6 Profiad Teithio Bwyd Gorau California

Mae California yn adnabyddus fel un o'r gwladwriaethau mwyaf sy'n canolbwyntio ar fwydydd yn y wlad, felly mae herio profiadau teithio bwyd gorau'r wladwriaeth yn her. Ond, rydyn ni wedi dewis ein 6 uchaf, yn gorfod gwneud profiadau bwyd yng Nghaliffornia - dyma'r pethau gorau y mae'n rhaid i bob teithiwr bwyd eu gwirio wrth ymweld â California.

• 01 o 06

  Cymerwch eich dewis o Bwyty Michelin yn Ardal San Francisco

  San Francisco yn ail yn unig i Ddinas Efrog Newydd yn nifer y bwytai seren Michelin . Mae bwytai â graddfeydd Michelin yn amrywio o fwytai rhad Bib Gourmand, lle gellir prynu pryd o dan $ 40 i dair golchi Ffrengig a serennog, a gynhelir yn aml fel un o'r bwytai gorau yn y wlad.

  Disgwylwch dalu trwy'r trwyn ar gyfer bwytai tair seren, gyda graddfa Eater SF Saison, un o'r bwytai tair seren, fel y man mwyaf gwasgaredig yn y ddinas; Treuliodd Bill Eater's Addison $ 864 ar fwyd am ei hun yn unig, ar ôl coctels, paru gwin, treth, a phwysau ar ei bryd, ond penderfynodd ei fod yn un o brydau gorau ei fywyd.

  Yn 2016, roedd gan y ddinas 50 o fwytai â seren gyda 5 bwytai tri seren a 74 o fwytai Bib Gourmand. Cliciwch yma i ddarllen mwy am fwytai seren Michelin 2016 yn San Francisco.

• 02 o 06

  Pennaeth y Fenywod

  Mae California yn gartref i ranbarthau gwin gorau America, gyda'i hinsawdd sych, heulog yn berffaith ar gyfer Zinfandels a Cabernet Sauvignons. Mae'r rhan fwyaf yn meddwl am Napa Valley a Sonoma, ond mae hefyd yn falch o ymweld â Mendocino, Paso Robles, Mynyddoedd Santa Cruz a Sierra Foothills. Mae pob rhanbarth yn canolbwyntio ar rai mathau o winoedd, yn dibynnu ar ei hinsawdd, ac mae'n ddigon hawdd i yrru drwy'r wladwriaeth brydferth, gan fagu trwy wineries fel y gwnewch chi.

  Dyma'r rhestr o winoedd y mae pob rhanbarth yn ei wneud yn arbennig o dda:

  • Napa Valley: Cabernet Sauvignon. Cynhyrchir Cabernets drutaf y wlad yn Napa Valley a gall boteli premiwm amrywio o $ 150 i $ 200.
  • Cwm Sonoma: Zinfandels. Mae'r gwin ffrwythau a phupur Zinfandel yn adnabyddus ar draws yr Unol Daleithiau, gyda Ravenswood a Francis Coppola fel rhai o'r cynhyrchwyr mwyaf yn y rhanbarth.
  • Mendocino: Dyma un o ranbarthau gwin mwyaf neilltuol California ac yn gartref i'r grŵp mwyaf o winemakers organig yn y wlad. Rhowch gynnig ar Gewurtzraminers a Pinot Noirs a varietals organig unigryw.
  • Paso Robles: Er ei fod yn adnabyddus am ei grawnwin treftadaeth Zinfandel, mae'r rhanbarth hon wedi dod yn fwy enwog am ei amrywiaethau gan gynnwys y Syrah cyntaf i'w plannu yng Nghaliffornia.
  • Mynyddoedd Santa Cruz: Ceisiwch Merlots a Pinot Noirs yn y lleoliad hardd yma ym Mynyddoedd Santa Cruz.
  • Sierra Foothills: Y betiau gorau yw Zinfandels yn yr hinsawdd poeth hon, er bod Viogniers hefyd yn opsiynau da yn y rhanbarth hwn.

  Os ydych chi'n mynd â blasu gwin yng Nghaliffornia, gwnewch eich ymchwil ymlaen llaw gan nad oes gan bob winery ystafelloedd blasu agored a bod rhai wineries'n cynnig gwasanaeth llawer gwell nag eraill.

• 03 o 06

  Ymgynnull mewn Gwyliau Bwyd

  Mae California yn cynnal rhai o'r gwyliau bwyd mwyaf diddorol ac anarferol yn y wlad, yn bennaf oherwydd ei fod yn cynhyrchu cymaint o gynnyrch anhygoel. Edrychwch ar y gwyliau bwyd unigryw hyn:

  • Gŵyl Truffle Napa: Mae cogyddion truffl uchaf y wlad yn cyffwrdd â chymryd y ffyngau prys, gyda chogion madarch gwyllt, marchnadoedd truffle a chiniawau.
  • Gwyl Morot Holtville: Yn ôl yn ôl, Holtville oedd Cyfalaf Morot y Byd. Er na all bellach hawlio'r teitl hwnnw, mae'r dref yn dal i roi gŵyl moron hwyliog bob blwyddyn.
  • Gŵyl Bwyd a Gwin Traeth Pebble: Gŵyl Bwyd a Gwin Traeth Pebble yw'r ŵyl fwyd a gwin gyntaf yng Nghaliffornia, gan ddod â phobl enwog o bob cwr o'r wlad i ddysgu eraill am fwyd, gwin a diwylliant epiguraidd.
  • Gwyl Mefus California: Gwyl Mefus California yw un o wyliau bwyd gorau'r genedl, gyda phob mefus yn cael ei wasanaethu, o fefus mefus i nados mefus i griwiau mefus gwneud eich hun a chriffi mefus.
  • Gŵyl Gilroy Garlic: Gŵyl Gilroy Garlic yw un o wyliau mwyaf enwog a chwaethaf California. Ddim yn cusanu ar ôl yr ŵyl hon ond mae yna lawer o driniaethau garlic, gan gynnwys hufen iâ Gilroy enwog Gilroy.

• 04 o 06

  Dewiswch y Cwrw yn lle hynny

  Os yw'n well gennych chi goginio braf i Cabernet, mae gan California ddigonedd o fragdai sy'n cynnig teithiau a digwyddiadau. Edrychwch ar rai o'r teithiau hyn yma:

  • Taith Ffatri Anheuser-Busch, Fairfield: Ar ôl cipio rhai ffa jeli, ewch ymlaen i Daith Ffatri Anheuser-Busch, lle gallwch ddysgu mwy am sut mae Budweiser yn cael ei fagu neu gymryd rhan mewn digwyddiadau eraill, gan gynnwys nosweithiau cerdd a chelf.
  • Firestone Walker Brewery, Paso Robles: Mae Firestone Walker yn cynnig teithiau byr 30 munud sy'n arwain gwesteion trwy eu bragdy yn gweithio, sy'n dod i ben yn y Bwyty Taproom lle gall gwesteion briodi bwyd.
  • Sierra Nevada, Chico: Mae Sierra Nevada yn cynnig sawl math gwahanol o deithiau bragdy. Gallwch chi roi cynnig ar eu Taith Brewhouse 90 munud sy'n cymryd gwesteion drwy'r broses gyfan o wneud cwrw, Taith Cynaliadwyedd yr haf sy'n canolbwyntio ar ymdrechion ynni amgen y cwmni, taith 3 awr Beer Geek, a thaith Peirianneg 2 awr gan arddangos gwaith mewnol systemau cynhyrchu'r cwmni.

• 05 o 06

  Rhowch gynnig ar Ffatri neu Daith Cynnyrch

  Mae California yn lle hwyliog iawn i fynd â theithiau ffatri a gweld sut mae ein bwyd wedi'i wneud mewn gwirionedd. Dyma rai o'n prif ddewisiadau ar gyfer teithiau ffatri bwyd yng Nghaliffornia:

  • Boudin Bakery, San Francisco : Mae'r becws yn cynhyrchu bara sourdough enwog San Francisco ac mae ei flaenllaw 26,000 troedfedd sgwâr yn Fisherman's Wharf yn lle hwyl i dreulio ychydig funudau yn gwylio'r bakers yn gwneud y bara.
  • Taith Ffatri Jelly Belly , Fairfield: Mae taith ffatri Jelly Belly yn ffordd hwyliog o weld y ffa jeli yn hoff o wneud America. Os byddwch chi'n ymweld â'r cwymp, gallwch gael cyfle i weld carn candy yn cael ei wneud, hefyd, gan fod cwmni Jelly Belly yn gwneud corn candy.
  • Creadurfa Cowgirl: Mae Hufenfa Cowgirl yn cynnig dosbarth $ Caws $ 5 sy'n cynnwys golwg barhaus o wneud cyrdod a chyfle i brofi eu holl gawsiau. Mae hwn yn ddosbarth poblogaidd iawn felly archebwch yn gynnar ar gyfer yr un hwn!
  • Profiad Coginiol Tir i'r Môr Terranea : Er nad yw'n daith ffatri neu ffatri traddodiadol, mae cyrchfan hyfryd Terranea yn cynnig pecyn unigryw i Fatio Coginio Tir i Fôr, lle mae gwesteion yn treulio 3 diwrnod yn archwilio holl ofynion coginio Terranea, o'i haul haul môr i'w 8 bwyty ac athroniaeth Coastal California y cogydd.

• 06 o 06

  Bwyta ar rai o leoedd mwyaf enwog California

  Mae California yn gartref i rai o fwytai mwyaf enwog y wlad gyda llestri eiconig yn cael eu darparu yn y lleoliadau hyn:

  • Siocled Girardelli yn Sgwâr Girardelli : Gallwch chi roi cynnig ar y siocled eiconig mewn 3 lleoliad gwahanol o fewn Sgwâr Ghirardelli, gan gynnwys ceisio Girardelli sundae gyda chocolate siocled poeth wedi'i dywallt ar ben.
  • Cŵn Poeth Pinc: Mae Pink's yn chwedl Hollywood, yn gwasanaethu cŵn chili, hamburwyr, a darnau enfawr, ers dros 76 mlynedd. Bellach mae Cwnau Poeth Pink yn cael eu gwasanaethu ar draws Los Angeles ond mae'r lleoliad gwreiddiol yn La Brea a Melrose yn enwocaf lle mae enwogion, pobl leol ac ymwelwyr yn rhwbio ysgwyddau i fagu ci poeth.
  • Mewn-n-Out: Ystyrir byrgyrs Mewn-n-Out ymhlith y byrgyrs bwyd cyflym gorau yn y wlad ac mae arbenigwyr yn dweud bod rhaid ichi archebu eu byrgyrs a'u ffrwythau "Arddull Anifeiliaid", gyda thlws mwstard-gril, gwisgoedd Thousand Island ychwanegol , a piclo ychwanegol.
  • Boudin Bakery : Clam chowder mewn powlen sourdough yw'r peth cyntaf y mae'r rhan fwyaf o bobl yn ei feddwl wrth feddwl am fwyd San Francisco. Er bod cig chowder yn ddysgl gogledd-ddwyrain, mae'r chowder yn manteisio ar flasau arbennig gyda bowlen bara cynnes Boudin Bakery.
  • Dim swm yn Yank Sing: Er bod llawer o leoedd ar draws California i gael dimwm, mae Yank Sing yn San Francisco yn gwasanaethu rhywfaint o'r dim swm mwyaf eithriadol yn y ddinas.
  • Tacos Corea yn Kogi BBQ: Yn 2008, cyflwynodd y Chef Roy Choi gysyniad newydd mewn tryciau bwyd trwy gyfuno bwyd Mecsicanaidd a Corea i mewn i taco Coreaidd. Yn wreiddiol, roedd y tryciau bwyd yn anhawster i ddenu cwsmeriaid oherwydd y cyfuniadau blas anarferol ond, ar ôl gweithio gyda blogwyr bwyd i ledaenu'r gair, daeth busnes taco Corea i ffwrdd. Heddiw, mae gan Kogi BBQ fflyd o wagenni K-taco, dau fwytai, a lleoliad yn y maes awyr Los Angeles.