Mae America's Finest City yn gartref i rai briffwyr crefft cain
Mae San Diego ar flaen y gad o'r bragdy crefft. Mae gan y ddinas gymuned ficrobrydau ffyniannus, sy'n tyfu'n barhaus ac yn gynyddol. Er bod bragdai newydd yn agor o gwmpas San Diego drwy'r amser, mae rhai sydd wedi sefyll prawf amser ac wedi dod yn staplau o olygfa bragdy San Diego. Dyma fragdywaith crefft mwyaf eiconig San Diego.
01 o 06
Cwmni Cerrig Cerrig
Cwmni Stone Brewing yn Liberty Station. Gina Tarnacki Rydych chi wedi rhoi propiau i fragdy y bu'n rhaid iddyn nhw fagu ar gwrw o'r enw "Arrogant Bastard Ale". Ond enw snappy yw'r norm ar gyfer bragdy sy'n werth ei lygiau, ac mae Stone Brewing Company yn Escondido wedi adeiladu enw da craig gyda'i gyfres o ddiffygion brwd. Dechreuodd y bragdy ym 1996 gan gariad gwenyn Steve Wagner a Greg Koch ac mae wedi esblygu yn un o gynhyrchwyr cwrw blaenllaw San Diego. Mae vibe clun cerrig yn deillio o'i linell o brithiau hop-infused megis Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA, a llawer mwy. Mae ei bencadlys yn Escondido hefyd yn cynnwys lleoliad bwyty trawiadol o Bistro a Gerddi'r Byd Stone. Mae ganddo hefyd leoliad bwyty yn Orsaf Liberty yn Point Loma a Maes Awyr San Diego ynghyd â lle blasu yn Oceanside.
02 o 06
Cwmni Brewing Karl Strauss
Hwn oedd y cwrw a ddechreuodd y symudiad micro-frithio yn San Diego ym 1989 pan agorodd y brewpub cyntaf yn 50 mlynedd. Mae Karl Strauss Brewing Company yn enwog o feistr bregus a chefnder enwog i sylfaenwyr y bragdy, Chris a Matt. Enillodd arbenigedd Karl a sefydlodd bragdy crefft sydd yn San Diego yn weddess, gyda llinell o gwrw fel Woody Gold, Red Trolley Ale, Twr 10 IPA a Golau Haf Diddiwedd. Bellach mae gan Karl Strauss leoliadau yn Downtown San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S Ranch, Temecula, Costa Mesa, a Universal City.
03 o 06
Cwmni Port Brewing Pizza
Mae Porth Pizza yn fath o enw rhyfedd ar gyfer cwrw (nid yw enwau rhyfedd ar gyfer crefftau crefft yn anarferol), ond mae'n gwneud synnwyr pan fyddwch chi'n ystyried y Porthladd Pizza hefyd yn bwyty sy'n gwasanaethu - rydych chi'n ei ddyfalu: pizza. Agorodd bwyty Porthladd Pizza ym 1987 yn Nhalaith Solana a dechreuodd y perchnogion friwio cwrw fel hobi a gwasanaethu eu cwrw cyntaf â llaw yn 1992. Mae criwiau porthladd Porthladd yn amrywio o lygadau ysgafn ac yn berffaith ar gyfer diwrnod gwrywaidd i drwyni trwm yn berffaith ar gyfer dangos eich cwrw palad.
04 o 06
Cwmni Gwyrdd Fflach Gwyrdd
Wedi'i enwi ar gyfer y ffenomenau sy'n digwydd ar lan y môr wrth yr haul (dim, nid wyf wedi profi un), mae Green Flash Brewing Company yn cynhyrchu llinell o ales hoppy. Lleolir yr ystafell flasu mewn warws clun gyda bar hir a gwahoddiad gardd gwrw. Mae tryciau bwyd yn aml yn clymu i fyny i'r ardd gwrw er mwyn i chi gael rhywfaint o grub i'w fwyta gyda'ch cwrw yn y byrddau picnic yn yr ardd gwrw. Mae gan Green Flash athroniaeth "Beer First", sydd wedi arwain at ales crefft arbennig o ansawdd uchel a dyfeisgar, gan ddechrau gyda'i brew gwreiddiol, IPA anrhydeddus West Coast IPA.
05 o 06
Cwmni Brewing Point Ballast
Dechreuodd Ballast Point Brewing Company ei sefydlu fel siop Home Brew Mart i annog bregwyr cartrefi ac yn y pen draw daeth yn ei label ei hun. Roedd gan y sylfaenydd gariad pysgota hefyd, felly mae llawer o enwau cwrw Ballast Point yn cael eu hysbrydoli gan bysgod. Dechreuodd y bragdy ym 1996 a heddiw mae ganddo bum ystafell blasu y gallwch ymweld â nhw, a leolir yn Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula a'r Home Brew Mart yn ardal Linda Vista yn San Diego. Mae'r California Kolsch a California Amber yn frigwyr poblogaidd. Felly, mae'r IPA Sculpin, sydd wedi ymestyn allan i'r IPine Pineapple Sculpin, Grapefruit Sculpin IPA a Habanero Sculpin IPA. IPA Big Eye, Black Marlin Porter a Wahoo Wheat Beer ledled San Diego.
06 o 06
Cwmni Brewing Alesmith
Efallai nad oes ganddo'r proffil sydd gan fragdyi Stone neu Karl Strauss, ond mae gan Alesmith Brewing Company ei rabid ei hun yn dilyn. Mae ganddo hefyd bencadlys bregu newydd o'r radd flaenaf a agorodd yn 2015 i ddathlu ei 20fed pen-blwydd. Mae'r pencadlys yn Mira Mesa ac mae'n cynnwys ardal blasu fras a system bridio arloesol. Pan fyddwch chi'n blasu, fe gewch chi ddarganfod amrywiaeth o alediau â llaw sy'n chwaraeon enwau anodd i'w anghofio fel My Bloody Valentine, Old Numbskull, a Wee Heavy. Mae llawer o gwrw Alesmith yn cael eu hysbrydoli gan frigwyr Ewropeaidd.