Bwyty Vila Joya ym Mhortiwgal: bwyta dau-Michelin-Star Oceanfront
Vila Joya + Côr yr Iwerydd = Perffeithrwydd. © Vila Joya Y Bwyty yn Vila Joya: The Algarve's Culinary Jewel
Rhanbarth arfordirol deheuol Portiwgal, yr Algarve, yw cyrchfan gwerthfawr Gorllewin Ewrop . Mae Vila Joya, bwyty enwog o'r byd, yma. Byd Gwaith, mae'r Algarve yn darparu:
• Traethau pristine tywod-aur
• Gwestai godidog, llawer wedi'u gosod mewn plastai hen
• Cyrsiau golff ym mhencampwriaeth y pencampwriaeth
• A bwyta'r môr, gan gynnwys ...Un o enwau'r mwyafrif o Algarve's: Uchafswm Joya
Yn nhref hanesyddol Algarve, Albufeira, 40 munud o faes awyr Faro, yw'r deluxe, 28-suite Vila Joya, bwyty a bwyty.
• Mae Vila Joya wedi bod yn berchen ar Dr. Klaus Jung ers 1978 (a'i enwi ar gyfer ei ferch Joy)
• Mae ganddo ysbryd gwesty bwtît annibynnol , ac mae'n benderfynol o fod yn un corfforaethol
• Gweler stori Travel Travel am y gwesty Vila JoyaElite Gourmet Dining yn Vila Joya
Mae bwyty Vila Joya yn enwog ymhlith bwydydd Ewropeaidd.
• Pam? Mae'n un o dri bwytai ym Mhortiwgal yn unig gyda dau seren Michelin
• Yma, byddwch chi'n cael profiad o gelfyddydau coginio o'r gorchymyn uchaf, ar bris uchel
• Mae brecwast, cinio a chinio yn cael eu gwasanaethu
• Mae cytundebau Getaway yn cynnwys Dream & Dine Vila Joya: tair noson gwesty, cinio, dau ginioThe Elegant Look and Feel of Vila Joya Restaurant
Mae bwyty Vila Joya yn exudes arddull a mireinio.
• Ei golygfa ysgubol: Cefnfor yr Iwerydd
• Ei dyluniad: wedi'i chwyddo a'i ysgogol, gyda gwlybiau cynnes a bwâu sy'n cofio cyfnod hir y cyfnod Algarve o Moorish
• Mae'r ddwy ystafell fwyta dan do yn cynnwys lloriau tir cotta antur tijoleira , nenfydau cromennog, lle tân cerrig, a thabl marmor enfawr sy'n llawn dewisiadau bwffe yn y brecwast
• Yn nhymor, mae prydau bwyd yn cael eu gwasanaethu ar y teras cefnfor y darn ymbarélKudos coginio ar gyfer Vila Joya
Mae'r cogydd Dieter Koschina, sy'n frodor o Fienna, wedi arwain cegin Vila Joya ers 1991.
• Dyfarnwyd seren Michelin gyntaf i Vila Joya ym 1995 a'i ail (yn dal i fod yn weithredol) ym 1999
• Anrhydeddir y bwyty gan lawer o wobrau eraill, megis cynhwysiant yn y 100 Bwytai Top 100 yn y Byd dylanwadol San PellegrinoArddull Koschina's Chef
Dull sicrwydd y cogydd Awstria: mae'n cymhwyso technegau coginio Ewropeaidd clasurol i gynhwysion Algarvian a Portiwgaleg, gan roi troelli creadigol ar bob rysáit
• Efallai eich bod chi'n meddwl eich bod wedi bwyta dysgl o'r blaen, ond bydd yn blasu cyffrous a newyddDewislen y cogydd Koschina yn Vila Joya
Mae bwydlen Vila Joya yn cynnwys dewisiadau prix a dewisiadau la carte .
• Gall Diners archebu bwydlen y degydd (blasu) y cogydd chwe chwrs yn ystod cinio a chinio
• Meddwl am archebu penwythnos? Mae'r cinio anhygoel, wyth-gwrs, prix fix "Gala Menu" yn cael ei weini ar ddydd Iau yn unigRhai blasau sampl yn Bwyty Vila Joya
Yn ystod fy cinio, cipiodd y cyffro ar unwaith. Ymhlith y bwndod cyffrous oedd:
• Eog Norwyaidd Mwg ar waffl tatws gyda chaviar Iran (brathiad perffaith)
• Mwsse ieir yr hwyaden gyda ffrwythau angerdd, wedi'i gyfuno rhwng dau macaron crunchy
• Tartar cig eidion mewn cragen crwst crisiogRhai blasus anhygoel yr wyf yn blasu:
• Roedd Hamachi yn ysgogi olew sitrws bergamot a wasabi, wedi'i beryglu gan y purîn blodfresych
• John Dory yn pysgod mewn criben hadau pwmpen, wedi'i gyfuno mewn infusion cilantro-oren
• Gnocchi Tatws mewn broth tomato dwys, gydag octopws a broccoliniRoedd yr entrées hyn yn weddill:
• Turbot gyda mwylau gwyllt a phys gwyrdd naturiol melys
• Ravioli y hwyaid gyda gogwydd braidd a chyffwrdd â mafon
• Colomennod wedi'i sawsio â gwin y porthladd (squab) o'r fferm dofednod Miéral yn yr Alpau FfrengigEdrychwyr Vila Joya yn edrych ymlaen at fwdin, fel:
• Mango, cnau coco, a tapioca: Gwlad Thai ar blât
• Hufen Mascarpone gyda hufen iâ gellyg ac cardamom-coffiGwasanaeth Eithriadol yn Vila Joya
Roedd y gwasanaeth yn Vila Joya yn gyfrinachol eto: gwasanaeth lletygarwch moethus gwirioneddol .
• Gallaf ddweud bod Paulo Luz, y maître d'hôtel tuxedoed, yn arweinydd, mor aml yn absennol mewn ystafelloedd bwytai bwytai
• Mae gweinyddwyr, wedi'u cludo mewn trowsus moorish du-sashed, yn siarad Saesneg ac yn wybodus iawn am y fwydlen
• Mae prydau yn cyrraedd yr union bryd gywir, wedi'i gydamseru â ffilm balletCellar Win Dream Oenophile
Mae serem gwin arloesol Vila Joya, sy'n cael ei oeri dŵr, yn rhyfeddod.
• Mae'r casgliad 12,000-botel yn bentrefeg-ganolog, gyda rhai labeli rhyngwladol
• Mae holl ranbarthau gwin mawr Portiwgal yn cael eu cynnwys: Douro, Alentejo, Dão, yr Algarve
• Enwebwyd Valle Arnauld Vila Joya, 2012, Sommelier of the Year, 2012 gan Magazine Magazine Wine
• Gallwch ofyn am daith neu drefnu cinio candlelit preifat yn seler gwin Vila JoyaGwinoedd i'w hystyried yn Vila Joya
• Quinta do Crasto Reserve, cymysgedd coch 2006 o'r Douro, cynnil ac aml-haenog
• Roedd gwin gwyn ysgubol Colinas, a wnaed o grawnwin Baga Portiwgal, yn gyfwerth â Champagne cainDod o hyd i fwy
• Gwefan Vila Joya Restaurant
• Archebion Vila Joya (hanfodol)
• Ar Facebook
• Ar Twitter
• Canllaw cyflym Travel Travel i'r Algarve
• Ymwelwch â gwybodaeth Algarve PortiwgalFel sy'n gyffredin yn y diwydiant teithio, rhoddwyd cinio canmoliaeth i'r Awdur Gwestai er mwyn ei ddisgrifio. Am fanylion, gweler Polisi Moeseg ein gwefan .