Tai bwyta lleol i edrych allan yn Puerto Rico
Fel gyda llawer o wyliau, mae gan bob gwlad eu tro ar fwydydd y mae'n well gan ei bobl eu gweld ar y bwrdd cinio wrth ddod ynghyd â theulu a ffrindiau. Mae bwydydd a welwyd yn ystod Cristnogaeth yn Puerto Rico yn tynnu sylw at ffefrynnau'r ynys: mochyn sugno rhost, planhigion, pwdinau cnau coco, a fersiwn Puerto Rico o eggnog.
Ffefrynnau Nadolig yr ynys yw staplau sy'n cael eu coginio yn ystod y flwyddyn. Maent fel bwyd cysur. Mae'r rhan fwyaf o'r prydau hyn i'w gweld trwy gydol y flwyddyn mewn bwytai o gwmpas yr ynys. Edrychwch ar rai o'r bwydydd y gallwch eu disgwyl ar fwydlen Nadolig yn Puerto Rico.
Pryd Nadolig Puerto Rico Traddodiadol
Mae Carmen Santos Curran, "Y 'Chef Ricanig' ac arbenigwr bwyd lleol, yn esbonio dadansoddiad cinio Nadolig nodweddiadol. I ddechrau, mae pastelau, traddodiad Nadolig gwirioneddol. Mae'r rhain yn gwisgoedd, sy'n debyg i tamales Mecsicanaidd, sy'n cael eu gwneud o toes plannu gwyrdd a'u stwffio â chig, fel arfer wedi'u lapio mewn dail banana.
Mae'r toesen Nadolig clasurol yn ddysgl porc, naill ai lechón en la varita (mochyn sugno rhost) neu pernil al horno (ysgwydd porc rhost), a wasanaethir gyda arroz con gandules (reis a ffa), prydau plannu gwyrdd: tostones neu mofongo.
Ar gyfer pwdin, mae temblec yn driniaeth cnau coco yn hawdd i'w wneud a'i ysgafn. Efallai y byddwch hefyd yn cael triniaeth Arroz con dulce (pwdin reis) a'r ffin gynhwysfawr (custard). Er mwyn ei olchi i lawr, gwnewch yn siŵr bod gennych ryw eggog neu rwber Puerto Rican.
Ni fyddwch yn rhy galed i ddod o hyd i fwyty ar agor ar Noswyl Nadolig a Dydd Nadolig yn San Juan . Edrychwch ar y bwyty canlynol sydd i gyd yn betiau da ar gyfer pryd traddodiadol blasus.
01 o 05
Barrachina
Trwy garedigrwydd Bwyty Barrachina San Juan Mae Barrachina, man geni y piña colada, hefyd yn cynnwys bwydlen Nadolig gan gynnwys lechón, salad tatws, ac Arroz con gandules (reis a ffa). Mae ei fwydlen reolaidd yn cynnwys tudalennau o fwyd môr, cigydd wedi'u grilio, gwahanol fathau o mofongos, yn ogystal â bwydydd lleol a pwdinau sy'n gallu gwneud eich dŵr ceg.
02 o 05
Bwyty 1919
Yn ddiolchgar i Bwyty 1919 Ar gyfer gweledigaeth fwrw o Noswyl Nadolig yn San Juan, ystyriwch fod bwyty cain fferm-i-bwrdd y Bwytai 1919 yn cymryd clasuron Puerto Rican. Ym 1919, mae'r cogyddion bwyty yn defnyddio cynhwysion organig a lleol ffres ar gyfer pob pryd. Mae 1919 yn cyfuno'r profiad o fwyta o'r radd flaenaf gyda blas cynhwysion sy'n dod o ffynonellau lleol.
03 o 05
Casa de Campo
Yn dilyn Corwynt Maria yn 2017, roedd dau leoliad y bwyty ar waith mewn trefn fer, gan wasanaethu ffefrynnau rustig, cartrefi cartrefi i weithwyr glanhau a chriwiau ailadeiladu. Ar gyfer Diolchgarwch, mae'r fwydlen yn cynnwys twrcod ac ochr traddodiadol Puerto Rican. Gyda dwy leoliad yn San Juan, mae ystafelloedd bwyta'r bwyty yn rustig sy'n cyfateb i deimlad y bwyd wedi'i goginio gartref.
04 o 05
Bwyty Dona Ana
Am fwy na 40 mlynedd, mae Dona Ana Restaurant wedi bod yn gwasanaethu bwyd clasurol Puerto Rican gyda ffefrynnau fel ceviche, filet mignon gyda winwns carameliedig, bwyd môr ffres a rhyngion cyw iâr, mofongo a pwdinau hanner dwsin.
05 o 05
Fogo de Chao
Yn ddiolchgar i Fogo de Chao Er nad yw'n fwyty sy'n nodweddiadol o fwyd traddodiadol o Puerto Rico, mae stêc bras Brasil Fogo de Chao yn y Paseo Caribe yn ardal San Juan, yn cynnwys bwydlen Nadolig a golygfeydd heb eu darganfod o Lagyn Condado o'r ail stori. Os ydych chi eisiau seibiant o fwyd lleol, gallwch weld sut mae Brasil yn dathlu'r Nadolig gyda bwydlen wyliau churrasco gwyliau Fogo ar Noswyl Nadolig. Mae gwledd Nadolig o doriadau esgyrn ysglyfaethus fel libein cowboi neu lwynen stribed Efrog Newydd, wedi'i berwi â pherlysiau ffres a halen y môr, yn cael ei weini gyda llestri ochr Brasil a chaserol tatws melys.
Sefydlwyd Fogo de Chao ym 1979 yn Ne Brasil a oedd yn cynnwys celf o dorri cigoedd o fwyd agored dros fflam agored a cherfio'r cychod cig gan y cogyddion gaucho a hyfforddwyd gan Brasil. Ar hyn o bryd mae 50 o leoliadau ar draws y byd.