Y Big Chicago 9: Bariau Gwin Poethaf

01 o 10

Bara Gwin Top Yn Chicago

Yn ystod y blynyddoedd diwethaf yn Chicago, mae obsesiwn yfed pawb wedi teithio rhwng cwrw crefft a choctel clasurol . Ac er bod hynny i gyd yn dda, un peth a fydd byth yn mynd allan o arddull yw gwin.

Mae rhai o'n hoff lyfrau â ffiniau gwin, mewn gwirionedd, wedi bod o gwmpas y dref ers tro ac yn parhau i gefnogi'r cefnogwyr newydd. Maent yn cynnwys rhai sydd wedi perffeithio'r gêm gwin-win-a-vittles yn ogystal â dim ond distilleri gwin y ddinas sydd yn dyblu fel lleoliad cerddoriaeth fyw. Rydym hefyd yn sylwi ar rai o'r plant newydd ar y bloc.

02 o 10

Gwin Bar a Bwyty Cymwys

Mae'r cynnig diweddaraf gan y tîm siop Caws a Gwin Bugeiliol , Appage yn parau nwyddau premiwm gyda phris bistro sy'n cael ei yrru gan y cogydd. Mae wedi ei leoli yn Andersonville - un o'r cyrchfannau bwyta gorau ymhell o Ogledd Ochr - ac mae'n arddangos flas clyd, cymdogaeth. Mae'r bwydlen yn newid yn aml gyda brathiadau tymhorol, a bydd brunch yn cael ei weini ddydd Sadwrn a dydd Sul. Ymhlith yr uchafbwyntiau mae'r charcuteri (archebu'r hedfan ham), brechdanau oer gourmet fel y twrci Môr y Canoldir wedi'u pilio'n uchel gyda thwrci lleol wedi'i rostio, a theithiau caws crefftwyr. 5212 N. Clark St., 773-358-7181

03 o 10

Beaudevin

Nid oes rhaid i bob dim fod yn hectig yn y maes awyr. Mae Beaudevin yn cynnig ychydig o gyflenwad, sy'n gyfieithu yn "harddwch gwin," ac mae wedi ei leoli yn Concourse C ger Gate 17 yn Maes Awyr Rhyngwladol O'Hare . Dylanwadir ar y lolfa, ac mae'n cynnig dewis braf o fwy na 20 o winoedd coch, gwyn a chwistrellus i deithwyr. Mae'n llawer gwell nag y byddwch yn ei gael ar yr awyren, yn ogystal â'r platiau bach (nid yw eog mwg yr Alban, caws geifr twrci, cyw iâr helyg wedi'i rostio) yn ddrwg naill ai.

04 o 10

Dinas Winery Chicago

Mae ail flaen y winery drefol o Ddinas Efrog Newydd wedi'i lleoli yn nhalaith Chicago Loop West . Yn ogystal â chynnal y teitl fel gwenyn lawn weithredol y ddinas, mae'r lleoliad ysbeidiol yn gwasanaethu fel bwyty, lleoliad cerddoriaeth fyw a siop adwerthu. Mae genres i gyd dros y lle cyn belled â cherddoriaeth; mae'n amrywio o werin i funk. 1200 W. Randolph St., 312-733-9463

05 o 10

Eno Wine Bar

Fe welwch Eno Wine Bar ar lefel lobïo Gwesty Intercontinental - sydd hefyd yn gartref i Steak House Michael Jordan sydd wedi'i leoli ar y Ffordd Fawr . Tra bod dynion yn mynd i Jordan's ar gyfer y Porterhouse 45-oed ar gyfer dau, mae merched yn ymgartrefu i'r dafarn hyfryd hon i gyd-fynd â chrytiau siocled celf a chaws gyda gwin swp bach. Efallai y byddwch hefyd yn archebu gwin, caws a siocledi ar y daith. Mae yna siop gyfagos lle gallwch brynu yr hyn yr ydych wedi'i fwynhau. 505 N. Michigan Ave., 312-944-4100

06 o 10

Quartino Ristorante

Wedi'i reoli a'i berchnogaeth gan y tîm y tu ôl i Gibsons Steakhouse , Quartino yn teimlo fel y cymdogaeth slick yn yr Eidal lle mae'r holl bobl leol yn aml. Mae ei fwydlen crwn yn rhestru'r holl hanfodion cartref: salumi , pastas, pizzas anapolitan (a'r holl gynhwysion) a llawer o'r prydau tymhorol. Wrth wraidd y rhaglen ddiod, mae'r gwin, sydd wrth gwrs yn ddylanwadu ar yr Eidal. Gallwch archebu gwin gan y gwydr, y botel neu'r cwartino - wrth gwrs. Mae wedi'i leoli yn Afon y Gogledd . 626 N. State St., 312-698-5000

07 o 10

Bar Gwin a Chwrw Rootstock

Daeth tri chyn-weithiwr y Bar Gwin Webster's at ei gilydd i agor y bar hon sy'n canolbwyntio ar y gymdogaeth, sy'n arbenigo mewn cwrw gwin a chrefft. Mae Rootstock yn rheoli, wrth gwrs, i beidio â sgimpio'r offer yn unig oherwydd ei gartref niweidiol ym Mharc Humboldt. Mae'r dewisiadau yn ysblennydd, o'r fwydlen sy'n newid o blatiau bach, sy'n gyfeillgar â gwin, wedi'u llenwi â llawer o gynhwysion lleol i ddewisiadau gwin yn hawdd yn cystadlu â gwisgoedd y ddinas mwy. 954 N. California Ave., 773-292-1616

08 o 10

Saith Llewod

Nodwyd maestro Sommelier Alpana Singh yn agor ei hail bwyty Chicago , y tro hwn yn Downtown wrth gerdded i gyrraedd Art Institute of Chicago a Pharc y Mileniwm . Mae'r bwyty clubby yn cynnig bwydlen o fenthyciad retro retro, fel torri torc gwyllt a spaghetti inc sgwâr, wedi'i baratoi â gwin. Mae yna ddewislen gynnar arbennig ar gyfer y dorf theatr, a wasanaethir rhwng 4:30 a 6 pm. Mae'n $ 39 am dri chwrs ac mae'n cynnwys cawl o'r dydd a pwdin. 130 S. Michigan Ave., 312-880-0130

09 o 10

Bar Gwin Bwyty Volo

Wedi'i leoli gerllaw cymdogaeth Lincoln Park , mae Roscoe Village yn ardal fach iawn yn llawn boutiques a siopau hen swynol yn ogystal â llefydd bwyta ac yfed isel. Ar gyfer gwin, y lle i fod yn Volo , sydd fwyaf adnabyddus am ei patio gardd y flwyddyn. Mae'r ddewislen yn cynnwys rhestr gylchdro o blatiau bach, cawsiau celf a pwdinau fel eggplant crispy, hedfan o gawsiau Ewropeaidd a mousse siocled caramel wedi'i halltu. Mae oddeutu 30 o winoedd ar gael gan yr hanner gwydraid, gwydr, blas, caffi bach neu botel llawn i ategu. 2008 W. Roscoe St., 773-348-4600

10 o 10

Bar Gwin Webster

Yn ei gartref newydd Logan Square , Webster's Wine Bar yn teimlo'n ffres ac yn cadw ei safle fel un o brif gyrchfannau dyddiad Chicago. Fe welwch fod y brif ystafell fwyta'n fwy hapus na'r hyn a ragflaenydd, gan fod ei addurniadau addurno wedi eu hadfer a'u dodrefnu cyfoes. Mae'n leoliad digon llonydd i fwynhau brathiadau o ham a ffrwythau ffrio, badiau cig Sbaeneg neu hediad o fechiwteri wrth i chi sipio un o'r dewisiadau gwin byd-eang cynhwysfawr. 2601 N. Milwaukee Ave., 773-292-9463