Gwely a Brecwast Sunnymead: Profiad Gastronig yn Shimla

01 o 03

Trosolwg o Sunnymead

Mae yna wely a brecwast, ac yna mae Sunnymead. Yn Sunnymead, nid ydych chi'n unig yn cael gwely, fe'ch croesair i mewn i eiddo hynafol Colonial hyfryd gyda gardd bwthyn Saesneg sy'n carthu. Ac nid ydych chi'n unig yn cael brecwast, cewch brofiad gastronig bythgofiadwy.

Yn ddiau, mae Sunnymead yn eiddo prin yn Shimla, ac mae'r dyddiau hyn wedi eu dirlawn yn ddidrafferth gyda gwestai melinau rhedeg a hordes o dwristiaid rhyfeddol. Wrth gerdded i lawr y bryn, mynd i mewn i'r cartref gwahoddiad, ac yn cael ei groesawu gan ymlacio gwestai Madhavi a'i hadau anwes, mae hi'n hudolus, yn adnewyddu o'r rwcws y tu allan.

Mae'r Madhavi melys a chwaethus yn gymaint o olygfa â'r hyn sy'n Sunnymead, ac mae hi'n rhan sylweddol o'r hyn sy'n gwneud arhosiad yno mor arbennig. Mae Madhavi yn rhywun rydych chi'n teimlo'n gyfforddus ar unwaith, ac o'r blaen, dod o hyd i chi'ch hun yn sgwrsio fel petai hi'n hen ffrind. Mae'r sgwrs yn amrywiol, yn ddeallus ac yn ddifyr.

Yn wreiddiol o Delhi, symudodd Madhavi i Shimla i weithredu Sunnymead fel gwely a brecwast ar ôl i adfer yr eiddo gael ei gwblhau yn 2011. Mae hi'n ffit perffaith i'r tŷ, sydd hefyd yn cael ei holi. Fel y dywedodd wrthyf, mae'n parhau. Fodd bynnag, nid oeddwn yn sylwi arnaf, gan fy mod yn rhy amsugno yn y tu mewn. Ym mhobman yr oeddwn yn edrych yno roedd trysorau teuluol, ac fe'u cymysgwyd yn hyfryd gyda'r cyffyrddiadau cyfoes a oedd wedi'u hychwanegu.

Gan fod Sunnymead yn llawn eitemau gwerthfawr, mae'n lle sy'n cael ei fireinio, bydd gwesteion sy'n caru anifeiliaid yn gwerthfawrogi. Mae'n bendant ddim yn addas i deuluoedd â phlant hyfryd, ffyrnig - yn enwedig gan nad oes teledu, ond yn hytrach digon o lyfrau, yn yr ystafelloedd gwely . Mae anifeiliaid anwes Madhavi yn cynnwys ychydig o gathod a thri cŵn mawr (hefyd gydag enwau rhyfedd). Maen nhw ymhlith y cŵn mwyaf cyfeillgar rydw i erioed wedi dod ar eu traws, gyda digon o hoffter at y rhai sydd am ei gael. Mae'r ardd gyfagos hefyd yn llawn bywyd gwyllt, gan gynnwys hedfan llwynogod a rhai adar prin.

Sut i Gael Yma

Mae Sunnymead wedi ei leoli ar gyrion Shimla, yn Himachal Pradesh . Mae'r dref yn un o orsafoedd bryn uchaf India . Ffordd boblogaidd o fynd i Shimla yw mynd â'r trên tegan o Kalka , ger Chandigarh. Fel arall, mae Shimla yn gyrru 3-4 awr o Chandigarh (lle mae maes awyr mawr), yn dibynnu ar draffig. Y pris tacsi yw tua 2,500 o reipiau.

Pryd i Ewch

Yr haf Indiaidd, yn ystod mis Mai a mis Mehefin, yw tymor brig. Mae tymor Monsoon yn rhedeg o fis Gorffennaf i fis Medi. Yn ôl y glaw, mis Hydref a mis Tachwedd mae'r misoedd perffaith am amser heddychlon, er eu bod yn osgoi gwyliau ysgol Diwali . Mae'r gaeaf yn dechrau ym mis Rhagfyr, gan ddod â thywydd oer ac efallai eira. Erbyn mis Ebrill, mae'r tywydd yn dechrau cynhesu, ac mae'r ardd yn llawn blodeuo yn ystod mis Ebrill a mis Mai.

02 o 03

Darpariaethau Sunnymead

Mae gan Sunnymead ddau lawr, gyda'r llety gwestai yn meddiannu'r llawr uchaf. Mae pedair ystafell wely, pob un gyda ystafelloedd ymolchi ensuite. Mae tair o'r ystafelloedd gwely - dau wenyn ddwywaith - yn rhannu balcon cyffredin. Mae'r ystafell arall yn ystafell sengl eang, wedi'i leoli ar wahân ar ddiwedd y tŷ. Mae ganddo alg heulog gyda ffenestri mawr sy'n agor allan.

Yn union fel gweddill y tŷ, mae'r ystafelloedd gwely wedi'u haddurno'n wych mewn arddull glasurol gydag acenion cyfoes. Meddyliwch ddodrefn pren hynafol, llefydd tân agored, tywelion Fab India, a chlustogau sidan wedi'u brodio mewn lliwiau llachar.

Uchafbwynt y brif ystafell westai, yr wyf yn aros ynddo, yw gwely pedwar poster pren cadarn. Mae yna gamau sy'n arwain ato a matres blasus meddal i suddo. Mae'r casgliad helaeth o lyfrau yn eclectig, ac roeddwn wrth fy modd i ddod o hyd i bopeth o'r Cat yn yr Hat i Outlook Travel.

Wrth i mi aros yn ystod yr wythnos, roeddwn yn ffodus bod yr ystafelloedd gwesteion cyfagos yn wag ac roeddwn i'n cael y balcon i gyd i mi fy hun. Gallwn i wedi treulio diwrnodau yn hawdd yno, eistedd a darllen, a gwrando ar yr adar.

Mae'n amlwg bod llawer o ofal a sylw wedi cael ei roi i ddewis y dodrefn. Eto, beth oedd yn fy synnu i mi oedd darparu ffôn gell gyda SIM lleol yn fy ystafell. Fel y dywedodd Madhavi wrthyf, mae'n golygu y gall gwesteion wneud galwadau lleol heb orfod talu tâl crwydro ar eu ffonau. Mae hi wir wedi meddwl am bopeth!

Cyfraddau

Disgwyliwch dalu 6,000 o reipiau y noson am ddwbl a 4,500 o anrhepion y noson ar gyfer un. Mae'r cyfraddau'n cynnwys brecwast llawn (ynghyd â theils a chacen uchel i westeion Tripzuki).

Archebwch a chael y cyfraddau gorau ar Tripzuki. Mae Tripzuki yn rhestru gwestai hippest India ac maent yn bersonol yn ymweld â phob un i sicrhau safonau uchel.

03 o 03

Sunnymead Food

Nid yw'n ormod dweud bod y bwyd yn Sunnymead ar y cyd â bwyty bwyta cain. Mae Madhavi a'i chef talentog iawn Madhu wedi meistroli llawer o fathau o fwydydd ac mae pob dysgl yn disgleirio.

Does dim dewislen sefydlog. Yn hytrach, mae'r prydau bwyd yn cael eu paratoi gan ddefnyddio cynhwysion tymhorol o ardd ffrwythau a llysiau Sunnymead. Darperir ar gyfer gofynion dietegol arbennig (megis rhydd glwten), cyn belled ag y rhoddir 10 diwrnod o rybudd.

Dechreuodd ymladd fy nhalaith o'r foment a gyrhaeddais, gyda the llysieuol o'm dewis a llygoden siocled ysblennydd. Wrth i mi eistedd ar y porth blaen, yfed y te ac edrych i mewn i'r ardd, roeddwn i wedi ei amgylchynu gan yr arogl feddal o jasmine y tu allan ac aroma rhyfeddol o goginio cinio y tu mewn. Cynhyrchodd y fath deimlad o gysur a chynnwys.

Roedd gen i ddau ginio a dwy frecwast yn Sunnymead. Mae anadlu'n anochel gan ei bod yn amhosib gwrthsefyll y nifer o fwydydd sy'n dwyn y geg, a bod perswadiad ysgafn Madhavi i gael ychydig yn fwy.

Dyma beth yr oeddwn i'n ei weini. Roedd fy mhlât yn orlawn!

Cinio - Indiaidd Traddodiadol

Aloo methi (tatws a ffenogrig), aviyal (cyri cnau coco'r de Indiaidd), ffa cnau coco, cyw iâr siwra (dysgl cyw iâr sych), siwt coch coch, reis, paratha, tomatos, cnau cnau cnau cnau mint, a chhuhara afal (dyddiad ) siytni.

Cinio - Cyfandirol

Cawl ciwcymbr, bara focaccia cartref, salad betys, tatws wedi'u saethu a saws, pwmpen rhost, brocoli wedi'i stemio â garlleg wedi'i rostio, salad gwyrdd gyda mango a sesame, pysgod wedi'u pobi gyda salsa caper olive tomato, a phwdin almond siocled.

Brecwast

Bara cartref, omelet, selsig cyw iâr, madarch, tomato, siytni mwstard, crempogau, mefus, surop maple, coffi hidlo, a smoothie mintys. (Ac yr wyf yn cyfaddef, roeddwn i'n ddigon digalon i fwyta rhywfaint o'r pwdin almond siocled ar ôl i frecwast hefyd)!

Gweler fy lluniau o Sunnymead ar Facebook a Google+

Fel sy'n gyffredin yn y diwydiant teithio, cafodd yr awdur wasanaethau canmoliaeth at ddibenion adolygu. Er nad yw wedi dylanwadu ar yr adolygiad hwn, cred y safle i ddatgelu'r holl wrthdaro buddiannau posibl yn llawn.