Drwy gychwyn y lôn goeden i lys mynediad Wheatleigh ym Mynyddoedd Berkshire , roeddem yn teimlo fel y buasem wedi glanio yn Nhoscai. Yn fuan fe ddysgaisom mai dyluniad oedd yr union debyg.
Fe'i hadeiladwyd yn 1893 gan yr ystad go iawn a'r tyconon rheilffyrdd Henry H. Cook, Crëwyd Wheatleigh fel present briodas i'w ferch, a oedd wedi priodi cyfrif Ewropeaidd.
Wedi'i ysbrydoli gan dir dreigl Berkshires , dyluniodd y pensaer y "bwthyn haf" yn arddull palazzo Florentîn o'r 16eg ganrif, gan ddod â chrefftwyr o'r Eidal i greu lle tân cerrig cymysg yn yr ystafell fawr, y ffynnon a gwaith cerrig arall o gwmpas a thu mewn i'r plasty.
Gosodwyd gardd a thir cerflunio'r ystad gan Frederick Law Olmsted, y pensaer tirwedd sy'n gyfrifol am Central Park City New York City. Mae'r brif neuadd fawr, sydd wedi ei goginio, sy'n cynnal ei gyfran o soirees yn ystod yr Oes Gwyr, yn dal i ddod â cherfluniau a chelf gwreiddiol o hyd, gan gynnwys ffenestri gwydr Tiffany. Mae'r awyrgylch mor ddilys ein bod yn disgwyl hanner cymeriadau Great Gatsby i waltz i mewn.
Dysgwch am Wheatleigh
Ystafelloedd Gwesteion yn Wheatleigh: Mae'r teimlad o fraint yn parhau wrth i reolwr y gwasanaethau gwestai, Mark Brown, ddangos i ni o gwmpas ein hystafell Iau. Gan dynnu'n ôl y llenni llawr i nenfwd, roeddem wrth ein boddau i weld bod gennym deras preifat a golwg clir o'r lawnt gefn ac ychydig y tu hwnt i lyn cefn gwlad. Roedd y golygfeydd y tu mewn yr un mor bleserus.
Wedi'i addurno mewn tonnau cynnil niwtral, roedd gan yr ystafell fan tân fawr, addurniadol wedi'i sefydlu gyda chanhwyllau uchel. Cynigiwyd cwcis siocled ffres, amwynder llofnod Wheatleigh.
Gofynnodd Mark a oeddem am ddŵr sy'n dal i fod yn ddal neu'n dal yn ôl ac yna'n dychwelyd gyda dŵr potel a hambwrdd gyda dewis o fwynderau bath moethus, gan gynnwys Bvlgari ac Aromatherapy. Ond i ni, y nodwedd fwyaf rhamantus oedd bathtub hynafol, yn ddigon mawr i ddau fynd yn gyfforddus.
Yn bwyta yn Wheatleigh: "Ni allaf gredu nad yw'r bobl Michelin wedi darganfod Wheatleigh eto," meddai Salvatore Rizzo, perchennog / cyfarwyddwr Ysgol Goginio De Gustibus gan Miele .
Rydyn ni wedi dod i Wheatleigh fel rhan o benwythnos bwyta / coginio De Gustibus arbennig a oedd yn cynnwys dosbarth ymarferol gyda Chef Jeffrey Thompson a bwydlenni blasu lluosog.
Dros y penwythnos, rydym yn samplu dwsinau o brydau. Y noson gyntaf, edrychodd fy ngŵr a minnau ar y fwydlen a dechreuodd geisio gwneud y penderfyniad caled ynglŷn â pha brydau yr oeddem ni eisiau. Pa mor wir oedden ni; nid oedd angen unrhyw benderfyniadau; cawsom ein gweini i flasu darnau o bob un o'r chwe chychwyn, saith prif bryd a llysiau a thri pwdin. Ac felly aeth y penwythnos. Gan fod bwrdd sgwrs yn aml yn troi o gwmpas y dysgl wrth law, rydym yn canolbwyntio ar bob bite. Yn rhyfeddol, roeddem bob amser yn teimlo'n fodlon, byth yn cael ei stwffio, ar ôl ein prydau bwyd, ac nid oedd y naill na'r llall ohonom yn ennill un o'r penwythnos gourmet hwn. Ac fe wnaethon ni adfer rhai ryseitiau gwych a rhai technegau newydd.
Ymhlith yr uchafbwyntiau niferus roedd blasus Oxtail blasus, Dover sole gyda thrawff du a "Vacherin" bythgofiadwy gyda parfait cnau coco, ffrwythau egsotig, a sorbet guava. O, a'r langoustine gwyllt Albanaidd gwyllt gyda moron, ffa ffa, a chipen sgarlod! Roedd yr ystafell fwyta tu mewn yn eang ac yn glyd ar yr un pryd, ond ein hoff fan bwyta oedd y portico sydd wedi'i hamgáu â gwydr.
Ac rydym yn cytuno â Salvatore; Mae Wheatleigh yn haeddu Seren Michelin .
Priodasau Cyrchfan yn Wheatleigh: Cawsom ein synnu i ddysgu bod Wheatleigh yn cytuno i gynnal oddeutu deg i 12 o briodasau bob blwyddyn, yn rhannol oherwydd bod cyplau yn cael eu hannog i gymryd drosodd y gwesty cyfan ar gyfer eu penwythnos priodas. "Rydym am allu canolbwyntio'n llawn ar bob priodas," meddai Marc Wilhelm, rheolwr cyffredinol. Gall y gwesty drin priodasau o hyd at 100 yn y gaeaf; 150 yn yr haf. "Un o'r gweithgareddau priodas mwyaf rhamantus yw gwylio'r sêr wrth gynhesu o'n tabl tân. Yn y gaeaf, rydym yn gosod bar iâ ac mae sledding i lawr ein bryn. Yn yr haf, mae partïon pwll nos yn hwyr yn boblogaidd, "meddai. Cynhelir seremonïau yn aml ar y teras uwchben sy'n edrych dros y dyffryn neu, am deimlad mwy personol, yn yr ardd gerfluniau.
Gweithgareddau yn Wheatleigh: Mae'r rhan fwyaf o westeion yn dod i fwynhau'r bwyd ac yn archwilio'r ardal felly nid yw hwn yn lle sy'n gwthio gweithgareddau. Mae ystafell ffitrwydd fach wedi'i dynnu i lawr y grisiau, mae pwll wedi'i gynhesu'n llawngrwn wedi'i guddio yn y goedwig, ac mae coed uchel yn cysgodi cwrt tennis sengl y gwesty. Mae gan westeion fynediad hefyd i Glwb Golff Stockbridge, pum milltir i ffwrdd, lle mae cadw'r peli allan o'r Afon Housatonic yn rhan o'r her. Mae ystafell dylino un-bwrdd bach wrth ymyl yr ystafell ffitrwydd, ond mae masau yn yr ystafell-am un neu ddau - yn llawer mwy poblogaidd. Ac ar y penwythnos roeddem ni yno, roedd y gwesty wedi trefnu balŵn aer poeth i fynd â pâr ar daith dros y Berkshires.
Gerllaw Wheatleigh: Fe welwch gyfoeth o atyniadau diwylliannol a hanesyddol yn y Berkshires . Un bore, aethom am gerdded cyn-brecwast o amgylch Lenox, ychydig funudau o yrru o'r gwesty. Mae Lenox hefyd yn gartref i Tanglewood , cartref haf Cerddorfa Symffoni Boston. Mae Haf hefyd yn dod â phrif berfformwyr i Jacob's Pillow, Gŵyl Theatr Berkshire, a theatrau Shakespeare & Company. Bydd cariadon celf traddodiadol yn mwynhau ymweld ag Amgueddfa Norman Rockwell, ac yna'n daith trwy Stockbridge, sy'n dal i edrych yn fawr fel y gwnaed pan wnaeth yr arlunydd ei beintio.
Manteision / Cons of Wheatleigh: Cymerodd amser i ni nodi beth oedd yn teimlo mor wahanol yma o westai eraill o arddull maenordy. Yna gwnaethom sylweddoli nad oedd unrhyw westeion yn cerdded drwy'r lobi i gyrraedd y sba neu rasio allan i ddal dosbarth dyfroedd. I rai, peidio â chael pwll dan do, gallai Jacuzzi neu sba gwasanaeth llawn a chanolfan ffitrwydd arddangos ddychmygu fel amddifadedd, ond dywedodd y gwesteion yr ydym yn siarad â nhw fod digon i'w wneud yn yr ardal a gwerthfawrogant y llonyddwch.
"Nid yw moethus go iawn yn cael ffôn wrth ymyl y toiled neu saith jam i frecwast; mae'n cael un jam, ond yn un anhygoel; mae'n berffeithrwydd o symlrwydd, "meddai Wilhelm. Serch hynny, yr unig beth yr ydym mewn gwirionedd yn ei golli oedd cael gwneuthurwr coffi yn yr ystafell. Mae yna wasanaeth ystafell 24 awr, ond y peth cyntaf yn y bore, byddem wedi dewis gwneud ein hunain.
Vibe Wheatleigh: Mae soffistigedigrwydd tawel Wheatleigh yn ei gwneud yn adfywiad naturiol ar gyfer cyplau cariadus o bob oedran. Nid yw'n lle i blant neu oedolion hyfryd. Yr ychydig o blant a welsom yn ystod y penwythnos tra'r oeddem ni oedd y blaid flaengar ar gyfer priodas yn y dyfodol, ac roeddent yn ymddangos i ddeall nad oedd hwn yn lle i chwarae tag ar y teras.
Dod o hyd i ragor o wybodaeth:
Wheatleigh
Heol Hawthorne
Lenox, MA 01240
Ffôn: 413-637-0610
Meysydd awyr agosaf: Hartford / Springfield ac Albany; mae pob un yn ymwneud â gyrru awr i ffwrdd.
Gan Geri Bain.