felly peidiwch â cholli'ch cyfle i roi cynnig ar rai. Os na allwch ei wneud i Maricao, mae gan dref Jayuya ŵyl goffi hefyd ym mis Chwefror.