Hela'r Truffl
Mae teithwyr sy'n gadael neu yn cyrraedd Terfynell C United Airlines ym Maes Awyr Rhyngwladol Newark-Liberty sy'n digwydd i fod yn hoff o gariadon ar gyfer trin 5-12 Tachwedd. Mae OTG Management, y cwmni sy'n rhedeg bwyty'r maes awyr, wedi cyd-gysylltu â Urbani Truffles i ddod â 200 punt o'r ffwng bwytadwy, a werthfawrogir ar $ 600,000 ar gyfer Wythnos Truffle yn y digwyddiad Terfynol.
Cynigir seigiau truffle arbennig mewn chwe bwytai yn Terfynell C:
Abruzzo Steakhouse, bwyty themaidd Eidaleg a grëwyd gan Chef Mario Carbone;
Casciano's, bwyty Eidaleg arall gan Chef Carbone;
Caps Beer Garden, bar â thema Asiaidd a bwytai a grëwyd gan y Chef Dale Talde, cystadleuydd Top Chef;
Wanderlust Burger Bar, cysyniad a ddatblygwyd gan enillydd cystadleuaeth Burger Bash, pum munud, Josh Capon, lle mae'n cynnwys amrywiaeth eang o fyrgers sy'n cael eu paratoi gyda rhestr anerch o gwrw a gwinoedd;
Saison, brasserie Ffrengig a grëwyd gan y Cogydd Michelin Alain Ducasse, sy'n gwasanaethu prisiau clasurol, ynghyd ag eitemau cyfarwydd fel hamburgers; a
Yn ddyddiol, mae'r bwyty maes awyr cyntaf yn y byd gyda bwydlen sy'n cynnwys cynhwysion lleol a thymhorol sy'n newid bob dydd.
Bydd gan bob bwyty heblaw am Casciano hefyd barau gwin. Bydd OTG hefyd yn cynnig blasu o gynnyrch truffle gan gynnwys sglodion popcorn a tatws ym marchnad Abruzzo a'r Siop Miles Unedig.
Yn ystod sneak peek o'r digwyddiad, cynigiodd tair bwytai - Sbaen Wanderlust Burger, Daily a Abruzzo Italian Steakhouse - samplau o'r prydau truffle a oedd ar gael i deithwyr. Roedd y dysgl o Wanderlust Burger Bar yn fyrgwr truffl du (gyda chrytiau yn y caws) gyda thir cymedrig o gigydd Pat LaFrieda Meat Purveyor sy'n seiliedig ar Ddinas Efrog Newydd.
Yn ogystal, cyflwynwyd panini a gafodd ei wasgu â prosciutto a wnaed gyda chaws hufen truffle a thotiau tatffl Parmesan. Fe'i gwasanaethwyd gyda gwin coch Oddero Langhe Nebbiolo 2011.
Y stop nesaf oedd Daily, lle cafodd hwyaden Rohan wedi'i rostio â ffrwythau ffres a gwydraid o win coch Prunotto Barbaresco DOCG 2012. Roedd samplau o chwistrell popcorn gwenyn gwen a sglodion tatws truffl ar gael yn y farchnad Abruzzo. Y drws nesaf yn Abruzzo Italian Steakhouse, roedd y cogydd yn gwasanaethu canneloni gyda ricotta truffled, zambaione truffle a saws rouges bourgogne, wedi'i baratoi â gwin coch Domaine Prieuer-Brunet.
Daeth y noson i ben yn Saison, lle cawsom wasanaeth eilaidd eogiaid i ni gyda thrafflau ffres, ynghyd â llestri cyw iâr rost wedi'i drin. Roedd pwdin yn hufen iâ mêl-vanilla-truffle gyda thrawff ffres.
Uwchraddio ar y gweill
Mae Wythnos Truffle yn rhan o ymdrech gan OTG a United Airlines i dynnu sylw at uwchraddio $ 120 miliwn o Terfynell C, a lansiwyd yn 2014 a disgwylir iddo gael ei gwblhau yn 2017. Ymhlith y newidiadau yn y siop mae man cychwyn diogelwch integredig newydd, mannau porth gyda chyfforddus seddau a iPads y gall cwsmeriaid eu defnyddio i olrhain teithiau hedfan a threfnu prydau bwyd ar gyfer cyflenwi a goleuadau naturiol sy'n addasu i amser y dydd.
Mae gweithio gyda OTG, United wedi dod â mannau manwerthu a bwytai newydd, wedi'u cynllunio i ailimagineu'n union beth ddylai terfynfa maes awyr edrych. Mae OTG wedi defnyddio ei chysylltiadau diwydiant i wylio rhai o'r cogyddion gorau yn y diwydiant, gan gynnwys gastropub Vesper Tavern gan Paul Liebrandt, Riviera bwyty Ffrengig o Alex Guarnaschelli, bar ramen Shoushin Yanaura, Caffi Meatball Nonna gan Amanda Freitag a Tacquila gan Alex Stupak, sy'n gwasanaethu tacos stryd a 200 o wahanol fathau o tequila.
Erbyn 2017, bydd Terfynell C bron i 60 o fwytai newydd gyda llawer o ddewisiadau a phrisiau gwahanol. Bydd pob un ohonynt yn tynnu sylw at gynhwysion ffres, a geir yn lleol ac yn dangos y profiadau bwyta rhanbarthol a lleol gorau. Bydd ganddi fwytai sy'n trawsnewid o fore i brynhawn: siop bagel Poppy i gourmet deli Casciano neu Caffi Sugari a Crepes i Burgers Custom a PIG Notorious, gan roi llawer o wahanol opsiynau i deithwyr.
Ac os yw teithwyr yn dymuno aros yn agos at y giât, bydd gan y terfynell ardaloedd seddi a bwyta cyfforddus gyda iPads y gallant eu defnyddio i olrhain teithiau hedfan a threfnu prydau bwyd o fwytai cyfagos i'w dosbarthu. Ac mae'r rhai sy'n aelodau taflenni MileagePlus yn aml yn defnyddio eu milltiroedd i dalu am fwyd a diodydd yn y derfynell.