I bobl Rwsia, mae cinio yn tueddu i fod yn berthynas gymdeithasol fawr i'r teulu cyfan. Yn wir, efallai mai dyma'r unig adeg o'r dydd y bydd y teulu cyfan yn ei gasglu at ei gilydd - ac mae'n arferol aros i bawb yn y cartref fynd adref cyn bwyta. O'r herwydd, fel arfer, caiff cinio ei fwyta tua 7 neu 8 pm cyn gynted â Rwsia; Yn yr un modd, mae bwytai yn cinio'n eithaf hwyr ac yn debygol y byddant yn synnu am 5 pm o westeion.
Bwydydd Cinio nodweddiadol
Mae bwydydd cinio Rwsia, yn union fel eu cinio (ac weithiau hyd yn oed eu brecwast ) yn eithaf trwm. Bydd cinio Rwsia nodweddiadol yn cynnwys un neu ragor o salad, sy'n drwm, wedi'u llenwi â thatws ac yn aml mayonnaise, gyda blasau yn dod o beets, winwns, piclau, a gwahanol fathau o gig (mae'r saladau hyn mewn gwirionedd yn flasus - peidiwch â'i guro 'nes i chi roi cynnig arni!). Yn dilyn y saladau, cyflwynir cwrs cig. Gall hyn fod yn unrhyw beth o ddysgl cyw iâr syml i gig wedi'i stiwio mewn saws tomato, i'r torchau llafur (creigiau daear neu greigiau porc y cyfatebiaeth agosaf yw'r pêl cig, ond maent yn llawer mwy cynnil a blasus). Fel rheol, mae ochr y cig o datws mwd, hwd gwenith yr hydd, neu pasta ar y cig.
Weithiau, yn hytrach na bwyd cig, mae cawl trwm fel Borsch yn cael ei fwyta; Fel arfer caiff y math hwn o gawl ei weini â hufen sur. Oherwydd bod ganddo sylfaen gig, ac yn aml mae'n cynnwys darnau o gig, ac oherwydd yr hufen sur ychwanegol, gall y cawl fod yn llenwi fel "prif ddysgl" yn rheolaidd.
Un arall arall i'r cwrs cig yw, wrth gwrs, pelmeni-rhywbeth fel twmplenni Rwsia wedi'i wneud o gig eidion a / neu borc daear y tu mewn i boced toes. Mae'r rhain hefyd yn cael eu bwyta gydag hufen sur neu mayonnaise. Er bod rhai pobl yn prynu'r pelmeni hwn wedi'i rewi yn yr archfarchnad, bydd pobl Rwsia yn dweud wrthych mai'r rhai mwyaf blasus yw cartref - proses sydd fel rheol yn cymryd diwrnod cyfan (ond yn cynhyrchu stoc o beirmeni ers sawl mis).
Mae bara-yn enwedig bara rhygyn - yn staple ac ni fydd y rhan fwyaf o bobl Rwsia yn eistedd yn y bwrdd cinio os nad yw pentwr o fara wedi'i sleisio'n bresennol. Mae te yn cael ei weini ar gyfer pwdin; gwin neu fodca fel arfer yn mynd gyda'r pryd bwyd.
Mynd allan am Ginio
Nid yw bwyta allan yn gysyniad cyffredin ymysg y rhan fwyaf o bobl Rwsia, oherwydd bod bwytai "fforddiadwy" yn ddatblygiad newydd iawn mewn dinasoedd Rwsia. Nid yw'r rhan fwyaf o bobl yn dyrannu unrhyw un o'u cyllidebau i fwyta allan, ac felly nid yw'n dal yn eithaf fforddiadwy iddynt fynd allan i'r cinio. Fodd bynnag, mae mynd allan i'r cinio ychydig yn fwy cyffredin na chyfarfod mewn caffi neu fwyty ar gyfer cinio, ac mae'r rhan fwyaf o fwytai yn darparu'n drwm i'r dorf gwyrdd, gan wasanaethu dim ond bwydlen "cinio busnes" byr yn ystod y dydd.
Bod yn Ginio Gwestai yn Rwsia
Os gwahoddir chi am ginio mewn cartref teuluol Rwsia, disgwyliwch am yr hyn yr ydym wedi'i ddisgrifio uchod ond gyda llawer mwy mwy o lawer, mewn bwyd ac mewn alcohol. Fe'i hystyrir yn hynod o anhrefnus i adael eich gwesteion (o bosibl) yn newynog, felly mae'n arferol coginio ffordd yn fwy nag sy'n angenrheidiol; a rhoi stoc ar alcohol hefyd, wrth gwrs! Bydd bwyd yn ddigon ac fe fydd yn anodd i chi beidio â chwyddo, gan y bydd y lluoedd yn debygol o barhau i gynnig bwyd i chi hyd nes y byddwch yn disgyn oddi ar eich cadeirydd.
Yn yr un modd, gallai fod yn anodd i chi wrthod alcohol, yn enwedig gan fod rhai pobl Rwsia yn ei ystyried yn anhygoel o hyd. Fodd bynnag, os yw un o'r pethau hyn yn peri pryder, cofiwch esgus dichonadwy ac yn cadw ato, ac yn y pen draw, bydd y lluoedd yn eich credu chi!
Peidiwch ag anghofio dod â rhodd gwesteiwr ar gyfer ciniawau, megis rhai blodau neu botel gwin braf (neu rywfaint o alcohol arall). Yn dibynnu ar y teulu, gallwch hefyd ddod â pwdin - ond gwiriwch gyda'r gwesteion yn gyntaf er mwyn sicrhau na fyddwch yn amharu ar eu dewislen arfaethedig.