Mae tuedd gynyddol yn yr Unol Daleithiau tuag at fwytai heb dipio.
Beth os bydd mwy o fwytai yn dod i ben y arfer o dipio ? Nid yw'r syniad mor bell â phosibl y gallai nifer o deithwyr cyllideb feddwl.
Mae'r arfer Americanaidd wedi datblygu dros genedlaethau mewn ffyrdd sydd, o safbwynt moesegol, yn cael eu holi cynyddol.
Mae llawer o fwytai yn talu eu staff aros a'u bwswyr (glanhawyr bwrdd) yn llai na'r isafswm cyflog, ac mae'n gwbl gyfreithiol i wneud hynny.
Y syniad yw, os bydd gweithwyr yn mynd i dderbyn awgrymiadau, dylai'r incwm sy'n deillio o hyn fod yn brif iawndal.
Mae'r bwyty yn cynnig llwyfan i'r gweithwyr hyn i ennill yr awgrymiadau hynny. Mae'r cyflog bychan bob awr yn fwy o atodiad. Ychwanegir rhoddion yn awtomatig yn unig ar gyfer partïon mwy (efallai grwpiau o chwech neu fwy). Mae gweithwyr wedi ymrwymo ar gyfer y fargen hon drwy'r cenedlaethau.
Ond mae gan y model UDA hwn ei ddiffygion. Nid oes raid i gynwysyddion fynd i'r afael â hwy, ac mae yna nosweithiau pan fo refeniw o roddion yn ddiffygiol. Nid yw cogyddion a gweithwyr bwyta cefn yn derbyn refeniw tipyn. Gall yr amodau hyn greu staff rhyfedd, hyd yn oed diddymu. Mae'n anfon neges mai gwasanaeth, yn hytrach nag ansawdd bwyd, yw'r prif atyniad.
Mae'r system hefyd yn gwahodd twyll treth. Mae mwy na ychydig o aelodau o staff aros yn cael eu temtio i adrodd am yr incwm sylfaenol bob awr ar eu ffurflenni w-2 ac yna dan-adrodd y rhoddion.
Gan fod llawer o awgrymiadau yn cael eu talu mewn arian parod, mae cyfle i dwyllo.
Y Model Ewropeaidd
Mae'r rhan fwyaf o Ewrop yn dilyn system wahanol. Telir cyflog uwch i'r staff, ac mae'r gost ychwanegol honno wedi'i gynnwys yn y prisiau ar y fwydlen. Mae Diners yn rhydd i gasglu cyfanswm y siec i'r Ewro neu'r Punt nesaf, ond nid ydynt fel arfer yn gadael swm mwy oni bai fod y gwasanaeth yn eithriadol o gwbl.
Mae'r model hwn yn rhoi'r cyfrifoldeb ar reolaeth i dalu cyflog cyfrifol, ac mae'n gwneud y staff yn llawer llai dibynnol ar haelioni cenhedlaeth. Mae hefyd yn mynd â chyfle i fwytawr i fynegi gwerthfawrogiad neu ddiddaniad.
Mae rhai cwsmeriaid yn dadlau bod yr ymagwedd hon yn tueddu i leihau'r cymhelliad i weinyddwyr ragori. Ond mae ochr arall y ddadl honno'n canolbwyntio ar fanteision cyflogres unffurf.
Mae perchnogion bwytai yn yr Unol Daleithiau yn dechrau rhoi sylw i'r dull anghyfreithlon hwn.
Mae Busnes yr Unol Daleithiau yn Ailddatgan Rhoddion Bwyty
Mae NY Eater yn dweud bod cwmni newydd o Efrog Newydd wedi penderfynu dileu tipio ym mhob un o'r 16 o'i fwytai. Mae ei berchennog yn cael ei ddyfynnu yn y stori gan ddweud "Rwy'n casáu'r noson Sadwrn hynny lle mae'r ystafell fwyta yn uchel iawn oherwydd maen nhw'n gosod cofnod, ac maen nhw'n cyfrif eu selseli, ac mae'r gegin yn dweud, 'Bachgen da, rydym yn chwysu heno. '"
Mae'r Washington Post yn dyfynnu perchennog bwyty sy'n dweud ei fod yn cynyddu prisiau bwydlen rhwng 15 a 20 y cant ac yna'n anghyfreithlon o dipio fel y gallai fod yn berson sy'n gyfrifol am asesu gwasanaeth da yn hytrach na'i noddwyr. Os yw gwinwyr yn dewis tipyn beth bynnag, rhoddir yr arian i elusen o ddewis y staff. Ei feddwl yw na fydd y cynhesuwyr yn talu mwy nag a wnânt yn nyddiau cynhwysfawr, er bod prisiau'r fwydlen yn is.
Mae bwyty yn Pittsburgh yn cyhoeddi ar frig ei fwydlen "Nid ydym yn derbyn rhad ac am ddim. Mae ein cegin a thimau blaen y tŷ yn cael cyflog. Mae ein prisiau'n adlewyrchu hyn."
Mae Zagat, y cwmni sydd wedi adeiladu ei henw da ar adolygu bwytai, bellach yn darparu gwybodaeth am fwytai nad ydynt yn tipio. Un stori o'r fath yw teitl 11 Eateries No-Tip in San Francisco.
Pam y dylai Teithwyr Cyllideb Ofalu amdanynt?
Wrth i'r duedd hon ddal, gallai gael effaith ar sut rydych chi'n rheoli costau bwyta teithio cyllideb . Bydd angen i chi bwyso a mesur eich diddordeb wrth dalu llai am y bwyd rydych chi'n ei archebu gyda'ch pryder am y bobl sy'n ei baratoi a'i weini. Wrth i chi geisio osgoi gwneud camgymeriadau bwyd cyffredin yn ystod teithio, bydd angen i chi fod yn sicr bod eich siopa cymhariaeth ar gyfer profiadau bwyty yn cymryd polisïau anghyfreithlon dan ystyriaeth.