Bwyta'n Lleol yn y 7 Bwyty Pittsburgh Fferm-i-Bwrdd hyn

Ble i Dod o hyd i Fwyta Lleol a Chynaliadwy yn Pittsburgh

Mae llawer o deithwyr yn ceisio bwyta bwyd yn lleol lle bynnag y mae eu taith yn eu cymryd . Yn ardal Pittsburgh, mae'r bwytai fferm-i-bwrdd hyn wedi cyd-gysylltu â ffermwyr lleol i bwysleisio bwydydd lleol a chynaliadwy, o ffrwythau a llysiau heirloom i gig eidion, porc, cig oen, a dofednod di-dâl am ddim. Mwynhewch gynhwysion organig ffres, cyflwyniadau cain, a bwydlenni tymhorol sy'n newid yn ddyddiol.

• 01 o 06

  Cyffwrdd

  Mae'r bistro mewn galw hwn ym mhentref Pitland yn Oakland yn defnyddio bwyd lleol ac organig cymaint ag y bo modd, gan gynnwys cynnyrch tymhorol a chig organig, cig â glaswellt. Mae yna fwydlen blasu llysieuol hefyd. Technegau coginio yw Ffrangeg, gyda dylanwadau Americanaidd ac Ewropeaidd. Mae eitemau bwydlen yn newid ychydig yn ddyddiol i adlewyrchu argaeledd tymhorol. Mae bwydlen y diwrnod wedyn yn cael ei bostio ar-lein erbyn 5:00 pm

  Lleoliad: 214 N. Craig Street

• 02 o 06

  Cure

  Enwebwyd y Chef Justin Severino, Chef of the Year, gan Pittsburgh Magazine yn 2015. Mae'n mwynhau blagur blas y diner yn y bwyta bach Lawrenceville hwn gyda bwydlen o gigoedd wedi'u halltu yn y tŷ, cynnyrch yn y tymor, prif brydau a pwdinau sy'n canolbwyntio ar drefol lleol Bwyd arddull y Canoldir. Mae gan y bwyty ymrwymiad cryf i gefnogi arferion ffermio moesegol a chynaliadwyedd.

  Lleoliad: 5336 Butler Street

• 03 o 06

  Dinette

  Mae cynaladwyedd yn allweddol yn Dinette, sy'n arbenigo mewn pizzas a chwistrelli croen tenau sy'n cynnwys llysiau ffres, perlysiau a chawsiau. Mae'r fwydlen fer yn newid bob dydd er mwyn manteisio ar y cynhwysion lleol mwyaf ffres i'w canfod yn yr ardal. Yn yr haf, mae gardd deula gwyrdd y bwyty yn ategu ei stoc cynnyrch lleol. Mae hyd yn oed hidlwyr a photeli yn ddŵr yfed ei hun yn fewnol. Mae Dinette yn bwyty di-dipio.

  Lleoliad: 5996 Center Avenue

• 04 o 06

  Stagioni

  Mae bwyd lleol, tymhorol, a chynaliadwy gyda dawn Eidaleg yn disgrifio'r cynnig yn y bwyty cain hynus cain. Mae gan y cogydd Stephen Felder ddull ffres a syml o goginio Eidalaidd trwy ddefnyddio cynhwysion lleol a thymhorol. Mae Felder hyd yn oed yn gwneud ei selsig a'i bicyll, pasta, a chadiau ei hun. Mae'r fwydlen yn cynnwys clasuron Eidaleg o'r fath fel carpaccio cig eidion, octopws wedi'i bacio, a ricotta gnocchi. Mae'r rhestr gwin hefyd yn cynnig ymagwedd tymhorol gyda amrywiaethau grawnwin unigryw. Ar nos Fawrth gallwch chi BYOB heb ffi corkage.

  Lleoliad: 2104 E. Carson Street

• 05 o 06

  Llwy

  Mae llwy yn East Liberty yn ymfalchïo ar ddewislen fferm-i-bwrdd fodern, wedi'i gyrru gan gynhyrchion lleol a chynaliadwy o ardal Pittsburgh. Mae eitemau bwydlen yn amrywio o gyfarchiad hwyaden ysbrydoledig Ewrop i'r ysgwydd porc mwy traddodiadol. Mae llwy hefyd yn cynnig bwydlen blasu cogydd pum cwrs sydd angen cyfranogiad pawb ar y bwrdd. Mae dewis coctel unigryw, rhestr win amrywiol, a staff gwybodus yn crynhoi'r profiad bwyta.

  Lleoliad: 134 S. Highland Avenue

• 06 o 06

  Avenue B

  Mae'r bistro cymdogaethol hon, ond achlysurol, yn cynnig dewislen sy'n esblygu'n dymor sy'n nodweddu prisiau America sy'n cael eu cyd-fynd â dylanwadau byd-eang. Ymhlith yr eitemau bwydlen tymhorol mae cigydd cig eidion wagyu a salad Avenue B. Rhestrir arbenigeddau dyddiol ar y ddewislen sialc. Nid yw'r bwyty'n gwasanaethu alcohol, ond mae croeso i chi ddod â'ch pen eich hun, ac nid oes ffi corkage ar nosweithiau Sul.

  Lleoliad: 5501 Center Avenue