Mae'r antur cinio yma mor Colorado
Gwisgwch, wrth i chi snuggle o dan blancedi mewn sleis coch sgleiniog, wedi'i dynnu gan geffylau drafft enfawr, du.
Nid yw'r sleighffordd hon yn union yn "dashing through the snow." Mae'n drot golygfaol hamddenol trwy fynyddoedd Colorado, ar y ffordd i hen gaban pren, lle mae cinio cain yn cael ei gyflwyno i dân Johnny Cash.
Croeso i BearCat Stables, un o drysorau mwyaf gwych Colorado a gafodd ei dynnu i ffwrdd yn Vail Valley.
Mae BearCat yn rhaid ei wneud ar gyfer unrhyw restr o fwced teithio Colorado, p'un a ydych chi'n mynd heibio, yn aros (a sgïo) yn Beaver Creek gerllaw (dim ond 15 munud i ffwrdd) neu ymgartrefu yn y Lodge Lodge a Spa cyfagos yn Cordillera, a cymuned golff caeedig.
Mae gan yr eiddo BearCat enw da cadarn ac fe'i hystyrir yn un o'r stablau uchaf yn y rhanbarth. Fe wnaeth y perchennog olaf, Ellis "Bearcat" Bearden (felly yr enw), werthu y ranch i Cordillera yn y '90au. Heddiw, mae wedi'i adnewyddu ar gyfer swyddogaeth, ond mae'n cadw tunnell o swyn rhyfedd. Gall ymwelwyr deithio a chymryd lluniau mewn dau o'r cabanau gwreiddiol.
Mae gan BearCat hanes diddorol sy'n dyddio'n ôl i droad y ganrif, ac fe fydd ymwelwyr yn dysgu popeth amdano ar y teithiau sleigh tywys sy'n rhedeg trwy gydol y gaeaf.
Dau o'r ceffylau gwaith rheolaidd y gallech eu gweld yn arwain y sleigh yw Percherons, bridio cyfeillgar a ysgafn sydd (yn ei gredu ai peidio) yn fwy ac yn gryfach, bunt y bunt, na Chlydesdale.
Mae'r ceffylau hyn yn pwyso mwy na 2,300 punt ac, gyda'u cotiau trwchus, yn addas ar gyfer gweithgareddau awyr agored yn y gaeaf. Maent hefyd yn deall gorchmynion llais ac maent yn hynod ddeallus.
Bydd y Percherons yn bendant yn creu lluniau gydag ymwelwyr o unrhyw oedran ac ni fyddant yn difetha ar olwg fflach.
Mae'r sleigh yn gwyro trwy eiddo'r BearCat, yn y gorffennol ac i mewn i le agored a bryniau treigl Dyffryn Squaw Creek.
Mae anifeiliaid, megis elch, ceirw a helygiaid, yn ddigon yma, hyd yn oed yn y gaeaf.
Cynllunio achlysur arbennig? Gall y sleigh 15 person hefyd gael ei rentu ar gyfer taith breifat.
Ar ôl y daith ymlacio, ewch yn ôl i'r caban am ginio a ddarperir gan TimberHearth yn Cordillera.
Mae'r cinio tri chwrs yn cael ei wasanaethu yn y Bearden Homestead gwreiddiol, sy'n dyddio'n ôl i ddechrau'r 20fed ganrif, ac fe'i hadferwyd yn llwyr gan y Sefydliad Cadwraeth Cordillera a'r stablau.
Er bod y pryd bwyd ei hun yn achlysurol - arddull bwffe, a wasanaethir ar fyrddau pren crwn mewn ardal fwyta bach sy'n teimlo'n gartrefol iawn - peidiwch â disgwyl i'ch ffa a barbeciw rheolaidd yn cael eu gwasanaethu ar blatiau papur.
Mae'r bwyd ymhlith y mwyaf blasus yn y wladwriaeth. Mae'ch hoff staplau bwyd cysur, fel asennau byr (gyda cherbydau gwin coch cabanet sauvignon gyda winwnsi chablis wedi'u rhostio), pies pot llysiau (wedi'u llawn â phys, seleri, moron a llysieuon veloute mewn crwst crib) a chawl, yn arbenigwr paratowyd. Paratowch i gael eich synnu.
Mae'r pryd yn dechrau gyda salad gwyrdd cymysg organig gyda vinaigrette balsamig gwyn, feta, winwnsyn coch, tomatos a chiwcymbrau. Edrychwch hefyd am fron cyw iâr Boulder wedi'i rostio â llysieuyn gyda phensen du pupur du.
Ar yr ochr, mwynhewch tatws bysedd wedi'u rhostio a llysiau tymhorol.
Fe fydd plant y plant yn falch o blant, sy'n cynnwys clasuron kiddie, fel mac a chaws, bysedd cyw iâr a hambwrdd ffrwythau. (Iawn, efallai y bydd oedolion yn difrifol tuag at hyn hefyd.)
Gwnewch yn siŵr eich bod yn gadael lle ar gyfer pwdin: pwdin bara super-gyfoethog gyda brioche sinamon a gwydredd canache siocled.
Yn gynhesu â gwin, bregiau lleol, siocled poeth neu dwfn poeth; mae gan yr eiddo bar lawn.
Ar ôl y pryd, gwahoddir gwesteion i gasglu 'rownd y pwll tân a gwneud S'mores, o dan yr awyr serennog.
Mae BearCat hefyd yn cynnig teithiau cerdded ceffylau tywys, reidiau cerbydau, taith cwt pedair diwrnod o Vail i Aspen ac amrywiol becynnau cefn gwlad a gwersylla.