Mae "swyn Ffrangeg" Quebec yn un o'r prif resymau pam mae twristiaid wrth eu bodd yn ymweld â nhw. Mae llawer o deithwyr yn dod i Quebec i fwynhau blas o Ffrainc heb orfod dioddef y hedfan hir (a drud) dramor. Mae Quebec wedi etifeddu llawer o'i genedl sefydliadol, ac mae'r bwyd a gynigir mewn caffis a bwytai o gwmpas canol y ddinas yn etifeddiaeth flasus; ni ddylai ddod yn syndod bod dod o hyd i baguette rhagorol neu groissant perffaith yn eithaf hawdd yn Quebec City. Dyma'r deg uchaf o ficeri y dylai unrhyw Francophile ymweld â hwy er mwyn blasu'r danteithion gorau sydd gan y ddinas i'w gynnig.
01 o 10
Au Pain Grüel
Mae'r becws yma'n gwneud ei holl fara wrth law, gan ddefnyddio dulliau hynafol sydd wedi'u gwneud yn wirioneddol. Mae'n defnyddio amrywiaeth eang o ffrwythau organig (gwenith, rhyg, sillafu a llawer mwy) ac yn gwneud bara arbenigedd creadigol bob dydd. Mae wedi meistroli'r celfyddyd yn wirioneddol o gymysgu blasau blasus i fara sy'n troi'n indulgentau blasus a melys, fel y Petit Reconfort, dyddiad hyfryd, siocled tywyll a bara pyllau sych. Mae Au Pain Gruël yn ffefryn ymhlith y bobl leol sy'n hoffi ymweld â phob dydd, gan yr aroma bara blasus, i ddarganfod yr hyn sydd ar gael.
Cyfeiriad: 375, rue Saint-Jean / 418-522-7246 / Gwefan02 o 10
La Boîte à Pain
Un o'r siopau gourmet cyntaf i agor ei ddrysau yn y gymdogaeth newydd adfywio St-Roch ddeng mlynedd yn ôl, mae La Boîte à Pain yn ffefryn o weithwyr busnes sy'n heidio yn ystod amser cinio i fwynhau ficelles blasus y becws (baguettes caws unigol wedi'u addurno â cyfuniadau blas creadigol megis afon hwyaid, jam llus a beets wedi'u gratio). Mae'r becws hefyd yn gwneud cawl, quiches, salad a hyd yn oed pizzas, ynghyd â choffi a diodydd arbennig. Bwyta i mewn, neu ewch â'ch cinio allan i fwyta yn Jardin Saint-Roch gerllaw.
Cyfeiriad: 289, rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / Gwefan (yn Ffrangeg)03 o 10
Éric Borderon
Mae'r unig bakiwr sy'n enw'r enw yn Quebec City, Borderon yn becyn crefftydd a phigydd crefft a aned yn Ffrainc. Ystyrir ei fagiau fel y gorau yn y ddinas, ac fe'i gwasanaethir yn nifer o westai a bwytai gorau Quebec. Mae Downtown, ei fara a'i viennoiseries yn cael eu gwerthu mewn ychydig o siopau gros, yn ogystal â'i gownter ei hun ar y Rue Cartier poblogaidd, y tu mewn i neuadd fwyd Les Halles du Petit Cartier, sydd hefyd yn gartref i nifer o gourmet arall Boutiques lle gallwch chi stocio am bicnic anhygoel.
Cyfeiriad: 1191, Avenue Cartier / 418 521-5757 / Gwefan (yn Ffrangeg)04 o 10
La Fournée Bio
Er bod y becws hwn yn amlwg ychydig oddi ar y map twristaidd, mae nifer gynyddol o fwydwyr sy'n hoff o fwynhau cerdded ar hyd 3rd Avenue Limoilou, lle mae nifer o fwytai creadigol newydd wedi agor eu drysau yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Yn y genhedlaeth newydd hon o sefydliadau gourmet, La Fournée Bio yw'r prif bapur sylfaen, ar ôl bod yn darparu ar gyfer pobl leol sy'n llwglyd ers dros ddeng mlynedd bellach. Mae'n gwneud dros 75 o fathau gwahanol o fara sy'n cylchdroi i mewn ac allan o offrymau tymhorol, y gall cwsmeriaid eu pâr â jamfeydd cartref a chynhyrchion celf lleol. Mae prydau ysgafn hefyd yn cael eu gwasanaethu ar y safle.
Cyfeiriad: 1296, 3e Avenue / 418-522-4441 / Gwefan (yn Ffrangeg)05 o 10
Paillard
Mae'r caffi becws hwn yn sicr yn fwyaf poblogaidd y ddinas oherwydd ei leoliad - yng nghanol yr Hen Ddinas - a'i hamdden ddilys ym Mharis. Mae tablau cymunedol yn caniatáu i fwytawyr fwynhau brechdanau wedi'u gwneud i orchymyn neu unrhyw un o greadigaethau melys y becws. Enillodd croissant Paillard y wobr "City of Quebec City" yn 2010, gan ei gwneud yn un o'r lleoedd gorau i fwynhau caffi-croesant y bore hwn ar y môr.
Cyfeiriad: 1097, rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Gwefan06 o 10
Praline et Chocolat
Mae prif storfa Praline et Chocolat wedi ei leoli hanner awr y tu allan i'r ddinas, ond yn ffodus ar gyfer gourmands Quebec, mae ganddi leoliad ailddatgan o fewn Farchnad yr Hen Bort. Mae ei arbenigedd yn grosen (efallai y bydd eu croissants a viennoiseries yn dda iawn i fod yn Quebec gorau) a siocledi mân, ond mae hefyd yn gwerthu bara llawer o Éric Borderon a gelato cartref blasus yn ystod yr haf. Mae ei macarons hefyd yn gyson dda ac yn blasus - rhywbeth na ellir ei ddweud am y rhan fwyaf o wneuthurwyr macaron eraill yn y ddinas.
Cyfeiriad: Wedi'i leoli tu mewn i Farchnad yr Hen Bort (Marché du Vieux-Port): 160, Quai St-André / 418-692-2517 # 299 / Nac ydy gwefan07 o 10
L'Artisan du Pain
Wedi'i leoli ar Rue Cartier, L'Artisan du Pain yn gwneud bara y ffordd Ffrengig traddodiadol, heb ddefnyddio unrhyw siwgr neu fraster. Mae blasau clasurol y becws, fel olive, cnau neu tomatos wedi'u sychu, yn ddibynadwy ac yn gysurus, ac mae hefyd yn cynnig croissants a phoenau 100% pur beurre (menyn pur) a chocolat , yn ogystal â tempting pastries Ffrangeg clasurol megis éclairs a mille -feuilles .
Cyfeiriad: 1070, Avenue Cartier / 418-523-7066 / Gwefan (yn Ffrangeg)08 o 10
Picardie Délices et Boulangerie
Mae gan y becws hyfryd hwn ddau leoliad yn Quebec City: Mae'r cyntaf yn hoff amser hir sydd y tu allan i ganol y ddinas, a'r ail a agorwyd yn ddiweddar ar Rue Cartier ac fe'i mabwysiadwyd yn syth gan bobl leol. Mae'r ddau leoliad yn cynnwys tablau a therasau heulog, sy'n caniatáu i gwsmeriaid fwynhau eu brechdanau a'u saladau ffres ar y safle. Heblaw am fara a chacennau ardderchog, mae Picardie hefyd yn enwog am ei gacennau hardd a detholiad cynnyrch gourmet (o gawsiau a chigoedd wedi'u halltu i olewau a lledaenau olewydd wedi'u mewnforio), sy'n ei gwneud yn siop un-stop ymarferol.
Cyfeiriad: 1029, Avenue Cartier / 418-522-8889 / Gwefan (yn Ffrangeg)09 o 10
Panetier Baluchon
Mae'r becws hwn yn unigryw yn y ffaith eu bod yn cynhyrchu eu grawniau organig a'u harfau eu hunain llai na 20 milltir y tu allan i Quebec City, sy'n eu gwneud yn arloeswyr yn y symudiad locavore cynyddol poblogaidd. Ei eitem llofnod yw Miches (bara crwn), ond mae hefyd yn gweini pasteiod a chacennau, y gellir eu mwynhau ar y safle ynghyd â chwpan coffi gwych.
Cyfeiriad: 764, rue Saint-Jean / 418-522-3022 / Gwefan (yn Ffrangeg)10 o 10
Le Croquembouche
Wedi'i enwi ar ôl y bwdin Ffrengig gymhleth a wneir gyda elfennau elw wedi'i lenwi â hufen ynghyd â charamel wedi'i dynnu, mae Le Croquembouche yn argraff gyda'i amrywiaeth eang o gacennau a chacennau unigol. Mae ei storfa fawr, tablau croesawgar ac opsiynau cinio yn ei gwneud yn lle dibynadwy i ail-lenwi ar ôl mwynhau cerdded ar Rue St-Joseph ffasiynol.
Cyfeiriad: 225, rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / Gwefan (yn Ffrangeg)