10 Rhesymau Delicious Peidio â Sgipio Brecwast ym Mecsico

01 o 10

Beth sydd ar gyfer brecwast ym Mecsico?

Dyma bryd bwyd pwysicaf y dydd ac rydych am fod yn siŵr eich bod chi'n bwyta digon i llanw chi chi am ddiwrnod llawn o golygfeydd neu antur. Ers ym Mecsico mae prif bryd y dydd yn cael ei gymryd tua 3 neu 4 pm, mae'n syniad da manteisio arno a chael brecwast mawr i'ch helpu chi tan hynny.

Yn brecwast Mecsico, gelwir "breakfast," ond mae hyn fel arfer yn cyfeirio at bryd bwyd yr ydych chi'n ei fwyta yn fuan ar ôl deffro, tra bo pryd bwyd mwy calonogol canol bore (neu hyd at 1 pm) fel arfer yn cael ei alw'n "almuerzo", yn y bôn yr hyn yr ydym ni Byddai'n galw brunch yn Saesneg. Mae prydau brecwast, fel bwydydd eraill ym Mecsico, yn amrywio'n fawr yn rhanbarthol, ond mae wyau a llestri corn yn nodwedd amlwg ar fwydlenni brecwast, er y gellir bwyta prydau cig a llysiau yn ystod amser brecwast.

02 o 10

Diodydd Poeth a Pan Dulce

Efallai y bydd brecwast Mecsico llawn yn cynnwys ychydig o gyrsiau gwahanol. Fel rheol, byddwch yn dechrau gyda "pan dulce" (bara melys), a diod poeth. Mae coffi neu siocled poeth yn safonol, neu gallwch chi roi cynnig arni, diod sydd wedi'i drwchu â masa corn, reis (atole de arroz), neu fel ceirch (atole de avena). Gelwir Atole gyda siocled wedi'i gymysgu yn champurrado .

Efallai y cewch gynnig ffrwythau ffres neu sudd wedi'i wasgu'n ffres cyn y prif gwrs brecwast. Gan fod cymaint o ffrwythau trofannol newydd blasus ym Mecsico , mae'n gyfle da i roi cynnig ar y ffrwythau hyn ar eu gorau. Mae pinafal, papaya, cantaloupe, bananas a watermelon yn boblogaidd, ond gallwch hefyd roi cynnig ar ffrwythau rhanbarthol eraill fel mango a guava pan fyddant yn y tymor.

03 o 10

Bwyd Stryd ar gyfer Brecwast

Mae yna lawer o opsiynau blasus blasus ar y stryd ar gyfer brecwast. Ar draws gwahanol ranbarthau o Fecsico, mae ffays, caws a chynhwysion eraill yn cynnwys tortillas trwchus, crwn, ac fe'u cyfeirir atynt fel memelas, llethrau neu picaditas. Mae Huaraches hefyd yn debyg iawn, er fel arfer yn fwy ac yn fwy anghysbell fel bod y siâp yn debyg i huarache (sandal). Mae opsiynau bwyd stryd tebyg tebyg sy'n dda i frecwast yn cael ei wneud mewn poced ac wedi'i stwffio â gwahanol lenwi, fel gorditas a thlacoyos.

Dylai teithwyr cyllidebol nodi mai brecwast yn gyffredinol yw pryd bwyd rhataf y dydd, felly bwyta pryd mawr yn gynnar yn y dydd a bydd prydau llai yn ddiweddarach yn eich cynorthwyo i arbed rhai pesos. Gallwch ddod o hyd i frecwast gwych am brisiau isel yn "cocinas economicas" neu "fondas" - bwytai bach sy'n eiddo i'r teulu, neu mewn stondinau marchnad, ond mae'r coffi yn aml yn llai na stellar. Os yw dechrau eich diwrnod gyda choffi da yn bwysig i chi, prynwch gwpan o goffi mewn siop goffi a'i thynnu gyda chi.

04 o 10

Huevos Rancheros

Mae huevos Rancheros yn wyau wedi'u ffrio ar frig tortilla ysgafn ac yn cael eu tynnu mewn saws tomato sbeislyd weithiau. Efallai mai dyma'r dysgl brecwast Mecsico mwyaf enwog i'r gogledd o'r ffin, ond nid yw mor boblogaidd ym Mecsico ag y byddech chi'n ei ddisgwyl. Byddwch yn dal i'w canfod, fodd bynnag, ynghyd ag amrywiaeth eang o brydau eraill.

Ar fwydlen brecwast pan welwch chi "Huevos al Gusto" sy'n golygu wyau fel yr hoffech chi, fel y gallwch ofyn am "revueltos" (scrambled) neu "estrellados" (ffrio) neu arbenigeddau eraill megis Huevos a la Mexicana, yn y llun ymhellach ymlaen yn yr oriel hon,

05 o 10

Chilaquiles

Mae Chilaquiles yn ddysgl brecwast Mecsico hynod boblogaidd. Mae'r tortillas corn ffrio hyn yn cael eu tynnu mewn saws a'u taenellu â chaws a dollop o hufen ac mae yna winwns a phersli wedi'i sleisio'n fân. Pan fydd chilaquiles yn cael eu gwneud yn iawn, nid ydynt yn rhy sogllyd nac yn rhy crisp, ond y pwynt cyfryngol perffaith. Mae dewisiadau sylfaenol yn chilaquiles verdes neu rojos (gwyrdd neu goch), ond efallai y byddwch hefyd yn dod o hyd i sawsiau eraill. Maent yn aml yn cael eu cyflwyno gyda ffa ffres a dewis o wyau neu gig.

06 o 10

Huevos a la Mexicana

Mae wyau arddull Mecsicanaidd, "Huevos a la Mexicana" yn wyau wedi eu coginio wedi'u coginio â phupuryn winwns, tomato a chile - yn aml yn jalapeño, ond weithiau serrano chile, sy'n tueddu i fod yn fwy ysblennydd. Daw'r enw o'r ffaith bod y llysiau ychwanegol yn rhoi lliwiau'r faner Mecsico i'r dysgl. Os nad ydych am ei fod yn rhy sbeislyd, fe allwch chi nodi "con poco chile" (gyda dim ond ychydig bach), ond os ydych chi'n ei hoffi'n sbeislyd, efallai y byddwch am nodi hynny hefyd: "con bastante chile," bod yn rhagdybiaeth bod tramorwyr yn well gan fwydydd llai.

07 o 10

Enchiladas Suizas

Mae'n debyg na fyddai'r Swistir yn cydnabod y pryd hwn, ond mae "enchiladas Swistir" yn ddysgl poblogaidd ym Mecsico, ar gyfer brecwast neu unrhyw adeg o'r dydd. Tortillas wedi'u ffrio'n ysgafn wedi'u plygu â chyw iâr a'u gorchuddio mewn saws tomatillo gwyrdd sydd fel arfer hefyd â hufen ynddo, ac wedi'i orchuddio â chaws. Mae'r Swistir yn cael y credyd oherwydd ychwanegiadau hufen a chaws, er y dywedir bod y dysgl wedi tarddu yn bwyty Sanborn yn Ninas Mecsico .

Heblaw am enchiladas suizas, mae yna lawer o fathau eraill o enchiladas. Mae'r rhain yn amrywio'n eithaf rhanbarthol. Weithiau, wedi'i stwffio â cyw iâr neu gaws, weithiau bydd y tortilla yn cael ei daflu mewn saws.

08 o 10

Tacos Brecwast

Mae Tacos yn gwneud pryd gwych unrhyw adeg o'r dydd. Efallai y byddwch chi'n dewis llenwi'r tacos gyda chig, ond ar gyfer pryd y bore, mae ystod eang o llenwi ar gael. Yn aml mae opsiynau'n cynnwys detholiad o guisados ​​(prydau wedi'u paratoi neu stiwiau yn aml gydag wyau, chorizo, tatws, cigoedd a llysiau eraill) yn arddull DIY mewn potiau clai a elwir yn cazuelas. Plopiwch eich hoff mewn tortilla gyda rhywfaint o gaws a salsa, efallai ychydig o guacamole, ac mae gennych chi ddewis brecwast perffaith.

09 o 10

Tamales

Mae Tamales yn fwyd traddodiadol arall o Fecsicanaidd y gellir ei fwyta ar gyfer brecwast neu unrhyw adeg arall o'r dydd. Gwneir y rhain o fwyta masa corn gyda gwahanol lenwadau. Maent yn cael eu lapio mewn pysgod corn, ond weithiau mewn dail banana.

Mae'r guajalota neu torta de tamal yn boblogaidd ymhlith gweithwyr yn Mexico City am frecwast cyflym ar y gweill. Yn y bôn, mae hyn yn swnal (weithiau wedi'i ffrio'n ddwfn!) Wedi'i stwffio y tu mewn i rollen bolillo sy'n gwneud brechdan tamal (carbs a mwy o garbs!). Fe welwch werthwyr stryd sy'n eu gwerthu yn y boreau ar gorneli stryd.

10 o 10

Omelette

Dewiswch ba bynnag llenwi rydych chi'n eu hoffi: cig, llysiau, caws a'u mwynhau i gyd wedi'u lapio mewn amlen wyau. Ffordd wych o gychwyn y dydd!