Bu Cerveza Cusqueña yn un o gwrw mwyaf poblogaidd Peru ers degawdau. Gellir olrhain tarddiad yr enw i'r un enw ar gyfer pobl Cusco , Periw, lle sefydlwyd y cwrw.
Hanes Cusqueña
Ar 1 Hydref, 1908, sefydlodd grŵp o entrepreneuriaid dan arweiniad Ernesto Günther y Cervecera Alemana ("German Brewery") yn ninas Cusco. Blwyddyn yn ddiweddarach, roedd y bragdy newydd yn potelu ei premiwm cerveza del Perú (cwrw periw premiwm).
Roedd trigolion Cusco (a elwir yn cusqueños ) yn gyfarwydd â yfed diodydd alcoholig, yn enwedig bechod chicha traddodiadol a wnaed o indrawn, ac nid oeddynt yn eu cymryd yn hir i dyfu hoff o'r newydd - ac yn llawer ysgafnach - Cusqueña lager.
Yn 1939, newidiodd y bragdy ei enw i Compañía Cervecera del Sur (Cervesur), cynhyrchiad cynyddol, ac ehangodd ei ddosbarthiad ledled de Peru.
Erbyn 1995, sefydlodd Cusqueña ei hun fel un o'r cwrw mwyaf poblogaidd ym Mheir . Yn 2000, ymunodd Compañía Cervecera del Sur ag undeb bragdy Backus a Johnston, gan wneud Backus - y bragdy mwyaf ym Mheriw - perchennog Cerveza Cusqueña.
Un flwyddyn yn ddiweddarach, cafodd Backus a Johnston eu caffael gan Grupo Empresarial Bavaria, a daeth yn rhan o grŵp SABMiller - bragwr ail fwyaf y byd - yn 2005, gan roi llawer mwy o le i brand Cusqueña ehangu gartref a thramor.
Mathau gwahanol o Cwrw Cusqueña
Daw cwrw Cusqueña mewn pedwar prif fath sy'n cael eu gwerthu ledled Periw.
- Cusqueña Dorada: y cwrw Cusqueña safonol a mwyaf poblogaidd, wedi'i wneud â "hwyliau pur haidd 100% a SAAZ". Mae Dorada ar gael mewn 330 ml a 620 ml o boteli, ac mewn caniau ac ar dap ( chopp ) mewn rhai bariau .
- Cusqueña Roja (Red Lager): cwrw a gynhyrchir "ar gyfer y palatau mwyaf anodd, gyda chwaeth bras a llusgys, wedi'i roi'n lliw euraidd coch." Caiff y brew hwn ei werthu mewn 330 ml a 620 ml o boteli.
- Cusqueña Trigo (Cwrw Gwenith): y cwrw gwenith Cusqueña, "Mae ganddi liw euraidd ac amlder naturiol a gynhyrchwyd gan broses hidlo golau sy'n rhoi corff mwy cyson ac arogl iawn." Mae Trigo hefyd ar gael mewn 330 ml a 620 ml o boteli .
- Cusqueña Negra (Dark Lager): Cusceña's cerveza negra (a elwir weithiau'n malta ), neu gwrw du, a wneir o haidd wedi'i rostio, a'i werthu mewn 330 ml a 620 ml o boteli.
Adolygiad Byr o Cwrw Cusqueña
Mae Cusqueña yn gŵr dda ond nid eithriadol. Mae Alcohol by Volume (ABV) yn bump y cant, mae'n hawdd i'w yfed ac yn berffaith adfywiol ar ddiwrnod poeth. Mae'r Cusqueña Dorada safonol gyda'i liw euraid clir yn cynnwys ychydig o flas na Pilsen a Cristal, gan ei gwneud yn fwy diddorol na'i gystadleuwyr agosaf.
Nid yw'r cwrw gwenith yn cynnig digon o wahaniaethau i warantu'r pris uwch fel arfer, ond mae'r lager coch yn ddigon unigryw i wario sol neu ddau ychwanegol. Yn achos y Cusqueña Negra, mae'n ymddangos bod rhai pobl yn ei fwynhau, ond mae llawer yn ei chael hi'n rhy melys. At ei gilydd, nid yw Cusqueña yn rhy arbennig. Mae'n weddol rhad, yn hawdd ei ddarganfod, a hefyd yn hawdd i'w yfed, gan ei gwneud hi'n ddewis da ar gyfer pryd rydych chi am gymryd seibiant o olygfa cwrw crefft cynyddol Periw, a dim ond mwynhau brew ar gyfartaledd.