Top 5 Lle i Bwyta yn Rio, Yn ystod neu Ar ôl y Gemau Olympaidd

Mae bwyd Rio yn gyfoethog ac yn egsotig. Fe welodd y beirniad bwyta Max Jacobson y tablau gorau

Ydych chi'n Eater Olympian? Yna Dewch i Rio

Mae bwyd Brasil yn gwresogi i fyny. Mae Brasil ar y cynnydd, ac mae bwyd Brasil yn flasus. Nid yw Meaty, garlicky, cyfoethog â llinyn (olew palmwydd) ac yn aml yn ffrio, nad yw prydau Brasil yn iach nac wedi'u mireinio.

Ond gall ymwelwyr Rio gydbwyso croquetas calorig, crispy gyda ffrwythau'n ysgwyd o fariau sucos . Wedi'i ddarganfod ar bron bob bloc o Rio, mae'r sudd hyn yn troi ffrwythau ffrwythau Amazonaidd o ffrwythau a welais byth yng Ngogledd America.

Bydd y pum bwyty sy'n weddill yma yn rhoi blas gofiadwy i ymwelwyr o gyrchfan teithio bywiog, anorchfygol Brasil, Rio de Janeiro .

• 01 o 05

  Bwyty Casa de Feijoada yn Rio

  Dyma'r Lle i Gludo i mewn i Dysgl Cenedl Brasil, Feijoada

  Mae Casa de Feijoada yn fan prysur yn ardal Ipanema ar ochr traeth posh Rio. Mae'r bwyty yn gysurus, gyda gwasanaeth bwrdd trofannol, wal-waliog a gwasanaeth bwrdd arddull teuluol.

  Mae ei fwydlen yn canolbwyntio ar un pryd: Feijoada, dysgl genedlaethol Brasil, stwff garlsiog o gig a ffa du. Mae Brasilwyr yn frwdfrydig ac yn farnus amdano. Mae Cariocas (trigolion Rio) bron yn unfrydol wrth gyhoeddi fersiwn Casa de Feijoada fel y gorau yn Rio (ac felly Brasil).

  Mae'r rhan fwyaf o bartïon yn dechrau eu pryd o Feijo de Feijoada gyda phresgliad o ffrwythau gwres ffres "caipis" (caiparinhas). Yna bydd y wledd yn dechrau gyda chwpan bach o gawl ffa garlicky, ac yna amrywiaeth o olewydd, ciwbiau caws a phupur coch ysgafn.

  Felly Beth sydd yn Feijoada?

  Ar ôl eich caipi cyntaf neu ail, cyrhaeddir y fixinau feijoada: ffa du, reis gwyn, cors cywasgedig , cracion porc, farfa (blawd manioc crunchy), a gwreiddiau manioc ffres, tatws.

  Mae'r prif gynhwysyn yn cael ei wasanaethu: pot mawr o gig sy'n nofio mewn ffa sawsog. Caiff y tureen ei bilsenu'n uchel gyda selsig ( linguiça mwg, chouriço pupur ); carne seca ham; a thoriadau porc eraill. (Mae mamau, ond nid norteamericanos, yn cael eu gwasanaethu i'r clustiau moch, y cynffon a'r tafod.)

  Cyfunwch yr holl gynhwysion a chludwch ynddynt Pacewch eich hun, a gwyliwch am y pupurau malagueta marwol.

  • Casa de Feijoada: Rua Prudente de Moraes 10, Ipanema, Rio de Janeiro
  • tudalen Facebook

• 02 o 05

  Bwyty Fogo de Chao yn Rio

  Fogo de Chao: Byd-eang, ond Gorau ym Mrasil

  Sefydlwyd Fogo de Chao ym Mrasil ym 1979. Bellach mae ganddi dwsinau o ganghennau yn ei wlad gartref ac yn yr Unol Daleithiau

  Pam fyddai rhywun sydd wedi cinio mewn Fogo de Chao yn America am roi cynnig ar Fogo de Chao yn Rio?

  Mae'n sbectol ac mae'r "chao" yn wych, dyna pam. Mae Fogo de Chao yn ychwanegu ciplun ac anrhydedd i fwyd clasurol cig-ar- sglefrwyr Brasil o'r enw churrascaria neu rodizio.

  Gosodiad Nodwedd y tu allan i'r byd hwn

  Pe baech chi'n disgwyl y gwneuthurwr cowboi arferol De America, anghofiwch. Mae Fogo de Chao yn ardal Bro Botafogo yn meddu ar strwythur concrid enfawr, UFO-siâp. Dyluniwyd y lleoliad amhrisiadwy hwn gan fyfyriwr o bensaer Rio fras Oscar Niemeyer, a droddodd 104 yn 2011. Ond beth fydd yn eich argraff chi hyd yn oed yn fwy y tu mewn.

  All-You-Can-Savor

  Bydd y fformat prydau currascaria yn gyfarwydd: teithiau i far salad a ddilynir gan y prif ddigwyddiad carnivorous. Ni fydd pastewyr pasadores ( cefnogwyr cig) sy'n cysgodion fel cleddyf o wahanol doriadau o gig eidion, cig oen a chyw iâr yn rhoi'r gorau iddyn nhw hyd nes y byddwch yn crio hynny .

  Mae bar salad Fogo de Chao yn cynnwys eitemau anhysbys yng Ngogledd America, fel calonnau pupa ffres ac amrywiaeth reis du ffyrnig o'r enw arroz negro .

  Cwrdd â Chig Dosbarth o'r Byd

  Mae cig yn ddiffygiol yn Fogo de Chao, boed cig eidion Uruguay (fy hoff ffefrynnau) neu doriadau Brasil braster yn dendro glaswellt. Mae'ch dewislen cig eidion yn enghraifft o llinyn wedi'i rannu'n 24 adran sy'n dangos i chi ble mae'r cig eidion, gyda enw pob un o'r toriadau yn Portiwgaleg.

  Yn drugarog, mae pwdinau yn la carte yn Fogo de Chao. Mae'r parfait maracuja delectable, hufen angerddol, yn orffeniad perffaith.

  • Fogo de Chao : Avenida Reporter Nestor Moreira, Botafogo, Rio de Janeiro (ynghyd â dau leoliad arall yn Rio)
  • Gwefan Fogo de Chao Rio

• 03 o 05

  Bwyty Pérgula yn Rio

  Pérgula, Efallai y Bwffe Gorau'r Byd

  Byw yn Vegas, rwy'n dewis am byffedi. Ond mae Cariocas yn gwneud popeth yn iawn i chi. Ac efallai y bydd y bwffe cinio yn y bwyty Pérgula, yng ngwesty godidog godidog Belmond Copacabana Palace, yn Rio.

  Mae cinio Pérgula yn dechrau gyda llu o saladau a llestri ysgafn fel eog mwg a salad Caprese (tomato, mozzarella, basil) na fyddai cywilydd i Eidaleg fwyta.

  Bydd gorymdaith o brydau poeth sy'n newid bob dydd yn dilyn. Rwy'n saethu cyw iâr Pérgula yn ôl o ddrysau dirwyon ; spaghetti priodol gyda garlleg ac olew; chops chig oen trwchus wedi'u crefu â rhosmari; a cornucopia o driniaethau eraill a ddarganfuwyd yn Eidaleg.

  Gadewch yr Ystafell ar gyfer Pwdin yn Pérgula

  Ond efallai y mwyaf trawiadol yw dewis pwdin Pérgula. Mae'n twyllo gyda chopi a hufen iâ; ffrwythau egsotig; parfaits gyda jabuticaba, arth coch sy'n tyfu yn unig ym Mrasil; a chawsiau Ffrengig aeddfed megis Comte a chwyddiant Brie. Mae gwres pao de queijo, y rholiau caws swn-faint sy'n ffurfio diwylliant Carioca, yn gaethiwus.

  Gall gwesteion Pérgula ddewis cinio dan do neu ar deras awyr agored sy'n edrych dros bwll cain y gwesty. Mae Pérgula yn gwasanaethu tri phryd y dydd. Brecwast dyddiol a brunch Sul yw bwffe. Cinio yw bwffe a la carte. Mae cinio dydd Sadwrn yn dod â stiwdio feijoada Brasil.

  • Pérgula: Gwesty Palace Belmond Copacabana, Avenida Atlantica 1702, Caopcabana, Rio de Janeiro
  • Tudalen gwe Pérgula

• 04 o 05

  Bwyty Aconchego Carioca yn Rio

  Safle Cymdogaeth Erioed i Drafod Trendy

  Taith gerdded ychydig o funud o orsaf Metro San Christovao, mae ymwelwyr Rio yn darganfod rhywfaint o'r pris mwyaf arloesol a chyffrous yn y dref. Disgwylwch dy llawn yn Aconchego Carioca gwyn-poeth. Mae'n botequim, eatery cymdogaethol achlysurol, arddull Portiwgaleg, ond yn un super-ffasiynol.

  Y Cuisine Is Afro-Brazilian

  Mae coginio Afro-Brasil yn dylanwadu'n drwm ar y cogydd Hunan-ddysgu Katia Barbosa. Mae llawer o'i chreadigaethau yn galw ar gynhwysion a defodau Affrica a Bahia ymhellach i'r gogledd ar arfordir Brasil. Galinha a la Angola, cyw iâr wedi'i stewi â piri piri chili pile chil, okra a nionyn Affricanaidd, yw un o brydau gorau Rio.

  Gadewch i Ni Fod Yn Benodol: Beth i'w Orchymyn yn Aconchego Carioca

  Mae'r Carioca yn y gegin wrth ei fodd yn trawsnewid prydau traddodiadol Brasil i mewn i Bolinhos, croquetiau rhyfeddol, mordwythau. Mae bolinho de feijoada Aconchego Carioca yn ffrwythau ffa du gyda chal coch a bacwn y tu mewn. Mae'r pysgodyn gyda chickpeas a winwns (bolinh o de bacalao) yn nytty fel falafel, gyda chanolfan hufennog fel lledaeniad branda . Mae'r ddau Bolinhos yn syml iawn.

  Nid yw Doritos wedi Peidiwch byth â bod yn dda

  Pan wnes i edrych ar y fwydlen a gweld bod yr ariannwr cordeiritos y Chef Katia wedi ennill Her Doritos flwyddyn, roeddwn i'n disgwyl i fwyd sothach gussied-up. Yna fe wnes i flasu'r dysgl, a gweld y pwynt amlwg o gregen wedi'i chlygu, wedi'i sbeisio ar wely polenta hufennog â mân ... Doritos.

  Nid yw pwdin Aconchego Carioca yn colli cachaça flan, pwdin cnau coco mewn saws breuddwydiog o fenyn a siwgr. Mae ei tang anghyfarwydd yn dod o cachaça, rum rhith siwgr potensial Brasil.

  Beth Ydych i gyd yn ei olygu?

  Mae enw'r bwyty yn golygu "Cysur Rio" a "person Cuddly Rio." Mae cynhyrchwyr Aconchega Carioca yn mynd yno i ddod o hyd i'r ddau.
  • Aconchego Carioca: Rue Barao de Iguatemi 379, Praça de Bandeira, Rio de Janeiro
  • tudalen Facebook

• 05 o 05

  Bwyty Abençoado yn Rio

  Abençoado: Mae'r enw yn golygu "Bendigedig" yn Portiwgaleg

  Pan fyddwch chi'n cinio yn Abençoado, rydych chi'n teimlo hanner ffordd i'r nefoedd. Y rheswm am hynny yw O ystyried y bwyty achlysurol hwn a'r barfa bar hanner ffordd i gopa Pao de Açucar (Mynydd Sugar Loaf), mae'r enw'n cynnig. Mae cwm ceblwyr Abençoado yn cyrraedd yno i Morro de Urca, ac mae'r golygfeydd yn annigonol.

  Mae'r Chow yn Achlysurol, Y Blasau'n Sensual

  Yn gyntaf, gadewch imi ddweud bod Abençoado's a coctels yn wych. Y ddiod arbenigol yma, fel ym mhob man yn Rio, yw'r caipirinha, rhyddhad cenedlaethol Brasil. Galwch yn "caipi" (tymes with Type E.)

  Caipis blend cachaça (Sba Brasil) gyda siwgr a li, e. Mae amryw o ryseitiau'n amrywio o bwri ffrwythau, yn aml yn ffres. Fe welwch y mango, mefus, banana, a maracuja (angerdd, ffrwyth Brazils). Lleolais fy caipi a wnaed yma gydag abacaxi (pîn-afal) wedi'i gymysgu â sinsir.

  Beth i'w Bwyta gyda'ch Caipi yn Abençoado

  Y bwyd perffaith sy'n paratoi ar gyfer caipis yw bwyd bys wedi'i ffrio. Felly gorchmynnwch ymladdwyr pysgod pysgod Abençoado, crocediau cig, troelli berdys. Os ydych chi'n hoff o flas melys, rhowch gynnig ar y empasau, cluddlysau fflach. Mae'r empada de palmito , wedi'i lenwi â chalonnau o palmwydd heb fod yn gallu, yn gyfoethog, a fydd yn eich tystio i ddychwelyd i Abençoado.

  Tip Diner i Abençcoado

  Mae tua thri pheth yma: gweld, y caipirinhas, y crocediau syml a'r empas. Os gallwch fynd i mewn i hynny, ni fyddwch yn siomedig na fyddwch yn dod i Abençoado yn disgwyl bwyd neu wasanaeth da. Dewch i ymlacio a chynhesu profiad cinio lleol.

  • Abençoado: Avenida Pasteur 520, Morro de Urca, Rio de Janeiro