Cynhyrchion Pennaf Periw

Allforion Periw sy'n Cynrychioli'r Wlad mewn Marchnadoedd Rhyngwladol

Yn 2004, daeth cynrychiolwyr o wahanol sefydliadau llywodraethol ym Mhiwir, gan gynnwys y Weinyddiaeth Dramor a Thwristiaeth, y Weinyddiaeth Materion Tramor, y Weinyddiaeth Amaeth, PromPerú ac INDECOPI, i ffurfio'r Comisiwn Cenedlaethol de Productos Bandera (COPROBA).

Roedd COPROBA (y "National National on Flagship Products") yn gyfrifol am hyrwyddo ansawdd a gwerthu cynhyrchion penodol a wnaed ym Mhiwro, allforion blaenllaw o'r enw cynnyrch bandera del Perú . Yn ôl INDECOPI:

"Cynhyrchion blaenllaw o Beriw yw cynhyrchion neu ymadroddion diwylliannol y mae eu tarddiad neu eu prosesu wedi digwydd yn y diriogaeth Periw gyda nodweddion sy'n cynrychioli delwedd Periw y tu allan i'r wlad. Y National Nacional de Productos Bandera (COPROBA) yw'r asiantaeth Periw sy'n anelu at gyflawni cyflenwad allforio a chyfnerthu ei bresenoldeb mewn marchnadoedd rhyngwladol. "( Guia Informativa: Productos Bandera del Perú , 2013)

O fis Gorffennaf 2013, mae COPROBA yn cynnwys y 12 allforion Periw canlynol ar ei restr o gynhyrchion blaenllaw:

• 01 o 12

  Camelidau

  Mae Periw yn enwog am ei gamelidau: alpacas, llamas, guanacos a vicuñas. Mae fibrau Alpaca a vicuña yn allforion arbennig o werthfawr. Yn ôl Guia Informativa INDECOPI, mae Periw yn darparu 89 y cant o'r galw byd-eang am ffibr alpaca, gyda Bolivia yn cwmpasu'r mwyafrif o'r 11 y cant sy'n weddill. Mae Peru hefyd yn allforio cynhyrchion a wnaed o ledr camelid, eto yn bennaf o'r alpaca.

• 02 o 12

  Pisco

  Mae Pisco yn fath o frandi, neu aguardiente , a gynhyrchir yn bennaf ar hyd arfordir deheuol Periw (yn rhanbarthau gweinyddol Lima, Ica, Tacna, Arequipa a Moquegua). Mae blas a gaffaelwyd wrth feddwi'n daclus, yn cael ei fwyta'n gyffredin yn y pisco yn yfed cenedlaethol Periw, y Pisco Sour (y coctelau mwyaf enwog o'r pisco ). Datganwyd y Pisco Sur yn rhan o Dreftadaeth Ddiwylliannol Genedlaethol Periw yn 2007; Mae perwiaid yn dathlu Pisco Sur Day ar ddydd Sadwrn cyntaf Chwefror a Pisco Day ar y pedwerydd Sul o Orffennaf.

• 03 o 12

  Lúcuma

  Mae Lúcuma ( Pouteria lucuma ) yn ffrwythau is-drofannol sy'n perthyn i goed blodeuo ( lúcumo ) y teulu Sapotaceae . Yn Periw, defnyddir cnawd melyn y ffrwythau yn aml mewn sudd ffrwythau, hufen iâ a melysion eraill. Yn aml caiff Lúcuma ei allforio a'i werthu dramor mewn ffurf powdr. Oherwydd ei lefelau uchel o garoten, fitamin B3 a fitaminau B eraill, caiff ei farchnata'n aml fel "superfood."

• 04 o 12

  Gastronomy Periw

  Gallai'r syniad o gastronomy Periw ( gastronomía del Perú ) ymddangos yn aneglur bach fel allforio, ond mae'n sicr ar flaen y gad o ran hyrwyddo'r wlad dramor. Mae prif gogyddion Periw wedi dod yn llysgenhadon anffurfiol y wlad, gyda Gastón Acurio yn arwain y ffordd. Mae ei fasnachfraint bwyty Astrid a Gastón a La Mar wedi helpu i gyflwyno bwyd Periw i gynulleidfa ryngwladol, gyda chadwyni eraill megis La Caravana a Pardo's Chicken yn cymryd pollo a la brasa (cyw iâr rotisserie) arddull Periwia i'r farchnad fyd-eang.

• 05 o 12

  Cotwm

  Mae Perw yn cynhyrchu tri math o rywogaeth cotwm ( algodón ) Gossypium barbadense : tangüis, áspero a pima. Mae'r cotwm Pima olaf, Peruaidd , yn cotwm Staple Hir Ychwanegol (ELS) a dyfir yn bennaf ar hyd arfordir gogleddol Periw. Dyma un o'r bythynnod mwyaf moethus sydd ar gael ar y farchnad fyd-eang, gan gystadlu â rhai'r Aifft a chynhyrchwyr cotwm o ansawdd uchel eraill.

• 06 o 12

  Maca

  Mae Maca ( Lepidium meyenii ) yn gynnyrch periw arall sy'n aml yn cario'r label "superfood" mewn marchnadoedd tramor. Er bod ymchwil wyddonol gwirioneddol yn gyfyngedig, credir yn aml bod maca yn cynyddu stamina corfforol, yn hybu lefelau egni ac yn gwella'r swyddogaeth rywiol. Mae Maca yn wraidd planhigyn Andean sy'n tyfu yn Junín a Cerro de Pasco ar fwy na 13,000 troedfedd (4,000 m) uwchben lefel y môr. Gellir ei gymryd mewn gwahanol ffurfiau, gan gynnwys fel pollen, fel detholiad hylif neu fel powdwr (gwreiddyn maca powdwr).

• 07 o 12

  Cerameg Chulucanas

  Gwneir cerameg-arddull Chulucanas mewn rhan benodol o Ogledd Periw: Ardal Chulucanas Rhanbarth Piura. Mae'r ardal yn enwog am ei chrochenwaith, ei serameg nodedig sy'n aml yn dwyn dyluniadau du a gwyn bywiog. Mae pobl leol wedi cynhyrchu cerameg yn Chulucanas ers amser cyn-Inca ac mae eu crochenwaith bellach yn cael ei allforio ledled y byd.

• 08 o 12

  Asbaragws

  Periw yw cynhyrchydd asparagws ail fwyaf y byd ( espárrago ) - yr ail yn unig i Tsieina - a oedd yn allforiwr mwyaf asparagws y byd yn 2012. Mae Periw yn elwa o ffenestr ar gyfer allforion asbaragws rhwng mis Tachwedd a mis Ionawr, cyfnod lle nad oes bron mae gwlad arall yn allforio'r cynnyrch. Yn ôl adroddiad gan Andina ym mis Tachwedd 2012, "roedd allforion asbaragws o Peru yn US $ 220.6 miliwn rhwng Ionawr a Medi 2012," gyda'r UDA yn brif gyrchfan allforio. Mae asbaragws yn cael ei drin ar hyd stribed arfordirol Peru. Er gwaethaf y symiau enfawr o asparagws a dyfir ym Mheirw, nid yw'r llysiau'n nodweddiadol iawn o goginio Periw neu ym marchnadoedd llawer Periw - caiff ei dyfu'n bron yn gyfan gwbl ar gyfer allforio.

• 09 o 12

  Coffi

  Mae coffi ( caffi ) yn un o brif allforion amaethyddol Peru yn ogystal ag asbaragws a grawnwin ffres. Mae tyfu coffi o bwysigrwydd economaidd-gymdeithasol mawr ym Mhiwir, gyda 150,000 o gynhyrchwyr - yn fawr ac yn fach - yn meddiannu tua 330,000 hectar. Periw yw'r tyfwr coffi trydydd mwyaf yn Ne America ar ôl Brasil a Colombia. Mae cynhyrchiad wedi gostwng yn 2013 oherwydd brwydr barhaus yn erbyn ffwng planhigyn o'r enw dwyn taflen coffi.

• 10 o 12

  Arian Periw

  Periw oedd cynhyrchydd arian trydydd mwyaf y byd yn 2012 y tu ôl i Fecsico a Tsieina (gweler y 20 Uchaf Gwledydd Arian Ariannol yn 2012, Y Sefydliad Arian). Mae gan y wlad hanes hir o gynhyrchu arian a gemwaith arian, o ddiwylliannau cyn-Columbinaidd megis y Chimu, Moche ac Inca i artistiaid a chrefftwyr periw cyfoes.

• 11 o 12

  Ceffylau Paso Peruaidd

  Mae ceffyl Paso Periwanaidd ( Caballo Peruano de Paso ) yn hysbys yn rhyngwladol am ei gait naturiol godidog a chanddyniaeth gyfan. Wedi'i fagu mewn unigedd cymharol am bedair canrif, datblygodd y Paso Periwiaidd gydag ychydig o groesbridio o'r tu allan i'r stoc Sbaeneg gwreiddiol, a gyrhaeddodd i Peru yn gyntaf gyda Francisco Pizarro yn y 1530au. Cyn y 1980au, roedd y brîd yn gymharol anhysbys y tu allan i Periw. Yn ystod y 25 mlynedd ddiwethaf, fodd bynnag, mae allforion y Paso Periw wedi cynyddu i gyrchfannau gan gynnwys Ewrop, Awstralia a'r Dwyrain Pell.

• 12 o 12

  Quinoa

  Quinoa ( quinua , o enw Kinwa enw'r Quechua) yw'r ychwanegiad diweddaraf i'r rhestr o gynhyrchion blaenllaw Periw, wedi cael ei ddatgan yn gwmni cynnyrch ar Fawrth 25, 2013. Mae'r cnwd tebyg i fawn yn cael ei dyfu'n bennaf ar gyfer ei hadau bwytadwy; roedd yr Incas yn ei ystyried yn "fam grawn" ac yn rhan hanfodol o'u diet. Nid yw Quinoa eto wedi dod yn enw cartref yn rhyngwladol, ond mae ei enw da yn sicr ar y cynnydd. Datganodd Cynulliad Cyffredinol y Cenhedloedd Unedig 2013 fel Blwyddyn Ryngwladol Quinoa, gan gydnabod potensial enfawr yr hyn a elwir yn "supercrop."