Gelwir cinio Rwsiaidd "obed" (ar wahân), sy'n aml yn cael ei gyfieithu i'r Saesneg fel "cinio"; fodd bynnag, "obed" yw'r pryd canol dydd yn Rwsia ac mae'n dueddol o fod yn eithaf sylweddol wrth i'r cyfieithiad awgrymu. Mae Rwsiaid yn tueddu i fwyta cinio, yn union fel Americanwyr, ar unrhyw adeg rhwng 12 a 3pm. Nid oes rhaid i ginio fod yn berthynas gymdeithasol; mae'n arferol i Rwsiaid fwyta cinio drostynt eu hunain. Fodd bynnag, mae hefyd wrth gwrs yn eithaf cyffredin i bobl, er enghraifft, gydweithwyr, i fwyta cinio gyda'i gilydd.
Cinio yn y Gwaith
Mae rhai pobl Rwsia yn dod â'u cinio i weithio, ond nid yw hyn yn gyffredin iawn. Mae gan lawer o weithleoedd Rwsia caffeterias ar gyfer gweithwyr sy'n cynnig cinio am ddim neu fforddiadwy iawn. Mae'r rhai nad oes ganddynt gaffeteria - neu eisiau newid golygfeydd - yn tueddu i fynd i gaffi neu fwyty ar gyfer "cinio busnes" cyflym.
Cinio Busnes
Nid yw "cinio busnes" yn unig ar gyfer busnes, ni waeth beth mae'n debyg iddo. Wedi'i gynllunio ar gyfer gweithwyr swyddfa ar eu hamser cinio, mae'r rhan fwyaf o fwytai yn cynnig y cinio dyddiol hwn arbennig, detholiad cyfyngedig o fwydydd am bryd dau neu dri chwrs am bris fforddiadwy iawn. Fe'ch gwasanaethir yn gyflym a disgwylir i chi beidio â mynd dros eich pryd; mae bwytai yn cynnig y pryd hwn am bris gostyngol oherwydd eu bod yn dibynnu ar drosiant uchel yn ystod amser cinio. Fel arfer, cynigir y fwydlen rhwng 12 a 3 pm ond bydd yr amseroedd penodol fel arfer yn cael eu rhestru y tu allan.
Gallwch ddisgwyl dau neu dri chwrs, cwrs cawl a / neu salad, a'r cwrs prif ddysgl (yn seiliedig ar gig fel arfer).
Coffi neu (du) yn cael ei weini ond gallwch archebu diodydd eraill ar gost ychwanegol fach. Newyddion da i'r rhai sydd ar gyllideb : nid yn unig mae cinio busnes yn llawer rhatach na phrydau bwyta rheolaidd yn Rwsia,
fel arfer nid oes angen gadael tipyn yn ystod cinio busnes oni bai eich bod mewn bwyty arbennig moethus.
Bwydydd Cinio nodweddiadol
Fel rheol mae o leiaf tair cwrs i ginio Rwsia. Fel cwrs cyntaf, gallwch ddisgwyl salad "Rwsia" trwm; Fel rheol, mae gan y rhain sylfaen o datws a mayonnaise, fel y "Olivye" poblogaidd, wedi'i wneud o datws, wyau wedi'u berwi'n galed, moron, piclau, cyw iâr neu ham, a mayonnaise (mae'n wirioneddol ddeniadol, er nad yw'n bosibl ei swnio!) . Mae'r ail gwrs fel arfer yn gawl, fel Borsch, wedi'i weini â hufen sur. Gelwir y trydydd cwrs yn "vtoroye bludo" (второе блюдо, "second main"); Fel arfer, dysgl cig sy'n cynnwys darn o gig ("kotleta" (cutlet), cyw iâr, neu gig eidion) gydag wd gwenith yr hydd neu datws mwnc.
Fel rheol, cynhelir te neu goffi gyda chinio; anaml y caiff diodydd meddal a gwin eu gwasanaethu. Mae hefyd yn eithaf cyffredin gweld bodca yn cael ei fwyta gyda chinio; traddodiad Rwsia yw hwn sy'n cael ei chynnal yn aml, hyd yn oed gan bobl fusnes!
Mynd allan am ginio
Meddyliwch ddwywaith cyn gofyn i berson Rwsia gwrdd â chi am ginio. Oni bai bod dau gydweithiwr yn mynd i fynd i'r un caffi neu fwytai ar gyfer "cinio busnes", nid yw'r cysyniad o fynd allan am ginio yn cael ei ddeall yn dda iawn yn Rwsia. Mae'n anghyffredin gweld ffrindiau'n dod at ei gilydd canol dydd mewn bwyty; bydd y rhan fwyaf o bobl yn cwrdd fwyaf ar gyfer coffi.
Mae hyn yn ymwneud â'r ffaith ei fod yn dal yn eithriadol o anghyffredin yn Rwsia i fynd allan i fwytai o gwbl; Hyd yn weddol ddiweddar, ychydig iawn o fwytai oedd yn Rwsia. Er bod nifer fawr o fwytai yn awr, yn enwedig yn y prif ddinasoedd, mae llawer ohonynt yn dal yn eithaf prin - yn bendant yn rhy ddrud i lawer o bobl Rwsia, yn enwedig pan nad yw cyllidebu am brydau bwyd erioed wedi bod yn rhan o'r diwylliant.