Mae coffi hawaii yn un o gynhyrchion amaethyddol gorau Hawaii. Gyda chynhyrchiad blynyddol o dros 8 miliwn o bunnoedd, Hawaii yw'r unig wladwriaeth yr Unol Daleithiau lle mae coffi yn cael ei dyfu.
Daethpwyd â phlanhigion coffi yn gyntaf i Hawaii yn gynnar yn y 1800au, ond ni fu tan i ddechrau'r 20fed ganrif fod y cynhyrchiad coffi yn dod i ben, yn bennaf ar ffermydd bach.
Er bod Coffi Kona'r Ynys Fawr yn parhau i fod y coffi mwyaf adnabyddus, tyfir ar bob un o'r prif ynysoedd ar fwy na 950 o ffermydd ac ar fwy na 7,900 o erwau a gynaeafwyd.
O 2015, roedd y coffi yn ddiwydiant $ 54 miliwn yn Hawaii.
Mae'r cyfuniad o dywydd cynnes, heulog y flwyddyn, pridd folcanig cyfoethog, bryniau treigl, gwyntoedd masnach tawel a digon o law yn gwneud coffi hawaiaidd o'r rhai gorau yn y byd.
Fel sy'n achosi cnau macadamia, mae coffi ffa neu goffi cyn-ddaear yn llai costus i'w prynu tra'ch bod chi yn Hawaii na'i brynu yn ôl gartref yn lleol. Nid yw'n syndod dod o hyd i lawer o ymwelwyr ynys sy'n prynu coffi i fynd adref gyda nhw neu hyd yn oed eu llongio'n ôl adref. Erbyn hyn mae gan lawer o ffermydd coffi y wladwriaeth eu gwefannau eu hunain a byddant yn trosglwyddo eu cynnyrch i chi a chynilion sylweddol o'u cymharu â'ch siop leol.
Gadewch i ni edrych ar rai o'r gwahanol fathau o goffi sydd ar gael yn Hawaii.
Hawaii, Yr Ynys Fawr
Coffi Kona
Gyda bron i hanner y coffi a gynhyrchir yn Hawaii, dros 600 o ffermydd annibynnol a thyfu yn unig o fewn ffiniau Gogledd a De Kona ar Ynys Fawr Hawaii, mae gan 100% Kona Blas blas blasus, aromatig a ddefnyddir yn aml fel cyfuniad gyda choffi tramor, llymach.
Fodd bynnag, cofiwch fod cofwyr afiechydon Coffi yn 100% Kona, sef yr unig ffordd i fynd, ond byddwch yn ymwybodol, mae rhai pobl, nad ydynt yn cael eu defnyddio i'w yfed, yn ei chael hi'n gryfach nag y cânt eu defnyddio.
Mae Cymdeithas Ffermwyr Coffi Kona yn cynnal a gwefan ardderchog yn llawn gwybodaeth, gan gynnwys manylion am y ffermydd sy'n cynnig teithiau a blasu yn eu cyfleusterau.
Os ydych chi'n cynllunio ymweliad â'r Ynys Fawr yn y cwymp, sicrhewch eich bod yn cynllunio'ch arhosiad o gwmpas Gŵyl Ddiwylliannol Coffi Kona flynyddol, a gynhelir ym mis Tachwedd.
Coffi Ka'u
Mae Coffi Ka'u yn cael ei dyfu ar lethrau Mauna Loa uwchben Pahala yn ardal Ka'u (mwyaf deheuol) Ynys Fawr Hawaii.
Wedi'i ffermio'n gyntaf gan gyn-weithwyr cangen siwgr ym 1996, mae Ka'u Coffee wedi bod yn llwyddiant mawr gyda lleoliad uchel mewn cystadlaethau blasu cenedlaethol a rhanbarthol. "Mae coffi Ka'u yn eithriadol, gyda blodau blodau, arogl arbennig a blas llyfn iawn." *
Os ydych chi ar yr Ynys Fawr, gallwch brynu Coffi Ka'u mewn marchnadoedd ffermwyr, siopau lleol ac yn Melin Coffi Hilo.
Coffi Puna
Mae Coffi Puna yn cael ei dyfu ar lethrau Mauna Loa ger Hawaiian Acres ym Mhwna, ardal yr Ynys Fawr sydd wedi'i leoli rhwng Parc Cenedlaethol Llosgfynydd Hilo a Hawaii.
Unwaith y bydd ganddo dros 6,000 erw o goffi yng nghanol y 1800au, heddiw, mae tua thri dwsin o ffermwyr yn tyfu cynaeafu dim ond 100-200 erw o goffi bob blwyddyn ar gyn-gangen siwgr. "Mae coffi Puna yn goffi eithriadol gyda chorff llawn iawn, trwm, gyda gludfachau cnau bach. Mae'n atgoffa o rai moccas finach wrth eu rhostio i gyfrwng." *
Os ydych chi ar yr Ynys Fawr, gallwch brynu Coffi Puna mewn marchnadoedd ffermwyr, siopau lleol ac yn Melin Coffi Hilo.
Coffi Hamakua
Mae Coffi Hamakua yn cael ei dyfu ar lethrau Mauna Loa i'r gogledd o Hilo yn Ardal Hamakua yr Ynys Fawr.
Daeth tri ar ddeg o ffermwyr â ffermio coffi yn ôl i'r ardal hon yn 2000, am y tro cyntaf ers bron i 100 mlynedd. Ar dir a oedd gynt yn eiddo i Cwmni Siwgr Hamakua a ffermydd o 5-7 erw yr un, mae tua 100-200 erw yn cael ei gynaeafu bob blwyddyn.
"Mae gan goffi Hamakua flas anhygoel o gyfoethog gyda gorffeniad ysgogol-llyfn." *
Os ydych chi ar yr Ynys Fawr, gallwch brynu Hamakua Coffee mewn marchnadoedd ffermwyr, siopau lleol ac yn Melin Coffi Hilo.
* Amaethyddiaeth Sir Hawaii
Kauai
Coffi Kauai
Ar Kauai, trosglwyddwyd 22,000 erw o dir y cawn cyn siwgr i goffi yn 1987 gan Gwmni Coffi Kauai. Gwnaeth niwed o Corwynt Iniki ym 1992 niweidio llawer o'r cnwd, ond erbyn 1996, roedd y cynhaeaf flynyddol yn cyfateb i Belt Coffi Kona.
Mae Cwmni Coffi Kauai bellach yn tyfu 100% o Goffi Kauai gan ddefnyddio pum math o ffa coffi Arabaidd ar y fferm coffi fwyaf yn yr Unol Daleithiau.
Mae Cwmni Coffi Kauai yn croesawu gwesteion i'w Canolfan Ymwelwyr ychydig oddi ar Priffyrdd 50 yn Kalaheo ar ochr de-orllewinol Kauai. Gall ymwelwyr samplu eu coffi ystad, ymweld â'u siop anrhegion a chymryd taith gerdded neu daith fideo yn dangos y broses goffi gyfan o'r blodeuo cychwynnol, trwy gynaeafu a phrosesu, i'r rhostio terfynol.
Mae coffi Kauai yn dod yn fwyfwy poblogaidd. Mewn gwirionedd mae'n well ganddo lawer dros Kona yn dweud bod ei asidrwydd ysgafn yn ei gwneud yn gwpan coffi llawer mwy blasus.
Maui
Coffi Maui
Yn ôl Cymdeithas Coffi Maui, (sy'n rhestru'r holl aelodau a'u gwefannau), mae 32 o ffermydd o wahanol feintiau yn tyfu sawl math o goffi ar ynys Maui. Lleolir ffermydd ar lethrau Haleakala a Mynyddoedd Gorllewin Maui. Mae yna fferm organig hefyd, ONO Organic Farms yn Hana.
Y fferm fwyaf, sy'n 375 erw, yw Coffi MauiGrown TM uwchben Ka'anapali ym Mynyddoedd y Gorllewin Maui.
Mae'r diwydiant ar Maui wedi tyfu'n sylweddol ers y blynyddoedd diwethaf, mewn llawer o achosion ar dir a blannwyd â siwgr gynt.
Moloka'i
Coffi Moloka'i
Yng nghanol Moloka'i ym mhentref Kualapu'u, mae Coffees o Hawaii yn gweithredu planhigfa a melin goffi 500 erw.
Mae coffi Moloka'i yn goffi rhost cyfun, cyfun, cyfoethog gydag asid ysgafn. Mae'r corff gwych yn cael ei ategu gan awgrym syfrdanol o siocled ar y gorffen. Fe'i gwneir o ffa Arabaidd wedi'u sychu ac yn gyfan gwbl haul sy'n tyfu yn y pridd volcanig coch cyfoethog Moloka'i.
Pan fyddwch ar Moloka'i, byddwch yn siŵr o roi'r gorau iddi gan eu Bar Espresso a Chaffi a Siop Anrhegion Planhigion. Gallwch hefyd archebu eu coffi ar-lein.
Oahu
Coffi Waialua
Ger Oahu's North ar ddwy ochr Kamehameha Highway ar 600-700 troedfedd uwchlaw lefel y môr rhwng trefi Wahiawa a Waialua yn 160 erw lle mae Estate Waialua yn tyfu coffi Arabica Typica ar diroedd cacen siwgr blaenorol. Yn ddiddorol, mae ganddynt hefyd berllan cacao 20 erw o ba siocled blasus sy'n cael ei wneud. Mae Waialua Estate yn is-adran o Dole Food Company Hawaii.
Mae gan eu coffi, yn eu geiriau eu hunain, "cwpwl llyfn, cwpan cytbwys â chorff cyfrwng, gorffeniad glân, syniad o siocled ac aftertaste hyfryd."
Mae Coffi Ystâd Waialua ar gael mewn nifer o leoliadau yn Hawaii ac ar-lein.