Ydych chi'n Gwybod Eich Mampoer o'ch Mahewu?
Yn iawn, fe'ch gwahoddir i braai. Rydych wedi'ch setlo'n dda gyda stêc impala neu efallai potjiekos, ond beth ydych chi'n ei yfed ag ef? Mae De Affrica yn hysbys am fod yn yfwyr cwrw brwdfrydig. Maent hefyd yn cynhyrchu rhai o winoedd gorau'r byd (yn deilwng o ffeithiadur cyfan ar eu pen eu hunain). Ond nid dyna'r stori gyfan. Fel gyda bwyd y wlad , mae diodydd De Affrica wedi dylanwadu ar y gwahanol ddiwylliannau sydd wedi ymgartrefu trwy'r blynyddoedd.
Alcohol
Hufen Amarula: gwirod hufen lleol, yn feddw yn gyffredinol ar ôl cinio. Fe'i gwneir o ffrwythau'r môr-golau (Sclerocarya Birrea), hoff o eliffantod, babanod a mwnci a ddywedir eu bod yn meddwi a bod yn barti fel y ffrwythau pydru yn y gwyllt.
Cwrw: Mae cwrw De Affricanaidd fel arfer yn arddull Americanaidd. Castle lager yw'r gwerthwr mwyaf poblogaidd, ond mae brodorion bregu lleol, Bragdyi De Affricanaidd hefyd yn cynhyrchu Carling Black Label, Grolsch, ac amryw frandiau eraill. Mae lager Lion a Namibian Windhoek lager hefyd yn boblogaidd.
Mahewu / mechow / umqombothi: gydag enwau gwahanol ym mhob un o'r ieithoedd lleol gwahanol, cwrw traddodiadol Affricanaidd yn cael ei wneud o indrawn neu sorghum, braich, burum a dŵr dwfn. Mae'n drwchus, trwm, hufennog, ychydig yn greiddiog, ychydig yn sur, gyda chynnwys alcohol cymharol isel. Yn draddodiadol fe'i gwnaed gan y merched ac yn feddw bron ar unwaith. Yn y neuaddau cwrw hen arddull, daeth y bwcedlwyth.
Y dyddiau hyn, gallwch hefyd ei brynu mewn cartonau - edrychwch am Cwrw Joburg. Mae'n llawer rhatach na chwrw 'clir' arddull y Gorllewin.
Dop (dawp): term cyffredinol Affricanaidd ar gyfer unrhyw ddiod alcoholaidd: "Hoffech chi gael dop?"
Mampoer (mum-poo-er) / witblitz ('vit-blitts', 'mellt gwyn' yn llythrennol): Dŵr tanddwr / tân pwerus, sy'n debyg i fwydydd Americanaidd, wedi'i wneud o ystod o wahanol ffrwythau.
Yn syfrdanol, fel arfer mae Duwod Tŷ Affricanaidd sy'n ofni Duw sy'n gyfrifol am y brith marwol hwn. Mynd i'r afael â hi'n rhyfedd.
Van der Hum: mae'r gwirod aromatig hwn yn gyfuniad o glic a sbeisys brandi, gwin, naartje (mandarin oranges / satsumas). Cafodd ei ddileu yma am ganrifoedd gan wragedd tŷ cyn iddo gael ei botelu'n swyddogol. Fe'i enwir ar ôl Admiral Van der Hum o fflyd Iseldiroedd Dwyrain India a ddywedir ei fod wedi bod yn 'hoff ohono i'r pwynt tynnu sylw'.
Gwin: Cynhyrchodd Jan van Riebeeck, sylfaenydd Iseldiroedd y Wladfa Cape, y gwin cyntaf a gofnodwyd yn ôl yn 1659. Cyrhaeddodd y Huguenots Ffrangeg cyntaf 20 mlynedd yn ddiweddarach ac o'r adeg honno ymlaen, dechreuodd gwinoedd De Affrica wneud eu marc ar y byd. Roedd gwin Constantia yn ffefryn yn y llys Sioraidd yn Lloegr, a grybwyllwyd gan Jane Austen. Rhoddir label WO (Wine of Origin) i winoedd cain, gyda thua 60 o ardaloedd. Mae'n amhosib cynnwys manylion yma - ond mae yna rai arbenigeddau lleol i edrych amdanynt.
Hanepoot (haa-nah-poort) - gwin melys wedi'i wneud o'r grawnwin muscat blanc d'Alexandrie.
Hanerood - gwin melys wedi'i wneud o gyfuniad o winwydd coch
Pinotage (pee-no-targe) - a ddarganfyddir yn Ne Affrica yn unig, mae'r amrywiad coch hwn yn groes rhwng y pinot noir a'r cinsaut (cynhyrchu hermitage), gan gynhyrchu gwinoedd nodedig gyfoethog, daearol.
Ymhlith yr enwau gwerin sy'n gwneud y newyddion ar hyn o bryd mae Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Hamilton Russell, Klein Zalze, Vergelegen, a Morgenster. Mae yna lawer o winoedd a wineries rhagorol eraill yn y wlad, fodd bynnag, felly dylid eu harwain yn lleol.
Heb fod yn alcohol
Amasi / maas (pronounced um-ah-see): yfed o laeth llaeth trwchus, tebyg i iogwrt ac yn yr un modd dywedodd ei fod yn dda iawn ar gyfer y dreuliad. Yn draddodiadol, nid yw wedi'i basteureiddio a'i fermentu mewn calabash (gourd), ond mae hefyd yn cael ei werthu hefyd mewn ffurf pasteureiddio. Amasi yw'r enw Zulu, maas yr Affricaneg.
Cooldrink, colddrink: unrhyw soda, fel Coca-Cola neu Fanta. Soda yn cael ei gadw yn unig ar gyfer soda clwb. Ymhlith arbenigeddau lleol, edrychwch am Cwrw Ginger Stoney a Schweppes Granadilla Twist (ffrwythau angerdd) sy'n ddiddorol.
Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: y fersiwn nad yw'n alcohol o maheu, mae hwn yn bryd o fwyd prydel yfed (indiawn neu sorghum).
Yn draddodiadol yn cael ei wneud gartref y noson cyn yfed, mae hefyd ar gael yn fasnachol y dyddiau hyn.
Rock shandy: arbenigedd lleol sy'n ddewis arall sy'n chwistrellu syched i sodas yn rhy melys - hanner lemonâd (ee Sprite), hanner dŵr soda, gyda dash o chwistrellwyr Angostura (y 'pinc' mewn gin pinc), slice o lemwn a llawer o iâ.
Rooibos (roy-boss): Affricaneg ar gyfer llwyn coch . Nawr wedi'i fabwysiadu ar draws y byd fel yfed iechyd, mae rooibos wedi bod yn feddw fel te yn Ne Affrica am genedlaethau, fel arfer fe'i gwasanaethir yn ddu gyda lemon neu fêl. Mae llwyn y Cyclopia genistoides yn frodorol i fynyddoedd Cederberg y Western Cape ac fe'i dywedir ei fod yn rhydd caffein, yn uchel mewn gwrth-oxidyddion sydd â chynnwys tannin isel iawn.