01 o 09
Bwytai ramen poethaf Atlanta
Zagat Er ei fod wedi bod o gwmpas y 1900au cynnar, mae Ramen yn cael cryn dipyn o amser yn Atlanta eleni (2016). Ar hyd a lled y dref, mae bwytai ramen yn dod i fyny yn cynnig nwdls o nwdls mewn bowlenni mawr, stemio. Gyda'r tywydd oerach hwn, a allai'r amseru fod yn well? Mae perthynas cariad Atlanta gyda ramen yn rhedeg yn ddwfn, o pop ups o gwmpas y dref (gan gynnwys Empire State South a Miller Union) i ŵyl ramen flynyddol sy'n fuddiol i'r Cegin Rhoi .
Os nad ydych wedi suddio powlen eto, ar ei symlaf, mae ramen yn gawl o froth Siapaneaidd (sy'n cael ei wneud yn aml o borc neu bysgod) gyda nwdls, cig a / neu lysiau a nodweddir fel arfer â saws soi neu gamo. Yn y bôn, mae Ramen yn hug mewn bowlen cawl a gall fod yn arbennig o gysurus ar ddiwrnodau oer neu glawog.
Cadwch ddarllen i ddarganfod ble allwch chi fagu ar y ramen gorau yn Atlanta!
02 o 09
Ramen Nexto
Nexto
Cystadleuodd y Chef Mihoko Obunai ar "Rhychwantu" y Rhwydweithiau Bwyd yn 2010 ac aeth ymlaen i dyfu dilynol gyda'i bwgan ar y bwrdd yn Soundtable. Nawr yn Nexto, wedi'i leoli'n gyfleus wrth ymyl y BeltLine, gallwch chi ymgolli yn ei chreadigaethau ramen unigryw. Ar gyfer powlen o ramen sy'n siŵr eich cynhesu i fyny, archebu'r ramo miso ramen moch sbeislyd. Gall y broth ysgogol, ysgogol fod ychydig yn polario, ond mae'r eggplant wedi'i chario a'i sinsir piclo yn ei gwneud yn ddysgl unigryw. Neu, chwaraewch hi'n ddiogel a glynu â'u tonkatsu ramen clasurol, sydd bob amser yn orlawn. Golchwch hi gyda Plum Sur, wedi'i gysoni â bourbon, umeshu (gwirod Siapan), lemon, chwistrellwyr, a gwyn wy. Mae'n ddrwg gennym, dim amheuon a dderbynnir yma, ond anaml y bydd llinell a gallwch chi bob amser fynd drws nesaf am ddiod yn Dri Dail Trefol tra byddwch chi'n aros.
03 o 09
Jinya Ramen Bar
Jinya Ramen Bar
Yn union o California, agorwyd cyntaf y gadwyn ryngwladol hon yn Georgia yn Sandy Springs yn 2016. Mae Jinya yn ymfalchïo yn eu cawl, a'i goginio am fwy na 10 awr gyda chig, esgyrn a llysiau. Mae'r tâl yn broth eithriadol o drwchus. Bydd fiendiau garlleg (neu ffobys fampir) yn caru bowlen Cha Cha Cha, sef broth porc wedi'i becynnu gyda phorc, wy, winwnsyn wedi'i dorri, nionyn gwyrdd, nwdls trwchus ac wrth gwrs - digon o garlleg. Os ydych chi'n dal i fod yn newynog, maen nhw'n cynnig detholiad bach o dapâu steil Japenese, gan gynnwys bwlsi a blodfresych carameliedig. Sylwer: mae'r cyd-destun hwn yn hynod boblogaidd felly disgwyliwch aros.
04 o 09
Ramen Wagaya
Wagaya
Wedi'i leoli'n annymunol ar y stryd 14eg nesaf i Better Half, Wagaya yw man cychwyn mynd i Westside ar gyfer ramen. Mae Wagaya yn golygu "ein cartref" yn Siapaneaidd ac mae gan y bwytai fwyd clyd, cartrefol i adlewyrchu hynny. Yma maent yn cynnig tri math o tonkatsu ramen: sesameg gwyn clasurol, sbeislyd coch a du. P'un bynnag bowlen rydych chi'n ei ddewis, rhaid i chi daflu wy arno. Os nad yw ramen yn ddigon i chi, mae ganddyn nhw hefyd ddetholiad braf o sushi ffres - rhowch y gofrestr Devil's Breath gyda thiwna sbeislyd, ciwcymbr, jalapeño a thiwna sy'n sowndio a aioli sbeislyd (maent hefyd yn twyllo'r bwrdd i chi).
05 o 09
Ramen Ton Ton
Zagat Ton Ton
Ar ôl cael ei ohirio am fwy na blwyddyn, agorwyd y Ton Ton ddisgwyliedig yn Farchnad Ponce City ym mis Mehefin 2016. Mae babi Guy Wong (efallai y byddwch yn ei adnabod o Miso Izakaya a Le Fat), mae Ton Ton yn fwyngloddio stondin ramen traddodiadol gyda'r rhan fwyaf o y seddi ar hyd ei chownter isel. Ni fyddwch yn dod o hyd i ddewisiadau ramen ddiddiwedd yma, mae'r fwydlen yn syml ac yn syml â phedwar opsiwn ramen. Er hynny, peidiwch â phoeni, mae pob un yn hynod o ddiddorol - ond rydym yn arbennig o hoffi clasurol tonkotsu hakata gyda bolc porc, madarch clustog, menyn garlleg menyn, ac wrth gwrs, wy wedi'i ferwi'n feddal. Sylwer: mae'r ramen hon yn arbennig o felys, felly bydd cariadon sbeis am ychwanegu bom cil yn eu bowlen. Ar yr ochr gallwch chi wanhau ar gyfer gyoza, salad gwymon, a reis cyri.
06 o 09
Ramen Ginya Izakaya
Zagat Ginya Izakaya
Mae brawd-chwaer ITP iau Shoya Izakaya, y fan hon achlysurol yn cynnig ramen a platiau bach. Ewch am bowlen lân o gamo tan tan ramen. Mae'r cawl wedi'i lwytho â blas daeariog miso, ac mae'r darnau o borc y ddaear (tan tan) yn cael eu gwasgu gyda'r nwdls. Mae yna egin bambŵ, wy wedi'i ferwi a chwarel i gadw'r blagur blas sydd â diddordeb. Gosodwch y carbiau am ychydig gyda'r skewers cig kushiyaki. Mae cyw iâr, cregyn bylchog a phupur ... ac mae yna gyw iâr a chalon cyw iâr - ar ffon. Siaradwch am ddilys!
07 o 09
Ramen Ramen
Raku
Mae gemwaith arall yn Westside, mae Raku yn freuddwyd i blentyn y coleg gyda'i brisiau rhesymol ac yn agos at Georgia Tech. Cymerwch sedd yn yr ystafell fwyta gyfrinachol a chwythwch y tonkotsu ramen i fyny gyda darnau arbennig o foch porc blasus. Peidiwch â cholli'r arbenigedd cinio. Am $ 6 gallwch gael powlen o'r tonkotsu ramen sbeislyd, bowlen donburi (reis a bowlen gig) neu bibimbap. Mae yna sglefrynnau cig a bontiau hefyd os ydych chi'n edrych ar fyrbryd yn ogystal â slurp.
08 o 09
Ramen BoccaLupo
Yr AJC BoccaLupo
Yn syndod i weld man Eidalaidd mewn rownd ramen? Peidiwch â bod. Mae BoccaLupo yn hysbys am eu pasta anhygoel, ffres - un o elfennau allweddol unrhyw ramen wych. Er nad yw hi'n draddodiadol, mae cogydd Bruce Logue yn cynnig dechreuad y De ar y pryd, sy'n golygu bod y gwyrdd, y broth porc, nwdls inc wy a sgwid, pob cnau daear wedi'u berwi â'i gilydd. Byddwch yn anghofio am draddodiad ar ôl y slurp hudol cyntaf hwnnw.
09 o 09
Taiyo Ramen
Taiyo Ramen
Gelwir Makan o'r blaen, y fan Decank swanky a ddefnyddiwyd i gynnig tapas hylif Asiaidd ond mae wedi ailsefydlu ei hun fel Taiyo Ramen. Gyda phawb fel y gallwch chi eu beio? Mae eu bowlenni ramen yn eithaf clasurol, ond yr hyn sy'n eu gwneud yn arbennig yw'r pwyslais ar ddefnyddio cynnyrch, cigoedd a chynhyrchion lleol. Mae'r fowlen sudd cyw iâr yn gyfuniad blasus o brot cyw iâr, cyw iâr, llysiau, wyau a hecans - ac mae'n defnyddio Halen Môr Brîn Briny wedi'i chrafu'n lleol. Mae ganddynt hefyd bowlen ramen hwyaid na welir yn y rhan fwyaf o'r mannau eraill. Mae gan y bowlen sylfaen broth cyw iâr, ac mae'n cael ei lwytho â fron yr hwyaden, saws XO, a phupur gwyn. Peidiwch ag anghofio "bom blas" i ychwanegu rhywbeth bach ychwanegol at eich bowlen, mae'r opsiynau'n cynnwys miso garlleg, perlysiau ffres, a sbeis.