Bwyta yn Quebec City

Bwydydd Quebec | Atyniadau Dinas Quebec | Iaith yng Nghanada

Gall bwyta yn Ninas Quebec fod yn wyliadwriaeth yn hawdd gydag ychydig o ymchwil ac agwedd anturus.

Er y bydd oodles o fwytai a bistros yn edrych yn ffrengig yn Ffrangeg ar y tu allan, efallai y byddant yn cynnig profiad coginio diffygiol wedi'i deilwra'n dda iawn i wneuthurwyr twristiaid un-amser. Os ydych chi'n rhoi ychydig o waith i'ch dewisiadau bwyta, gan ymchwilio i ble i fynd yn hytrach na neidio i'r bwyty cyntaf gyda lliain bwrdd, mae'r gwobrwyon yn wych.

Mae yna lawer o lefydd da i'w fwyta yn yr Hen Dref, ond ystyriwch gamu allan - hyd yn oed ychydig flociau - i roi cynnig ar rywfaint o dâl llai twristiaeth. Peidiwch â chael eich dychryn gan yr iaith. Bydd gan y rhan fwyaf o fwydydd Quebec City fwydlenni yn Saesneg neu staff yn hapus i gyfieithu.

• 01 o 06

  Bwyd Ffrangeg nodweddiadol yn Quebec

  Mae'r bwyd Quebec nodweddiadol o Ffrengig yn soffistigedig eto. Yn draddodiadol bwriedir i fasnachwyr ffwr sy'n llwglyd yn ôl yn yr 17eg ganrif, mae llawer o brydau hyd yn oed heddiw yn gyfoethog ac yn cynnwys styffylau fel lard, blawd a porc.

  Datblygodd deiet Quebec Ffrengig gyda dylanwadau'n bennaf o Ffrainc ac Iwerddon - dau o'r poblogaethau mewnfudwyr mwy i'r dalaith - ond hefyd yn tynnu o fwydydd cynhenid ​​a choginio lleol eraill.

  Mae Quebec yn eistedd yn agos at ardaloedd amaethyddol mawr ac felly mae'n hawdd integreiddio ffi newydd, lleol i'w fwydlenni. Mae Charlevoix , awr i'r dwyrain o Quebec City, yn arbennig o enwog am ei thwristiaeth-dwristiaeth, sy'n cyflenwi cynnyrch ffres, caws a chig i'r rhanbarth.

  Mae rhai o'r bwydydd mwyaf enwog y byddwch yn eu canfod mewn bwytai yn Quebec City yn cynnwys, tourtiere (cig pie), poutine (brithiau ffrengig gyda gregiau cywilion a chaws), ffa pobi a syrup maple .

  Mae entrées nodweddiadol eraill yn cynnwys omelettes, crepes, cregyn gleision, pasta, ffrwythau stêc, a physgod.

  Mae llawer o fwytai yn cynnwys prydau Ffrengig, megis Coq au vin a burgundy cig eidion, ond nid yw'r rhain yn rhan o'r bwyd Quebécois traddodiadol.

  * Nodyn am foie gras : Mae'r dysgl blasu hwn, boblogaidd, poblogaidd, lle mae afu geif neu hwyaid wedi'i gaetho'n artiffisial, yn ddadleuol oherwydd y boen a'r dioddefaint a achosir i'r aderyn pan fo gavage (tiwb bwydo) yn cael ei orfodi i mewn i ei esoffagws i ddarparu swm gormodol o fwyd anifeiliaid.

  Byddwch o leiaf yn dysgu am y danteithrwydd Ffrangeg hwn cyn ei archebu. Efallai y bydd rhai bwytai yn cynnig fersiwn "moesegol" lle mae'r adar yn stwffio eu hunain cyn y tymor mudo. *

  Gweler 10 Bwydydd Quebec Ni Dylech Fethu â Miss .

• 02 o 06

  Bakeries

  Yn union fel yn Ffrainc, mae'r becws lleol - neu boulangerie - yn rhan annatod o bob cymdogaeth Quebec. Nid yw baguette neu viennoiserie ffres (teulu o gacennau sy'n cynnwys croissants) byth yn fwy na beret yn toss away.

  Mae'r becws / caffi mwyaf poblogaidd yn Quebec City yn yr Hen Dref ar St Jean-Jean. Yn brin ac yn eang, mae Paillard yn gwasanaethu ei nwyddau cartref, fel brechdanau, cawliau a phastei, gyda chyfeillgarwch ac effeithlonrwydd yn y Ffrangeg neu'r Saesneg. Mae tablau hyfryd caffeteria hir yn darparu'r man perffaith i gyfnewid awgrymiadau teithio gyda chyd-noddwyr.

  Mae cael brecwast, cinio neu ginio ysgafn mewn boulangerie yn Quebec nid yn unig yn costio llawer llai na bwyta mewn bwyty neu fwyta yn eich gwesty ond yn eich galluogi i flasu bwyd Ffrengig dilys wedi'i wneud yn ffres.

  Gweler ein rhestr o'r 10 Bakeries Top yn Quebec City.

• 03 o 06

  Bwytai

  Mae Dinas Quebec yn ddinas o Ganada Ffrengig, ond mae manwerthwyr a pherchenogion bwytai'n tueddu i chwarae eu "Ffrangeg" i ymgysylltu â chwsmeriaid. Mae'r effaith gyffredinol yn swynol ond mae'n rhaid i ymwelwyr fod yn ofalus i osgoi bwytai trap twristaidd gormod sy'n edrych yn hyfryd ond yn cynnig profiad cyffredin yn unig. Y cyngor gorau yw gwneud ychydig o ymchwil a phenderfynu ar fwyty cyn i chi adael eich gwesty yn hytrach na dewis un ar hap.

  Yr her fwyaf sy'n bwyta yn Quebec City fel gyda'r rhan fwyaf o gyrchfannau sy'n cael ei yrru gan dwristiaid yw cael gwerth da, neu ddod o hyd i fwytai rhagorol sy'n disgyn rhwng bwyd cyflym a bwyta'n iawn.

  Rhowch gynnig ar Chowhound , safle adolygu cyfoedion sy'n cael ei neilltuo i helpu pobl i ddarganfod neu baratoi bwyd da. Gallwch gasglu'ch chwiliad gan ddefnyddio chwiliadau fel cyfeillgar i'r teulu, llysieuol, Quebecois, ac ati.

  Awgrym arall yw mynd y tu allan i hen ran Quebec - hyd yn oed dim ond trwy gerdded 10 munud a byddwch yn dod o hyd i fath bwyty llai dilys, llai costus, mwy dilys, gan gynnwys nifer ar St Jean Street, Le Hobbit a Le Billig Creperie yn ddim ond dau.

• 04 o 06

  Efallai y byddwn yn argymell ychydig o Bwytai Quebec City .....

  Mae Chez Temporel yn 25 Rue Couillard ychydig oddi ar y llwybr wedi'i guro. Mae'n syml ac mae pris pris Ffrangeg yn rhesymol iddo. Perffaith ar gyfer cinio.

  Ymhlith y bwytai canol-da da mae La Buche a Bati Bassak (bwyty Thai / Cambodian y tu allan i Old Quebec). Mae iX pour Bistro yn cael ei redeg gan ddau frawd, y ddau ohonynt yn hyfryd ac yn bersonol yn y Ffrangeg a'r Saesneg. Maent yn gosod y tôn ar gyfer awyrgylch achlysurol, eto dosbarthus y bwyty a'r athrylith y tu ôl i'r fwydlen greadigol. Rhaid archebu lle.

  Mae Chez Ashton yn gadwyn o fwytai bwyd cyflym sy'n arbenigo mewn poutine. Pan ofynnais i'm ffrindiau Quebec ble i fwyta poutine, dyma'r lle. Gallwch hyd yn oed fwynhau cwrw Quebec yno.

  Mae llawer o fwytai Dinas Quebec yn arbenigo mewn bwyta'n iawn, gyda gwinoedd ardderchog, cyflwyniadau cain a phrisiau helaeth. Am sbri, ystyriwch Toast! , Panache (bwyty Auberge Saint-Antoine) neu Le Saint Amour, tri ffefrynnau hirdymor.

• 05 o 06

  Ynys Orleans

  Dianc y torfeydd o Ddinas Quebec am ychydig oriau a mynd i'r Ile d'Orleans gerllaw (enwog " eel dor-lee-ahn" ac yn golygu Ynys Orleans).

  Wedi'i enwi fel "Garden's Quebec" ar gyfer ei chymuned amaethyddol ffyniannus, mae Ile d'Orleans yn haenen o aeron, afalau, tatws, caeau sbwriel, tai fferm lliwgar a swynau gwledig eraill.

  Codwch gerdyn ffres neu ychydig o gacennau a pheidiwch â cholli'r Chocolaterie de l'Ile d'Orleans a'i chonau hufen iâ meddal wedi'i chwistrellu mewn siocled blasus. Daw pobl am filltiroedd iddynt.

• 06 o 06

  Cwrw, Gwin a Diodydd Eraill

  Fe gewch gyfle i samplu diodydd lleol tra'ch bod chi yn Quebec City.

  Mae coffi yn fargen fawr yn Ninas Quebec ac er bod digon o Tim Hortons, mae llawer o siopau coffi yn cymryd dulliau bragu a chyflwyniad i uchder mwy artistig. Peidiwch â stopio i fwynhau coffi gyda chroesant siocled ar ryw adeg - mae'n rhaid i Ddinas Quebec. Mae siocled poeth yn gyfwerth kiddie poblogaidd, waeth beth yw amser y flwyddyn.

  Mae cwrw crefft yn ddiwydiant ffyniannus yn Quebec ac mae'r dulliau bragu yn debyg i'r rhai yn Ffrainc, Lloegr a Gwlad Belg. P'un a ydych chi'n ei hoffi'n hoppwl, yn ysgafn neu'n gymylog, mae cwrw yn dod mewn sawl ffurf ond yn llifo'n rhwydd yn Quebec City.

  Yn wahanol i lawer o leoedd eraill yng Nghanada, mae Quebec, cwrw a gwin yn cael ei werthu mewn archfarchnadoedd a siopau cyfleus yn ogystal â gwerthwr taleithiol y llywodraeth, yr SAQ (Société des alcools du Québec).

  Mae gan Quebec hefyd nifer o gynhyrchwyr gwin, er bod y tymor cymharol fyr, llym yn cyfyngu ar faint a varietals.

  Mae Coureur de bois yn liwur ddiddorol rhyfedd a enwir ar gyfer y masnachwyr ffwr mentrus a osododd sylfaen Quebec modern. Wedi'i wneud o surop maple, mae'r gwirod hufenog hwn yn cael ei wasanaethu fwyaf poblogaidd ar y creigiau neu mewn coffi. Mae ar gael mewn SAQs.

  Seindr iâ yw gwreiddiol arall Quebec yn yr adran alcohol, a elwir hefyd yn win gwin afal. Cynhyrchir y diod melys hwn trwy eplesu alcohol y sudd o afalau wedi'u rhewi'n wasg. Fe'i darganfyddir yn bennaf yn Quebec ond hefyd yn Ontario.

  Os byddwch chi'n ymweld â Quebec City yn ystod y Gaeaf Fawr , fe fyddwch yn sicr yn dod ar draws Caribou, yfed alcohol alw helaeth ar gael yn eang ar hyn o bryd.