Teithio ym Mecsico ar Ddiet Llysieuol
Os ydych chi'n llysieuwr yn ystyried teithio i Fecsico, nid oes angen i chi boeni: ni fyddwch yn diflasu, ac ni fydd yn rhaid i chi oroesi ar ddeiet o reis a ffa naill ai (er y gallai'r rhain fod yn staplau ar ben hynny gyda tortillas a salsa hefyd, os nad ydych yn gwrthwynebu picante ). Mae cynnyrch ffres yn ddigon, felly mae paratoi eich prydau eich hun yn opsiwn gwych os oes gennych gegin. Mewn bwytai, mae'n bosib y bydd yn rhaid i chi wneud ychydig o waith ychwanegol i wneud yn siŵr nad oes unrhyw gig, llaeth neu broth cig wedi'i ychwanegu at eich prydau.
Dyma rai awgrymiadau i lysieuwyr sy'n teithio ym Mecsico:
Mae'n ymddangos bod llawer o fecsicanaidd yn meddwl nad yw bod yn llysieuol yn golygu peidio â bwyta cig coch, ac efallai y bydd angen i chi esbonio "Dim fel carne, ni pollo, ni pescado." ("Dydw i ddim yn bwyta cig na chyw iâr neu bysgod.") Bydd llysieuwyr Ovo-lacto yn dod o hyd i lawer o opsiynau i'w dewis, ond bydd gan fisiaid amser anoddach. Yn gyffredinol, ystyrir bod y cysyniad o beidio â bwyta cig yn ddewis ffordd iach o fyw, ond gall y rhai nad ydynt yn bwyta unrhyw gynhyrchion anifeiliaid o gwbl gyfarfod â diffyg dealltwriaeth a syndod (hy "Ydych chi'n bwyta llysiau?").
Defnyddir broth cyw iâr ( caldo de pollo ) yn aml wrth wneud reis a chawl, a defnyddir lard ( manteca ) hefyd wrth baratoi llawer o brydau. Gall osgoi'r cynhwysion cudd hyn fod yn anodd, ac os ydych chi'n gallu anwybyddu eu presenoldeb, bydd eich dewisiadau bwyd yn llawer mwy amrywiol. Os oes rhaid i chi gael bwyd wedi'i baratoi heb y cynhwysion hyn, efallai y byddwch chi mewn trafodaethau hir cyn prydau bwyd mewn bwytai, felly efallai y bydd yn well gennych chi baratoi bwyd eich hun neu chwilio am fwytai llysieuol lle maent yn bodoli (yn bennaf mewn dinasoedd mawr).
Cynhyrchu Prynu a Thrin
Mae marchnadoedd mecsicanaidd yn gorlifo â ffrwythau a llysiau ffres. Gellir diheintio ffrwythau â chroen a llysiau bwyta sy'n cael eu bwyta'n amrwd â chynnyrch o'r enw Microdyn neu Bacdyn (enwau brand), y gallwch chi eu prynu yn y rhan fwyaf o siopau groser ym Mecsico. Ychwanegwch 8 disgyn ar gyfer pob litr o ddŵr, ac ewch â'ch ffrwythau a'ch llysiau yn y cymysgedd am 10 munud (gallwch wneud hyn mewn bag plastig yn eich sinc os nad oes cegin gennych).
Bydd bwytai da mewn ardaloedd twristiaeth yn trin eu llysiau fel hyn, felly ni ddylech orfod poeni am fwyta saladau. Darllenwch fwy o gynghorion ar gyfer atal Montezuma's Revenge .
Bwytai Llysieuol ym Mecsico
Mae yna fwytai llysieuol mewn dinasoedd mawr ac ardaloedd twristiaeth ledled Mecsico. Mae gan y cadwyn bwyty 100% Naturiol bwytai ledled y wlad ac maent yn gwasanaethu llawer o opsiynau llysieuol blasus, ond efallai na fydd y rhain yn brydau traddodiadol Mecsicanaidd.
Yn Ninas Mecsico , mae rhai bwytai di-gig i'w gweld yn cynnwys y canlynol:
- Mae Yug Vegetariano yn cynnig opsiynau llysieuol a llysieuol. Mae Yug wedi ei leoli yng Ngholeg Juarez, yn Varsovia 3-b, dim ond un bloc gan Angel of Independence ac mae'n agored i frecwast, cinio a chinio.
- Forever Vegan - fel y dywed yr enw, mae'r fwydlen yn gwbl fegan ac mae hefyd yn cynnwys opsiynau di-glwten. Mae dau leoliad, un yn Roma yn Guanajuato 54 cornel Mérida, ac un yn Polanco yn Alejandro Dumas 16.
- Mae gan Y Jardín Interior le gardd ddymunol y tu ôl i siop fwyd iechyd. Wedi'i leoli yn José María Velasco 63, Colonia San José Insurgentes-
Cymerwch Taith Bwyd Stryd
Er bod y rhan fwyaf o deithiau bwyd ar y stryd yn cynnwys bwydydd gyda chig, gadewch i'r trefnwyr wybod cyn y byddwch chi'n llysieuol, a byddant yn gallu dod o hyd i opsiynau i chi ac awgrymu mwy, felly gall hyn fod yn beth da i'w wneud ar y dechrau o arhosiad i gael rhywfaint o gyfeiriadedd lle gallwch ddod o hyd i opsiynau llysieuol.
Mwynau Llysieuol i Geisio:
- Entomatadas: tortillas wedi'u ffrio mewn saws tomato, wedi'u chwistrellu â chaws, a'u haddurno gyda sleisys a parsli
- Enfrijoladas: tortillas wedi'u ffrio mewn saws ffa, wedi'u chwistrellu â chaws a'u haddurno â nionyn a phersli
- Quesadillas: tortilla gyda chaws y tu mewn, weithiau gyda madarch neu flodau sboncen
- Chile relleno de queso: pupur cil wedi'i stwffio - (fel arfer bobile chile) wedi'i stwffio â chaws
- Papadzules - tortillas wedi'u stwffio gydag wyau wedi'u coginio wedi'u torri'n fân ac yn cynnwys saws hadau sboncen, dysgl Mayan traddodiadol yn Yucatan.
Ymadroddion Defnyddiol ar gyfer Llysieuwyr:
Soy vegetariano / a ("soy ve-heh-ta-ree-ah-no") Rwy'n llysieuol
Dim fel carne ("dim fel car-nay") Nid wyf yn bwyta cig
Dim fel pollo ("no como po-yo") Nid wyf yn bwyta cyw iâr
Dim como pescado ("no como pes-cah-doe") Nid wyf yn bwyta pysgod
Dim mariscos ("no como ma-ris-kose") Nid wyf yn bwyta bwyd môr
Sin carne, o blaid ("peidiwch â char-nay am fah-voor") Heb gig, os gwelwch yn dda
A oes carne?
("tee-en-ay car-nay?") Oes ganddi gig?
A oes rhywbeth nad oes gennych carne? ("Ay al-goon plah-tee-yo kay no tee-en-ay car-nay?") Oes gennych chi ddysgl nad oes ganddo gig?
Ydych chi'n gallu paratoi un ensalada? ("Meh poh-dree-a pray-par oona en-sah-la-da?") Allech chi baratoi salad i mi?
Adnoddau i lysieuwyr ym Mecsico:
- Canllaw Bwyta Llysieuol Hapus Cow
- Bwyd Llysieuol Stryd yn Ninas Mecsico