Mae Atlanta Restaurateur, Ford Fry, yn rhannu ei hoff lefydd yn Atlanta
Rydym yn ôl gyda'n cyfres Yn Inside Atlanta-bob wythnos, rydym yn eistedd gyda phobl leol dylanwadol i siarad am yr hyn y mae Atlanta yn ei olygu iddyn nhw. Heddiw, rydym yn sgwrsio â Ford Fry, y mogul bwyty a'r cogydd y tu ôl i rai o fwytai mwyaf poblogaidd Atlanta, gan gynnwys St. Cecilia, The Optimist, JCT Kitchen a no.246. Os ydych chi'n hoffi bwyd i chi'ch hun, yna mae'n siŵr eich bod chi wedi cinio yn un o'i gemau. Daeth ei fwyta bwyta diweddaraf, Inman Park's BeetleCat, i gyfanswm ei bwyty Atlanta i 10 ac mae'n brawf bod ei ymerodraeth yn cymryd drosodd.
Mae'r brodorol Houston wedi bod yn Atlanta ers dros ddegawd ac mae'n caru'r ddinas y mae'n galw gartref. Heddiw, cawn daith o The Big Peach dan arweiniad Fry ei hun
Rwy'n byw yn ... "Roswell, GA - ie ... OTP! Mae'n ddianc mawr mewn gwirionedd. "
Hoffwn i Bob Pobl Ddiwybod ... "pa mor ffres a chyffrous yw golygfa goginio Atlanta! Bu newid mawr mewn bwytai sy'n mudo i gymdogaethau fel Parc Inman ac O4W yn hytrach na phrif coridorau. Dyma lle mae cogyddion a pherchnogion yn cael y cyfle i ddisgleirio. "
All You Can Find Me ... "Mae gen i ddau hoff siop goffi ar hyn o bryd. Y cyntaf yw Coffi Octane / Little Tart Bakery ar Memorial Drive. Maen nhw'n gwneud crafennau mawr a'r pasteiod gorau yn y ddinas yn sicr. Mae Coffi Chattahoochee yn y Westside yn fy nghyffredin yn fwy aml, ac nid yn unig yw'r coffi yn wych, mae'r bobl yno'n ei gwneud yn arbennig. Yn y nos, fe allwch chi ddod o hyd i mi yn swnio o gwmpas bwyty i fwyty sy'n cyffwrdd â'r rhai rwy'n gweithio gyda nhw, a bwyta gormod o fwyd. "
Mae'n Amser Cinio, rwyf yn Bennawd i ... " fel arfer, mae amser cinio i mi ychydig yn nes ymlaen, felly rwy'n mynd at fy pantry i fagu rhai sglodion tortilla, caws a jalapeños wedi'u rhwymo ar gyfer 'nado time!' Os ydw i'n gallu bwyta allan mewn bwytai eraill yn Atlanta, mae Floataway Cafe yn un o'r bwytai gorau yn y ddinas y credaf fod angen i bobl gadw atgoffa amdanynt. "
Cloc Strikes 5'oclock, Dwi'n Yfed ... " margarita OG neu Texas Star o Superica. Rwyf wrth fy modd The Barer Beer Bar hefyd . Mae'r perchnogion yn wych, mae bwyd yn wych ac yn wirioneddol, ac mae hongian mewn pump bach bob amser yn ddifyr. "
Pe bawn i'n gorfod aros mewn gwesty, byddwn yn gwirio i mewn ... "y Four Seasons newydd eu hadnewyddu!"
Cyfrinach Gorau Cadw Atlanta yw ... " Buford Highway. Un man yn El Rey del Taco, taqueria mecsico ddilys sy'n gwneud ei tortillas ei hun. Hefyd, Barbeciw Ming, lle Cantoneg, sy'n gwneud hwyaden crispy blasus a phorc rhost. "
Pan fyddaf yn Chwarae Twristaidd rwy'n mynd i ... "mae Aquarium yr Georgia yn wych, ond rwyf hefyd yn hoffi mynd i mewn i'r dŵr felly byddem yn cyrraedd Parc Dŵr Ynys Lanier !"
Rwy'n Cael Fy Niwyn Ar ... "chwarae tennis yn Roswell yn sicr."