Mae Blasu Gwin yn Tyfu i fyny yng Ngwlad Groeg
Mae blasu gwin yn Santorini wedi tyfu i fyny yn ystod y blynyddoedd diwethaf ac nid oes lle wedi ei ddangos yn gliriach na'r ardal gaffi a blasu yn Santo Winery. Gyda golygfa o'r radd flaenaf o uchel uwchben y caldera enwog, mae hwn yn stop werth chweil yn ystod eich anturiaethau ar ynys Santorini.
Mae'r lleoliad yn lle gwych i weld y machlud, gan gynnig ongl wahanol ar y caldera. Ond os ydych chi'n mynd i Santo yn hwyr yn y prynhawn neu'r nos, byddwch yn ymwybodol y gall ei ddrychiad uwchben y clogwyni ei gwneud hi'n wyntog.
Efallai eich bod yn hapus eich bod wedi dod â siaced, hyd yn oed pan fydd y diwrnod wedi bod yn gynnes.
Y Gwin
Fel pob wineries ar Santorini, mae'r poteli yma yn elwa o'r amodau tyfu unigryw ar yr ynys. Mae'r pridd folcanig cyfoethog yn cyfrannu at wahanol winoedd sy'n cael eu tyfu yma, ac mae'r arddull anarferol o "r fasged" o hyfforddiant y mae'r winwyddau i'w gwarchod rhag y gwyntoedd cyffredin hefyd yn chwarae rhan. Mae Santorini yn cael ei bendithio gyda nifer o amrywiaethau lleol, gan gynnwys y grawnwin assyrtiko poblogaidd y mae ei bawredd ysbrydol yn darparu dos dwfn o fwynedd i'r gwinoedd a wneir ohoni. Ar yr ochr dywyllach, cynhyrchwyd gwin "vin santo" coch dwfn i'w ddefnyddio yn yr eglwysi, ac mae ei melysrwydd cyfoethog yn ei gwneud yn win pwdin delfrydol sydd hefyd yn ymddangos mewn rhai coginio modern Santorini. Mae Santo yn cyflwyno nifer o winoedd gan amrywiol aelodau cyfunol, felly mae'r dewis yn helaeth.
Canolfan Oenotouriaeth
Tra yn y winery gallwch chi fwynhau ffilm am y broses winemaking Santo yn y Ganolfan Oenotourism.
Mae'r Ganolfan ar agor o 10am tan yr haul, Ebrill-Tachwedd.
Digwyddiadau Gwin yn Santo Winery
Gydag ardal deras agored fawr, mae Santo Winery yn cynnal digwyddiadau gwin a bwyd yn aml, yn eu plith yr ŵyl gwin a gastronomy "Dinasoedd y Môr" bob blwyddyn. Mae hefyd yn lleoliad poblogaidd ar gyfer priodasau a digwyddiadau eraill.
Siop Fwyd Santo a Gourmet
Yn amlwg, byddai Santo yn falch iawn o'ch anfon chi adref gydag unrhyw faint o win. Maent yn cynnig pecynnau cyfuniad arbennig gyda photel o ddewis gyda nifer o arbenigeddau eraill Santorini, gan gynnwys y ffa ffafryn melyn cynhenid a'r past tomato anhydrus anhyblyg, a baratowyd o domatos sydd wedi eu dyfrio'n unig gan y casglu gwlith yn y pridd volcanig poenogog. (Hyd yn oed os ydych chi'n anffafriol i domenau, byddwch yn disgyn ar gyfer y past hwn fel math o geiws llysiau folcanig.) Mae Santo Winery yn hawdd ei gyrraedd o Fira - dim ond gyrru i'r de o Fira, yn dilyn yr arwyddion i Perissa. Tua 4 km neu 2.5 milltir o Fira, fe welwch y winery wedi'i addurno ar y faner ar y dde. Mae parcio am ddim. Mae'r werin ar gau weithiau ar gyfer digwyddiadau arbennig, felly efallai y byddwch am roi galwad iddynt ymlaen llaw i wneud yn siŵr.
Mae Gwenyniaeth Dinesig y Santo Werin ar agor o fis Ebrill tan ddiwedd mis Tachwedd, o 10 yn y bore tan yr haul .
Santo Winery
Pyrgos, Santorini
E-bost: santorini@santowines.gr
Ffôn: (011 30) 22860 28058 neu (011 30) 30 22860 22596
Ffacs: (011 30) 22860 23137