Mae bwyd Rwsia Traddodiadol (yn fy marn fach) yn hollol flasus. O giniawau iach i fwdinau cyfoethog , gallwch fwyta bwyd anhygoel ar hyd eich taith (ac yn y cartref, gan fod bwyd Rwsia yn cynnwys cynhwysion eithaf syml). Fodd bynnag, mae yna ychydig o fwydydd Rwsia sydd fel arfer yn dychryn fy ffrindiau nad ydynt yn Rwsia. Serch hynny, rwy'n anhygoel wrth geisio eu rhoi i saethu y bwydydd hyn o leiaf. Os ydych chi'n teimlo'n anturus, rwy'n argymell yn fawr eich bod yn ceisio un neu fwy o'r bwydydd hyn ar eich taith nesaf i Rwsia.
01 o 04
Salo (Rwsia: сало)
Pam ei fod yn ofnus: Mae Salo yn gefnder pell o bacwn. Mae'n cynnwys slabiau wedi'u halltu o fraster gyda neu heb groen. Fel arfer mae'n cael ei halenu a'i hogi gyda phupur du. Fel arfer, caiff salo ei gadw yn yr oergell a'i fwyta'n amrwd. Mae disgrifio ei flas yn anodd - yn ei hanfod, rydych chi'n bwyta braster pur yn llythrennol. Mae'n salad ac mae ganddi blas gyffrous iawn eto rywsut. Mae'r cyfuniad o sleisenau salo oer, darnau o fara rhygyn a fodca oer iâ yn anaddas. Mae llawer o bobl hefyd yn defnyddio salo wrth iddynt ffrio lletemau tatws neu wneud Borsch.
Pam y dylech roi cynnig arni: Yn gyntaf oll, mae salo yn ddysgl bwysig i geisio oherwydd ei ffrind gorau yw fodca (ac nid wyf yn amau y byddwch yn ceisio troi i fodcaca Rwsia yn ystod eich taith). Yn ail, mae'n bendant y math o fwyd y byddwch chi'n ei feddwl yn ofnadwy nes eich bod yn ei roi ar waith a sylweddoli nad yw hynny'n wirioneddol ddrwg. Mae'r meintiau gweini bach hefyd yn ei gwneud yn lle perffaith i gamu allan o'ch parth cysur coginio.
02 o 04
Caviar (Rwsia: икра)
Pam ei fod yn frawychus: Mae wyau pysgod halen ac mae caviar yn ddiffyg rhwsiaidd, yn gyfystyr â ffordd o fyw moethus ac am ryw reswm yn boblogaidd iawn gyda Rwsiaid o bob math o fywyd. Fe'i gwerthir mewn caniau tun bach neu drwy bwysau o gasgen enfawr a sefydlwyd i'r dde yn y siop. Mae gan y ceiâr coch wead anarferol, blas hallt amlwg iawn (mae rhai pobl yn ei chael yn bysgod hefyd) ac mae'n olewog sy'n ei gwneud yn ymlediad perffaith. Mae'r Rwsiaid yn ei fwyta gyda bara gwyn ffres (ac yn aml menyn) neu gremaclau cartref (blini) gyda hufen sur trwchus ffres (smetana).
Pam y dylech roi cynnig arni: Gadewch i ni ei wynebu - mae caviar yn ddysgl pawb sy'n gysylltiedig â chinio cocktail crème de la crème a chiniawau moethus. Byddai peidio â'i geisio yn Rwsia yn gamgymeriad mawr - mae'n baw rhad ac yn ddiddorol iawn! Er ei bod hi'n llawer rhatach yn Rwsia nag yn unrhyw le arall yn y byd, nid yw Rwsia ar gyfartaledd yn dal i fod yn hygyrch, felly mae ceiâr yn ddysgl Nadolig iawn ac fe'i cynhelir ar achlysuron mawr neu fe'i cynigir i westeion arbennig iawn. Felly - lle mae ceirar, mae yna blaid Rwsia (ac rydych chi eisiau bod yno)!
03 o 04
Okroshka (Rwsia: Окрошка)
Pam ei fod yn ofnus: Mae Okroshka yn gawl ac mae cawliau'n staple o fwyd Rwsia. Ond wrth gwrs, Rwsia yw hyn, wedi'r cyfan, felly nid yw'r cawl hwn ddim yn debyg i'r cawl yr ydych yn gyfarwydd â chi. Mae'n gawl kvas oer gyda llysiau a chig wedi'i goginio. Mae ei flas yn eithaf anodd ei ddisgrifio, felly efallai ei orau i'w ddal gyda disgrifiad o'r broses goginio:
Mae Kvas yn ddiod alcoholig traddodiadol Rwsiaidd a wneir o fara rhyg, ferch neu aeron rhygiog. Ar ddiwrnod poeth yr haf, byddwch chi'n cymryd rhywfaint o kvas a'i arllwys i mewn i bowlen wedi'i lenwi â chiwcymbr wedi'u torri, radish, tatws wedi'u berwi ac wyau, cig wedi'i goginio a selsig, wedi'i chwistrellu â dill. Er mwyn gwneud briw'r diafol hwn hyd yn oed yn fwy diafol, byddwch chi'n ychwanegu ychydig o hufen sur ar unwaith. Bydd yn blasu'n fawr iawn oherwydd y kvas, ac yn ysgafn iawn gan nad yw'n fwy na salad llysiau yn ei hanfod.
Pam y dylech roi cynnig arni: Mae Rwsiaid yn bwyta OKroshka pan fydd hi'n boeth iawn y tu allan. Dyma'r ffordd wych o fwyta eu holl gynhwysion hoff a iach wrth goginio yn drafferth. Fe fyddwch chi'n synnu eich bod chi'n gallu cael pryd sgwâr mewn tywydd poeth a theimlo'n cael ei hadnewyddu a'i egni, heb ei stwffio a'i drwm.
04 o 04
Kholodec (Rwsia: Холодец)
Pam ei fod yn ofnus: Mae Kholodec yn ddysgl gyda stoc cig, darnau o gig a gelatin. Mae'n debyg iawn i jeli aspic neu unrhyw jeli mewn gwirionedd. Efallai y bydd yn edrych yn anymarferol iawn ond mae ei heiddo iechyd a'i flas eithriadol yn ei gwneud yn un o'r prydau gaeaf Rwsia mwyaf poblogaidd.
Mae cwolaid Rwsia yn gig ond nid yn arogl iawn ar ei ben ei hun, felly fe'i gwasanaethir yn oer gyda mwstard neu finegr. Fe'i gwneir fel arfer o gig eidion neu borfa ac mae'n gwneud cinio iawn. Dychmygwch beth sy'n bwyta jeli gyda darnau ffrwythau a mwydion a allai deimlo - mae gan kholodec wead tebyg ond blas cwbl wahanol. Gellir ei ddisgrifio fel broth cig wedi'i rewi trwchus.
Pam y dylech roi cynnig arni: Mae Kholodec yn ddysgl anghyffredin hyd yn oed i lawer o Rwsiaid ond mae'n bendant werth rhoi cynnig ar ei fersiwn gartref oherwydd bod y rhai sy'n ei hoffi yn gwybod sut i'w baratoi'n dda iawn! Mae'n fwyd traddodiadol yn y gaeaf sy'n gysylltiedig â gwyliau'r gaeaf a chasgliadau teuluol mawr. Ac wrth gwrs ... yn aml mae llawer o iod oer iâ!