Ar gyfer coginio Puerto Rican dilys, bydd El Jibarito yn gwasanaethu clasuron traddodiadol a blasus bob nos. Mae'r bwyd yn rhad, mae'r awyrgylch ysbrydol, a'r lleoliad ar Sol Street yn ei gwneud yn gyrchfan croeso yn Old San Juan.
Mae hwn yn fwyd sylfaenol, fforddiadwy a blasus mewn lleoliad gwych yn yr hen ddinas. Mae'r addurn lliwgar yn crynhoi'r diwylliant lleol. Gall y gwasanaeth, tra bod yn gyfeillgar, fod ar "amser ynys". Am wir criolla bwyd, neu goginio cartref Puerto Rico, ewch yn syth at El Jibarito.
Lleolir El Jibarito yn 280 Sol Street yn yr Hen San Juan ac mae'n agored bob dydd rhwng 10 am a 9 pm. Ffoniwch 787-725-8375 am ragor o wybodaeth. Agorodd gyda chyllideb o $ 150. Mae El Jibarito wedi cynrychioli gwreiddiau coginio a diwylliannol Puerto Rico ers bron i 40 mlynedd.
Adolygiad o Fwyty El Jibarito yn Old San Juan
Mae Old San Juan yn fawr ar gig, gwas, bwytai sy'n cynnig blasau cyfuniad blasus a dehongliadau modern o fwyd clasurol Puerto Rico. Ond mae yna hefyd ychydig o leoedd yn yr hen ddinas lle gallwch gael bwyd criolla sylfaenol, blasus a thraddodiadol, neu goginio cartref lleol, ac mae El Jibarito yn un ohonynt.
Wedi mynd i ffwrdd ar Calle Sol, stryd breswyl dawel yn rhan ogleddol y ddinas, mae El Jibarito yn dathlu traddodiadau Puerto Rico ym mhopeth o'i enw (Jíbaro yw'r enw a roddir i'r gwerin mynydd a oedd yn ffermio'r tir ar gyfer perchnogion yr hacienda yn y bedwaredd ganrif ar bymtheg a'r 19eg ganrif), i'w harddangos (mae ffasadau llachar mewn lliwiau trofannol yn rhedeg wal, paentiadau bywiog yr ynys a'i phobl), i'w bwyd (arddull caffeteria ar ddiwedd y bwyty).
Nid dyma'r lle i ddod am noson soffistigedig. Yn lle hynny, cymerwch sedd ar fwrdd hir, edrychwch ar y fwydlen a ysgrifennwyd ar bapur wedi'i lamineiddio, a mwynhewch yr awyrgylch lleol brysur.
O ran beth i'w fwyta, fe welwch yr holl bobl sydd dan amheuaeth o goginio Puerto Rico. Mae clasuron fel Chillo Frito , Fricasse de pollo (stew cyw iâr), churrasco ( stert sgert), a phrisiau eraill yn tynnu sylw at y fwydlen, a dod â'ch dewis o mofongo , tostones, amarillos a mwy gyda chi.
Mae'r blasau yn syml, cyfoethog ac yn bleserus. Mae'r lle yn ymwneud â 'Rican fel y gallwch chi fynd yn yr hen ddinas.