O Bwytai Achlysurol i Sefydliadau bwyta cain
Mae'r detholiad hwn o fwytai ym mhrifddinas Puerto Rico yn cynrychioli'r gorau orau, boed yn fwydydd cymdogaethol fforddiadwy, fforddiadwy neu storfa goginio pysgodus. Y tro nesaf y byddwch chi yn San Juan, rhowch gynnig ar un o'r bwytai gradd uchaf hyn am fwyd boddhaol iawn!
01 o 09
La Casita Blanca
Byddai'r rhan fwyaf o Puerto Ricans, o weithwyr coler laser i seneddwyr i enwogion, yn cytuno ar hyn: pan fyddwch chi eisiau bwyd Puerto Rican wedi'i goginio gartref, hen ffasiwn, ni allwch chi guro La Casita Blanca. Wedi'i osod mewn cornel tawel o Santurce, mae'r lle hwn yn fwydydd lleol nad yw'n ffres lle gallwch ddod o hyd i staplau lleol gwych. Y diwrnod gorau i fynd yw Sul pan fyddwch yn carthu bwyd y cariad Puerto Ricans yn cael ei llenwi ar gyfer gwledd bwtyn.
Yn San Juan, mae hwn yn sicr yn un o'r cynrychiolaethau mwyaf dilys o ba goginio pur Puerto Rico sy'n ymwneud â hyn.
02 o 09
Bwyty Marmalade a Bar Gwin
Yn marchogaeth eu hunain ar brydau creadigol sy'n defnyddio bwydydd cynaliadwy, nid yw Marmalade yn ymwneud â dilyn y tueddiadau coginio diweddaraf. Yn lle hynny, mae'r cogydd Peter Schintler yn dod â chynhwysion wedi'u hysbrydoli'n maeth i'r tabl mewn ffordd unigryw a chymhleth a fydd yn ysgogi eich holl synhwyrau.
Mae yna ddewislen a la carte, ond efallai mai'r ffordd orau o fwynhau Marmalade yw dewis un o'r bwydlenni blasu, pedair, pump neu chwech o gwrs - fel y gallwch chi archwilio amrywiaeth cynnyrch organig a bwydydd lleol yr ynys mewn cyfuniadau dychmygus , wrth fwynhau'r blasau cysur yr ydym oll yn eu caru. Ac efallai y bydd y ddewislen llysieuol cain yn eich troi'n un ar gyfer y noson.
03 o 09
Oceano
Mwynhewch fwyta'r môr yng nghanol San Juan yn y bwyty ffasiynol hwn o Condado. Mae'r "plasty" llym, modern yn gosod y cam ar gyfer profiad un-o-fath-ac nid yw'r bwyd yn siomedig! Mae'r bwydlen trwmlyd (er bod digon o ymyriadau cig i'w ddewis) yn cael ei ddylanwadu gan fwyd trofannol a nodweddion prydau creadigol i fodloni unrhyw dafad amlwg. Dechreuwch y noson gydag un o ddiodydd llofnod Oceano, yna gwisgwch dalentau'r Cogydd Ann Marie Antonetti wrth i chi fynd i mewn i'r awel môr.
04 o 09
Aguaviva
Mae Puerto Rican creadigol Aguaviva yn cymryd amrywiaeth o geffiches yn cynnig dewis arall o fwyd môr i'r ffarweliad nodweddiadol o rydweli y byddwch chi'n ei chael ar yr ynys. Mae gan y bwyty hefyd bar crai ardderchog, amrywiaeth o brydau creadigol, ac, ar gyfer y rhai ohonoch sy'n caru bwyd wedi'i ffrio, rhowch farw ar gyfer brechdanau calamari. Taflwch yn y sangria watermelon a'r wystrys wedi'u ffrio â chaws, a bydd Aguaviva yn ennill lle arbennig yn eich calon a'ch stumog.
05 o 09
Santaella
Wedi'i osod mewn adeilad hanesyddol, mae Santaella yn bwyty sy'n gwasanaethu ryseitiau Puerto Rico dilys gan ddefnyddio cynhwysion lleol - felly yn lleol, maen nhw o'r farchnad ffermwyr drws nesaf. Fe wnaeth y cogydd Jose Santaella droi ei fusnes arlwyo i mewn i gyrchfan fwyta gan ddefnyddio ei 20 mlynedd o brofiad i briodi blas trofannol yr ynys gyda threftadaeth gyfoethog San Juan a thueddiadau presennol mewn bwyd. Dewiswch o ddewislen coctel helaeth, yna rhowch gynnig ar y ffefrynnau fel y quesadilla caws gafr a sachau porc wedi'i blygu , a gorffenwch y pryd gyda quesito , pasteiod llawn caws Puerto Rico.
06 o 09
Sarafina San Juan
Mae'r gêm ddathlu hon o Ddinas Efrog Newydd wedi gwneud ei ffordd i San Juan-ac mae wedi cael ei groesawu gyda breichiau agored ac adolygiadau rave. Wedi'i leoli yng Nghyrchfan a Gwesty'r La Concha, mae Sarafina yn dod â blasau'r Eidal i draeth Condado. Mwynhewch arbenigeddau traddodiadol megis crostini di sofia (bara tost gyda mozzarella a prosciutto), tagliolini di Portofino (pasta gyda phesto, ffa llinyn, cnau pinwydd a thatws), a cyw iâr Milanese (cyw iâr organig crispy gyda gwyrdd cymysg a tomatos). Mae bwydlen pizza eang ar gael hefyd.
07 o 09
Bwyty 1919
Wedi'i leoli yng Ngwesty'r Condado Vanderbilt, disgrifiwyd y bwyty cain hwn fel "profiad," ac nid dim ond pryd o fwyd. Mae Cogydd Graddio Michelin, Juan Jose Cuevas, yn rhannu ei arbenigedd coginio trwy greu'r cynhwysion a geir yn lleol mewn prydau blasus sy'n ffres a chyfoes, gan archwilio ffiniau newydd o flasau. Dewiswch o ddewislen a la carte, gosodiad prix tri chwrs, neu'r ddewislen profiad fferm-i-bwrdd wrth i chi fynd â golygfa anghyffredin y môr.
08 o 09
Kitchen Abierta
Mae'r bwydlen sy'n esblygu yn y bwyty eclectig hwn wedi'i ysbrydoli gan wahanol beiriannau diwylliannau a thechnegau arloesol yn y byd coginio. Trwy'r gegin agored, gallwch wylio'r cogyddion sy'n creu y prydau sy'n ymddangos yn weledol a hefyd y blagur blas. Mae'r "cyrsiau" wedi'u disgrifio gan y "gweithredoedd" - y weithred gyntaf trwy'r bedwaredd weithred - ynghyd ag amrywiaeth o opsiynau llysieuol a llestri ochr. O ffenestr sboncen sboncen i inc sgwid Fideua gyda chimychiaid i dorri cywion cig oen, efallai y bydd gennych drafferth i'w benderfynu.
09 o 09
Jose Enrique
Yr hinsawdd a chynhwysion Puerto Rico yw'r hyn sy'n ysbrydoli ac yn cyfarwyddo'r Chef Jose Enrique wrth ddatblygu'r prydau ar gyfer ei fwyty. Un flwyddyn ar ôl ei agor, pleidleisiwyd Jose Enrique yn un o'r bwytai newydd gorau ac mae wedi parhau i ennill canmoliaeth ers hynny. Ar ôl eistedd, bydd eich gweinydd yn rhoi arwydd llaw i chi o'r hyn y mae'r cogydd yn ei goginio y noson-siarad am ffres!